Lattuga Batavia: tutto da coltivare e raccogliere in giardino

La lattuga Batavia non è difficile da coltivare: con i nostri consigli degli esperti sulla semina e la cura, hai la garanzia di avere un ricco raccolto di lattuga Batavia.

Insalata di Batavia (Lactuca sativa var. capitata) porta varietà in giardino e nel piatto. L'insalata con le foglie speciali e i diversi colori è un cambiamento rispetto ai più noti tipi di insalata. In questo articolo ti diremo come coltivare da solo la lattuga arricciata. Qui puoi scoprire tutto sull'origine, le diverse varietà, la coltivazione, la cura e la raccolta della lattuga batavia.

Origine e proprietà della lattuga batavia

La lattuga Batavia appartiene al cosiddetto gruppo delle insalate da giardino. Questo include anche il Lattuga iceberg (Lactuca sativa var. croccante) e il Insalata di foglie di quercia (Lactuca sativa var. croccante). Tutti e tre appartengono al genere della lattuga (Lactuca) e quindi alla famiglia delle margherite (Asteraceae). La Batavia è anche una miscela di lattuga iceberg e foglia di quercia in termini di aspetto e consistenza delle foglie. In termini di gusto, l'insalata di batavia è molto sfaccettata, alcune varietà hanno un sapore abbondante e forte, altre, invece, molto delicate.

La Batavia non è molto esigente nella coltivazione e riesce quasi sempre in giardino o in vaso. È anche particolarmente popolare come a Tagliare o raccogliere l'insalata. Si adatta bene anche a condizioni meteorologiche piuttosto avverse e quindi ti dà sempre un ricco raccolto di lattuga fresca e croccante.

L'insalata di Batavia è originaria della Francia. È stato allevato per la prima volta lì e viene ancora coltivato oggi nel clima più caldo locale. È una pianta erbacea che cresce come una rosetta basale. Sono queste foglie di rosetta che apprezziamo tanto quanto le foglie di lattuga. Con Batavia, le foglie possono essere modellate in verde, da rossastro a marrone rossastro o verde e rosso. La caratteristica distintiva della Batavias, invece, sono la forma e la struttura delle sue foglie: queste sono a volte più, a volte meno increspate ea volte anche vesciche. Alcune varietà hanno teste sode, mentre altre sviluppano solo foglie sciolte. In estate la lattuga batavia inizia a germogliare, cioè la pianta sviluppa un'infiorescenza al centro. Questo produce fiori gialli dai quali crescono in seguito piccoli semi filigranati.

Varietà di lattuga Batavia

I diversi tipi di insalata Batavia sono vari e colorati.

Varietà consigliate di lattuga batavia per la coltivazione:

• "Marrone americano": Questa varietà di lattuga Batavia ha foglie delicatamente ondulate all'esterno e rosso-marrone e verdi all'interno
• Dorée de printempsˈ: Porta foglie verdi che sono arricciate e vesciche all'esterno
• Saragozzaˈ: Questa varietà di lattuga batavia ha foglie verdi che virano leggermente al rossiccio verso i bordi fogliari; tuttavia, non forma teste solide
• Solasieˈ: Foglie lussureggianti di colore verde chiaro, molto ondulate e con vesciche
• Kamalinaˈ: Foglie molto arricciate, rossastre
• Tarengoˈ: Questa varietà di lattuga batavia ha foglie rosso-verdi leggermente vesciche

Ancora di più Tipi di lattuga può essere trovato nel nostro articolo speciale.

Acquistare piante di lattuga batavia: cosa tenere a mente

Quando acquisti giovani piante di lattuga, dovresti prima decidere su una varietà. Questo determina il colore e la forma delle foglie di lattuga che raccoglierai. Anche l'aspetto e la salute delle piante sono importanti. Le piante di lattuga danno un'impressione vitale e salutare? Le foglie non sono danneggiate? Non vedo segni di parassiti o malattie sulla lattuga? Se puoi rispondere sì a tutte queste domande, allora nulla ostacola l'acquisto di piante di lattuga Batavia. È anche un punto in più se le giovani piante sono coltivate biologicamente. Non sono stati trattati con agenti chimici e di solito sono più resistenti.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga batavia?

• Scelta della varietà
• Foglie e steli non danneggiati
• Impressione vitale
• Senza malattie e parassiti
• Idealmente da agricoltura biologica

Puoi trovare piante di lattuga precoltivate in molti vivai, al mercato settimanale o nei negozi di ferramenta e nei garden center. Se vuoi salvare il tuo portafoglio e prenderti il ​​tempo per farlo, puoi anche preferire le giovani piante dai semi. Quando acquisti semi, di solito hai una scelta più ampia di varietà. I rivenditori online, ad esempio, sono buone fonti per ordinare semi di Batavia su Internet Semi di Bingenheim o flagello.

