La "Red Trier Wine Apple", chiamata anche "Red Crab Apple", è una popolare mela da sidro. Ti presenteremo il Weinapfel e ti spiegheremo cosa dovresti considerare quando lo cresci e ti prendi cura di esso.
La varietà di mele «Trier Weinapfel» (Malus domestica "Trier Weinapfel") è anche chiamato "Roter Trier Weinapfel", "Roter Trier", "Trankapfel" o "Rouge de Trèves" (Trèves è il nome francese della città di Treviri). Questa vecchia varietà è caratterizzata da un'elevata resa e da una lunga conservabilità, motivo per cui è stata considerata un'ottima mela da sidro e mela da tavola fin dall'inizio. Sfortunatamente, ha bisogno di una posizione particolarmente buona e di cure sufficienti per poter mostrare le sue qualità. Poiché i frutti rimangono piccoli se non vengono curati e l'albero può essere soggetto a crosta, la varietà "Roter Trier Weinapfel" è solo qualcosa per gli amanti delle mele più impegnati.
Contenuti
- Roter Trier Weinapfel: Wanted poster
- Storia e origini
- Proprietà e gusto della mela
- Mela granchio rossa: coltivazione e cura
- Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Trier Weinapfel"
Roter Trier Weinapfel: Wanted poster
| Sinonimi | 'Roter Trier Weinapfel', 'Roter Trier', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Roter Holzapfel' |
| frutta | di taglia da piccola a media; colore di base dal giallo al verde con un colore di copertura dal marrone al rosso bluastro |
| gusto | succoso, aspro e acido |
| Prodotto | alto, tende a fluttuare |
| Tempo di raccolta | da novembre in poi |
| Maturi per il divertimento | da dicembre |
| Data di scadenza | molto bene; conservabile fino ad aprile |
| crescita | inizialmente forte, poi più debole |
| clima | poco impegnativo; luoghi preferibilmente protetti; niente alta quota |
| Malattie e parassiti | suscettibile alla ticchiolatura in luoghi non idonei |
Storia e origini
Il "Rote Trier" proviene dalla zona intorno a Treviri, una città della Renania-Palatinato, che si trova direttamente sulla Mosella e può vantare una lunga tradizione frutticola. Il "Rote Trier Weinapfel" è stato scoperto in un gruppo di piantine seminate sperimentalmente e propagate. Era già all'inizio del 19 Coltivato in Germania, Francia, Lussemburgo, Austria e Svizzera nel XX secolo, ma descritto pomologicamente solo nel 1872.
Viene tipicamente utilizzato come albero da strada, dove forma dei veri e propri viali grazie alla sua elevata crescita e dona frutti per residenti e animali.
Proprietà e gusto della mela
Il frutto del "Red Trier Wine Apple" è solo di piccole e medie dimensioni e largo, da forma a uovo a sferico. La superficie è uniforme, la pelle soda, fine e liscia e il manico lungo e sottile. Il colore di base del guscio è dal giallo al verde. Tuttavia, questo è spesso difficilmente visibile, perché il colore sbiadito da marrone a rosso bluastro può coprire completamente la mela. Anche le mele dall'interno dell'albero hanno almeno un quarto del colore di copertura.
La polpa della mela è soda e succosa, di colore verde e, soprattutto, acida e aspra. L'acido viene solo parzialmente neutralizzato dalla sintesi degli zuccheri nel corso dello stoccaggio. Il gusto della «mela da vino di Treviri» cambia notevolmente con la conservazione.
Mela granchio rossa: coltivazione e cura
La crescita dei giovani meli da vino Roter Treviri è particolarmente forte sulle proprie radici. Solo dopo l'inizio della resa, cioè dopo 8 - 12 anni, la crescita si indebolisce. Alcuni alberi vecchi e trasandati difficilmente crescono più a lungo e invecchiano perché la loro alta allegagione li priva di tutte le risorse di cui hanno bisogno per la crescita. Il melo forma una corona alta e sporgente che in seguito diventa sempre più ampia e può sembrare piuttosto pittoresca.
A causa della sua crescita inizialmente forte, il "Rote Trier" deve essere utilizzato principalmente come un tronco alto su una base a crescita medio-forte. Sottofondi lenti e meno stabili non dovrebbero essere usati qui.
Se vuoi raccogliere mele di alta qualità, dovresti assolutamente tagliare l'albero regolarmente: quando sei giovane, dovresti prendere quella rossa Tagliare Treviri Weinapfel 'per guidare la crescita incontenibile nella giusta direzione, rallentarla e costruire una buona corona portata. In età avanzata, invece, per prevenire l'invecchiamento e favorire la formazione di nuovi legni da frutto di alta qualità. come uno? Potare correttamente i meli, puoi scoprirlo nel nostro articolo speciale.
Le fioriture di "Red Trier" sono tardive e robuste, quindi non si congelano quasi mai. Poiché la mela dà frutti così abbondanti, tuttavia, si spinge in alternanza. I raccolti quindi oscillano: un anno con enormi quantità di mele piccole è seguito da un anno di totale fallimento. Per questo motivo la varietà «Roter Trier Weinapfel» necessita di diradamento tra metà e fine giugno vengono rimossi così tanti dei frutti vergini della grandezza di una nocciola che solo due frutti per infiorescenza in ritardo rispetto.
Gli impollinatori adatti per la fioritura tardiva sono le 'Ananasrenette', 'Renette di Baumann‘, ‘Parma d'oro‘, ‘Ontario' e 'James Grieve‘.
Il "Rote Trier Weinapfel" esige anche molto dal suolo e dal clima: il terreno deve essere fertile e in grado di immagazzinare molta acqua. Sono possibili rese elevate, soprattutto su terreni ricchi di calcare. Sui normali terreni da giardino, dovresti usare un fertilizzante completo come il nostro Concime organico universale Plantura essere aiutato. Il calcare può anche fare una grande differenza in terreni più acidi.
Il clima dovrebbe - come sulla Mosella - essere un clima viticolo. Luoghi inadatti per questa varietà esigente portano rapidamente a un'infestazione da ticchiolatura.
Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Trier Weinapfel"
La vendemmia del "Red Trier Wine Apple" è prevista in ritardo. I frutti maturi vengono raccolti al più presto a novembre, più probabilmente a dicembre, e quindi non mangiati subito: sono ancora troppo aspri per la maggior parte delle persone. È meglio conservarli in un luogo fresco e buio e provarli più e più volte nel corso dei mesi per vedere se il gusto è migliorato. Il "Rote Trier" può essere conservato fino ad aprile. Più diventa dolce, meglio è adatto alla senape e alla cottura, oltre che al consumo diretto. La mela mantiene la sua buccia soda durante l'intero periodo di conservazione, in modo che possa anche essere trasportata senza problemi.
Un buon partner per il "Red Trier Wine Apple" è la varietà di mele "Ontario‘. Non solo perché funge da impollinatore, ma anche perché la varietà preferisce condizioni di crescita simili.