Esistono diversi tipi di Pak Choi che sono adatti anche per il giardino o il balcone tedesco. Vi presentiamo le migliori varietà nella nostra panoramica.
pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) è un ortaggio ampiamente utilizzato nella cucina asiatica, viene utilizzato nelle zuppe e fritto in un'ampia varietà di piatti. Ma anche per le nostre latitudini esistono varietà da coltivare nell'orto di casa. Le varietà Pak Choi possono essere acquistate nella maggior parte dei garden center. Puoi trovare varianti più rare nei vivai specializzati come Deaflora. C'è anche la possibilità per i proprietari di balconi o terrazze di piantare pak choi, il cosiddetto mini pak choi. Le varietà Pak Choi si differenziano per gusto, calibro, colore e epoca di raccolta. Di seguito abbiamo elencato per te le migliori varietà per i giardinieri amatoriali:
- 'Joi Choi F1' è una varietà Pak Choi a crescita rapida e resistente ai bulloni. È estremamente robusto con fusti fogliari bianchi e foglie verde scuro, richiede un po' più di spazio rispetto ad altre varietà.
- 'Sagami' ha grandi foglie verde scuro su spesse nervature bianche. La famosa varietà è molto produttiva e ha un sapore finemente piccante e dolce.
- 'Tatsoi' è una varietà molto compatta con foglie verde intenso e fusti bianchi. L'intera pianta o le singole foglie possono essere raccolte dall'esterno verso l'interno.
- 'Misoma' si presenta come una varietà a crescita estremamente compatta con fusti fogliari di colore verde chiaro. È molto comune in Germania.
- 'Taisai' è una varietà dalla crescita rigogliosa con piccioli carnosi e bianchi. Pak Choi dal buon gusto e dalle rese elevate, pronto per essere raccolto in 50-65 giorni.
- 'Rosso Choi F1' forma foglie rosso scuro su steli verde chiaro ed è quindi una vera attrazione. Pianta di medie dimensioni, le foglie giovani possono essere raccolte come baby leaf di lattuga o come pianta intera.
- 'Arax' è una varietà Pak Choi a semi aperti che produce foglie di colore verde e rosso vino su steli verde lime. Il gusto di questo Pak Chois è leggermente piccante e leggermente dolce.
- "Nano extra" può essere raccolto come baby pak choi dopo 50 giorni. I piccioli bianchi delicati e succosi con le foglie verde scuro raggiungono un'altezza di circa 15 centimetri. Varietà tollerante al calore per la coltivazione in estate.
- 'Mei Qing Choi' cresce molto compatto con fusti fogliari di colore verde chiaro. La varietà cresce a forma di vaso ed è ideale per coltivare mini Pak Choi in un secchio sul balcone o sulla terrazza.
Il pak choi viene seminato direttamente nel letto da luglio o tirato avanti sul davanzale della finestra ad aprile e piantato entro la fine di luglio. Di cosa ti occupi? Coltivazione del Pak Choi dovrebbe essere osservato, puoi scoprirlo nel nostro articolo speciale.