Coltiva la lattuga batavia

La lattuga Batavia è molto facile da coltivare da soli. Naturalmente, la giusta posizione e la giusta procedura per la semina giocano un ruolo importante qui. Ma anche il momento della semina è decisivo.

Quando dovresti coltivare la lattuga batavia?

Puoi iniziare a preparare l'insalata di batavia già alla fine di febbraio. La semina all'aperto e la messa a dimora di piante giovani autocoltivate o acquistate possono quindi avvenire da metà marzo. Puoi seminare e piantare Batavia fino alla fine di luglio in modo da poter raccogliere la lattuga fresca fino all'autunno.

Il momento giusto per coltivare la lattuga batavia a colpo d'occhio:

• Preferisco da fine febbraio
• Piantare o seminare all'aperto da metà marzo a fine luglio
• Vendemmia da metà maggio a metà ottobre

Una guida dettagliata al Piantare lattuga abbiamo preparato per te qui.

Il posto giusto per la lattuga batavia

La lattuga Batavia, come altri tipi di lattuga, si sente bene in una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. La sua coltivazione non riuscirà in un luogo completamente ombreggiato. Il terreno per la lattuga riccia dovrebbe essere umido, ma non bagnato. Il ristagno non è per l'insalata di batavia. Gli piacciono anche i terreni sciolti e ben drenati con un alto contenuto di humus e nutrienti.

Qual è il luogo ideale per coltivare la lattuga batavia?

• Posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata
• Umido ma non bagnato
• Terreno sciolto e ben drenato
• Terreno ricco di sostanze nutritive e humus

Consiglio: I buoni vicini di letto per una cultura mista con lattuga batavia sono Fragole (Fragaria), Carote (Daucus carota subsp. sativus) o ravanello (Raphanus sativus var. sativus). D'altra parte, si adattano meno bene sedano (Apium graveolens) o prezzemolo (Petroselinum crispum ssp. croccante).

Istruzioni: coltivazione della lattuga batavia

Puoi preferire la lattuga batavia o seminarla direttamente nel letto: entrambi sono promettenti. Si può coltivare sia in aiuola che in box da balcone o in vaso sul terrazzo.

Per prima cosa inizia a preparare il letto allentando bene il terreno e rimuovendo tutti i sassi e le erbacce. Quindi fai la cosiddetta fertilizzazione di base, il che significa che fornisci al terreno sostanze nutritive prima di piantare. A questo scopo è adatto il compost o un fertilizzante con un effetto organico a lungo termine. La nostra Plantura Concime organico universale non solo rilascia delicatamente i nutrienti alla pianta, ma assicura anche una migliore struttura del suolo e sostiene la vita del suolo.

Ora crea scanalature per semi con una profondità da 0,5 a un centimetro a una distanza da 25 a 30 centimetri. È qui che vengono depositati i semi. Le insalate sono germi leggeri e dovrebbero quindi essere coperte solo molto leggermente con terra. Quindi innaffia i semi. A temperature comprese tra 10 e 15°C, la lattuga dovrebbe lievitare entro 10-14 giorni. A temperature superiori a 20 ° C, la lattuga non germoglierà più.

Dopo essere emerse, le giovani piante vengono separate. La distanza di piantagione qui è di 25-30 centimetri. Anche le giovani piante precoci o acquistate vengono piantate a questa distanza. Quando si pianta, è anche importante che le piante non siano piantate troppo in profondità, altrimenti la lattuga non si svilupperà bene. Come regola generale, dovresti piantare solo le giovani piante così in profondità che l'intero fusto è ancora fuori terra.

Com'è l'insalata di batavia giusta? cresciuto?

• Allenta bene il terreno
• Con compost o uno Fertilizzante con effetti organici a lungo termine arricchire
• Crea solchi di piantagione
• Profondità seme: 0,5 - 1 cm
• Distanza tra le file: 25 - 30 cm
• Metti i semi nelle scanalature
• versando su
• Temperatura di germinazione: 10 - 15 ° C, max. 18°C
• Separare dopo la lievitazione
• Sesto pianta: 25 - 30 cm
• Inserire solo piante giovani così in profondità che l'intero fusto sia fuori terra

Prendersi cura della lattuga batavia: la giusta irrigazione e concimazione

Un'adeguata irrigazione e concimazione, nonché il controllo delle infestanti e la protezione dalle lumache fanno parte della cura dell'insalata. Innaffia regolarmente la tua Batavia, soprattutto dopo che è cresciuta e nelle calde giornate estive. Una concimazione di base con compost o la nostra Plantura prima della semina Concime organico universale Con effetti organici a lungo termine, non è necessario concimare nuovamente la lattuga. Tuttavia, affinché la lattuga possa svilupparsi bene, dovresti rimuovere regolarmente le erbacce nel letto.

