Renekloden: varietà, taglio e raccolta

I Renekloden, chiamati anche Reineclauden, sono un frutto speciale nelle zone calde. Soprattutto, convincono con i loro usi versatili.

Intorno al 1900 il 41% di tutti gli alberi da frutto tedeschi apparteneva alle specie di prugne e prugne. Questo includeva anche Renekloden (Prunus domestica ssp. corsivo), che nel 16 È venuto in Germania dalla Francia nel 19° secolo. Nel frattempo, la percentuale di prugne è diminuita notevolmente. Tuttavia, la coltivazione di baccelli di renna è particolarmente utile nel giardino di casa, poiché i frutti hanno un sapore migliore fresco. Di seguito è possibile avere una buona panoramica della coltivazione del nobile susino. Inoltre, troverai suggerimenti utili sui tipi di barriere coralline, nonché sulla lavorazione e il taglio delle barriere coralline.

Renekloden: origine e caratteristiche

Il Reneklode ha oltre 100 nomi diversi, tra cui prugna nobile, in ringlo bavarese, confetto o ringelotte. Uno dei tanti sinonimi indica anche l'origine della sottospecie di prugne, perché il Reneklode è arrivato nel XVI secolo. Secolo dalla Francia alla Germania. Il nome Reineclaude risale alla regina francese Klaudia ("Reine Claude"), moglie del re Francesco I. Probabilmente originariamente è venuta in Francia dal Vicino Oriente.
Renekloden appartengono alla specie di prugne europee (Prunus domestica), che a sua volta appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae). Le prugne sono geneticamente molto diverse, motivo per cui un'ulteriore suddivisione è difficile e controversa. Renekloden diventano una sottospecie di prugne rotonde (corsivo) contato. Entro i primi anni di crescita, di solito si sviluppano in piccoli alberi che possono raggiungere altezze da 4 a 8 m e mostrano i loro fiori bianchi solo in tarda primavera. La crescita e l'altezza dipendono fortemente anche dal substrato utilizzato, ovvero da quale pianta funge da base di raffinamento per il Reneklode.

I frutti sferici del Reneklode sono alti da 3 a 5 cm e possono essere raccolti dalla fine di agosto. Spesso all'inizio sembrano immaturi, perché anche quando sono maturi di solito sono da verdi a giallo-verdi e solo a volte spruzzati di rosso. La polpa biancastra ha un sapore piacevolmente dolce e fruttato, ma non sempre si stacca facilmente dal nocciolo.

Consiglio: Spesso i frutti del Renekloden sono ricoperti da uno strato di cera biancastra e scintillante. Questo cosiddetto profumo protegge il Renekloden dall'essiccamento e dalle lesioni. Per non distruggere lo strato protettivo, si consiglia di lavare il Renekloden poco prima del consumo.

Qual è la differenza tra le prugne Mirabelle e Renekloden? A prima vista, le due sottospecie di prugne potrebbero essere confuse in quanto entrambe sono per lo più giallo-verdi e rotonde. Tuttavia, le barriere coralline sono generalmente più grandi e la loro carne aderisce più fortemente al nucleo. Le prugne Renekloden e mirabelle si distinguono anche per la forma a pietra. Con le mirabelle i noccioli sono generalmente ovali più stretti e allungati, mentre con le renne sono larghi e quasi tondeggianti.

Le varietà Renekloden più gustose

Vorremmo presentarvi tre delle varietà più diffuse di Renekloden che da tempo si sono dimostrate valide nella coltivazione. Queste sono anche quelle varietà che si trovano principalmente nei negozi. Poiché le prugne si incrociano facilmente e sono distribuite in quasi tutto il mondo, esiste un gran numero di altre varietà Renekloden.

• Grande Reneklode Verde (Prunus domestica ‘Grande Reneklode verde’): Una delle varietà più antiche, probabilmente dell'Europa meridionale e diffusa in tutta Europa dal 1670 circa. Il "Big Green Reneklode" non è autofertilizzante. Ciò significa che un altro susino (ma non necessariamente un Reneklode) dovrebbe essere nelle vicinanze.
• Conte Althans Reneklode(Prunus domestica ‘Graf Althans Reneklode’): Fu attratto dalla Boemia intorno al 1850 ed è ora diffuso anche in tutta Europa. Il "Graf Althans Reneklode" è una delle varietà Reneklode robuste, ben resistenti al gelo e vecchie, ma non è nemmeno autoimpollinante. I "Graf Althans Reneklode" sono caratterizzati dai frutti violacei a maturazione. La polpa può essere facilmente rimossa dal nocciolo.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica ‘Oullins Reneklode’): Questa varietà renekloden prende il nome dal suo luogo di origine francese, Oullins vicino a Lione, dove è stata trovata all'inizio del XIX secolo. Secolo è stato allevato. La varietà è autoimpollinante, ha rese elevate ma non sempre regolari ed è tollerante al virus Sharka, motivo per cui è molto popolare in coltivazione.