In alternativa, è una buona idea tagliare e impilare regolarmente la lattuga. Questo non solo rimuove le erbacce, ma allenta anche il terreno, favorendo la mineralizzazione e la capacità del suolo di assorbire l'acqua.

Nota: La tua lattuga diventerà una delizia per te, soprattutto dopo la semina Lumache. È quindi importante raccogliere regolarmente e Combatti le lumache.

Prendersi cura dell'insalata di batavia a colpo d'occhio:

• Innaffia regolarmente
• Nessun ulteriore fertilizzante dopo la fertilizzazione di base
• rimuovere le erbacce
• Tagliare e impilare regolarmente
• Raccogli o combatti le lumache

Aumenta la lattuga batavia

Le varietà di lattuga Batavia semi solide possono essere propagate dai semi. Tuttavia, questo richiede tempo e laborioso con i semi minuscoli. È quindi più facile acquistare nuovi semi ogni anno. Se vuoi ancora raccogliere i tuoi semi, lascia alcune piante di lattuga nel letto finché non arriva a Colpo di insalata arriva e fiorisce. I semi maturano completamente entro 12-24 giorni dalla fioritura. Il modo migliore per raccogliere i semi è mettere le infiorescenze in un contenitore. I semi vengono bene. I semi possono quindi asciugare in un sacchetto di stoffa. I semi puliti devono essere etichettati e conservati in un luogo fresco e asciutto. Rimane vitale fino a tre anni e può essere utilizzato per seminare nuova lattuga.

Come si propaga la lattuga batavia?

• Metti in piedi alcune piante di lattuga batavia e lasciale fiorire
• I semi sono maturi 12-24 giorni dopo la fioritura
• Togli i semi in un contenitore
• Asciugare in un sacco di tela
• Pulisci i semi
• Conservare in luogo fresco e asciutto
• I semi rimangono vitali fino a 3 anni

Raccogli e conserva la lattuga batavia

La lattuga Batavia germoglia molto raramente e può quindi essere raccolta fino a ottobre inoltrato. Puoi portare la tua prima lattuga solo otto settimane dopo la semina. Di solito si raccolgono i cespi di lattuga interi. Per fare questo, usa un coltello affilato e taglia la testa con il gambo appena sopra il terreno. In alternativa, puoi rimuovere l'intera lattuga alla radice.

Un'altra opzione è quella di raccogliere la lattuga batavia come lattuga. Non si raccoglie tutto il cespo in una volta, ma solo le singole foglie, secondo le vostre personali esigenze.
Come preparare la tua insalata di batavia come Raccolta della lattuga puoi leggere qui.

Grazie alle sue foglie croccanti e sode, la lattuga batavia può essere conservata un po' più a lungo rispetto ad altre insalate. Certo, ha un sapore migliore appena raccolto, ma se vuoi mantenere un po' la tua insalata, non c'è problema. Nello scomparto per le verdure del frigorifero e avvolta in un canovaccio umido, la Batavia durerà dai quattro ai cinque giorni.

Raccolta e conservazione della lattuga batavia a colpo d'occhio:

• Raccolta a partire da 8 settimane dalla semina
• Raccogli le teste intere tagliando il gambo appena sopra il terreno
• In alternativa, svita le teste intere con le radici
• La batavia può essere raccolta anche come lattuga
• Dopo la raccolta, avvolgere in un canovaccio umido
• Conservare nello scomparto verdura del frigorifero; rimane fresco per 4 - 5 giorni

Tutto su quello giusto Raccolto di lattuga potete scoprirlo nel nostro articolo speciale sull'argomento qui.

Insalata di Batavia: ingredienti e usi

Come altri tipi di lattuga, la lattuga batavia è molto povera di calorie. 100 grammi di lattuga fresca contengono solo 21 chilocalorie. Ciò è ovviamente dovuto all'alto contenuto di acqua delle foglie. Rispetto ad altre verdure, le insalate contengono meno minerali e vitamine, ma possono segnare con un alto contenuto di fibre. E nell'insalata di batavia sono contenuti anche vitamina C, calcio e potassio e acido folico.

Batavia è particolarmente indicata come base per insalate fresche. Un delizioso contorno si crea velocemente con un semplice condimento di aceto e olio. Ma ovviamente non ci sono limiti quando si tratta di preparare l'insalata. La batavia è buona anche mescolata con altre insalate, verdure fresche o frutta. Per il suo bel colore, è anche meravigliosamente adatto per guarnire e decorare piatti. E un frullato verde con insalata di batavia è l'ideale come spuntino salutare per gli spostamenti.