Piantare l'albero delle renne: posizione e procedura

Come con la maggior parte degli alberi, il momento ottimale per piantare reenklodes è in autunno. Poiché i Renekloden probabilmente provengono originariamente dalla regione del Medio Oriente, preferiscono un luogo caldo, soleggiato e riparato. A loro piace un po' più caldo delle prugne che sono tipiche per noi. Tuttavia, poiché ci sono grandi differenze nella tolleranza al gelo delle varietà Renekloden, puoi anche osare coltivare in regioni leggermente più fredde. In questo caso, è meglio procurarsi alberi da un vivaio della tua zona. È qui che è più probabile trovare varietà di Renekloden che si adattano al clima in cui vivi.
Inoltre, le renne godono di terreni ben drenati, ricchi di sostanze nutritive e di un costante approvvigionamento idrico.

L'ulteriore procedura per piantare Renekloden corrisponde a quella di tutte le specie di prugne ed è più dettagliata nel nostro articolo Pianta il susino descritto.

Consiglio: Se vuoi piantare un Reneklode autosterile, devi assicurarti, quando scegli un luogo, che una varietà di impollinatori adatti cresca nelle immediate vicinanze. Perché la drupacea ha una forte autoincompatibilità, quindi difficilmente può fertilizzarsi.

Cura di Renekloden: tagliare, versare e Co.

Come tutti i susini, i reneclodes dovrebbero essere potati ogni anno, se possibile, in inverno o in estate. Una potatura invernale favorisce la crescita e nuovi germogli, mentre una potatura estiva è solitamente più tollerabile per l'albero e si traduce in un minor numero di nuovi germogli. La potatura annuale evita di dover rimuovere i rami spessi e forti dopo alcuni anni, il che lascia grandi ferite e indebolisce gravemente l'albero. Lo scopo del taglio è una corona ariosa con rami portanti ben distribuiti e forti. Il modo migliore per farlo è andare al Taglia il susino descritto prima. È importante sapere che i reenclod attaccano i loro frutti alle gemme laterali dei germogli annuali corti e lunghi - dovresti quindi evitare di tagliarli completamente.

Un approvvigionamento idrico costante è importante per una buona crescita, motivo per cui i crescenti periodi di siccità possono richiedere annaffiature aggiuntive. Soprattutto con alberi giovani il cui apparato radicale non è ancora completamente sviluppato, è necessario evitare che il terreno si secchi.

La concimazione delle renne non è assolutamente necessaria, ma può essere effettuata una volta all'anno in primavera per prevenire sintomi di carenza. I fertilizzanti adatti sono quelli che forniscono all'albero delle renne i principali nutrienti azoto, fosforo e potassio. Ad esempio, sono principalmente disponibili fertilizzanti organici a lungo termine come i nostri Concime organico universale Plantura o compost. Il nostro fertilizzante organico universale elimina completamente gli ingredienti animali e utilizza materie prime riciclate dall'industria alimentare e alimentare di lusso, il che lo rende particolarmente sostenibile.

Malattie Renekloden comuni

• Malattia di Sharka: Alcune varietà di reneclode sono suscettibili alla malattia di Sharka trasmessa dal virus. Porta al fatto che i frutti del Renekloden diventano marroni, storpiati e cadono anche prima del raccolto. Le varietà tolleranti ai gatti taglienti sono, ad esempio, "Oullins Reneklode" o "Graf Althans Reneklode".
• Monilia: La malattia Monilia è innescato da agenti patogeni fungini che penetrano nella polpa attraverso lesioni e ne fanno marcire. Anche i frutti circostanti sono solitamente infetti e dopo alcune settimane formano letti di spore grigie molto evidenti sulla loro superficie. Di conseguenza, i frutti si accartocciano e si attaccano principalmente agli alberi come mummie di frutta.
• parassiti comuni: Alcuni parassiti possono colpire anche Renekloden. Questi includono, ad esempio, le vespe che mangiano il frutto maturo, afidi o bigodini di prugne.

Moltiplicazione

I Renekloden si propagano meglio attraverso l'elaborazione.
Un ramo del Reneklode selezionato, il cosiddetto riso nobile, viene posto su una base in modo che i due crescano insieme. Possibili metodi di finitura a PrunusLe specie sono il germogliamento in estate, la rifinitura manuale in inverno e la copulazione o la spina a zampa di capra in primavera. Poiché la propagazione tramite innesto è un po' più complessa, l'articolo Affina il melo discusso diverse possibilità in modo più dettagliato. Nelle specie di prugne, tuttavia, le ferite da innesto non crescono insieme, motivo per cui questo metodo, che viene spesso utilizzato con le mele, è meno adatto per Renekloden.

Consiglio: In linea di principio, Renekloden può anche essere propagato dai semi. Tuttavia, poiché la maggior parte delle varietà è autosterile e ha bisogno del polline di un altro susino per la fecondazione, una pianta allevata dai semi contiene sempre materiale genetico estraneo. Pertanto, le proprietà di un tale nuovo Reneklodenbaum non possono essere previste. Inoltre, ci vogliono alcuni anni prima che il nuovo albero dia i primi frutti.

Renekloden di raccolta: tempi e modalità

A seconda della varietà, le renne possono essere raccolte tra agosto e settembre. Il momento giusto per raccogliere Renekloden può essere riconosciuto dal fatto che il guscio ha raggiunto il suo colore varietale ed è lucido. Tuttavia, la maggior parte delle varietà Renekloden rimane verde, il che può rendere un po' più difficile riconoscere il momento del raccolto. Al più tardi, però, quando addentate uno dei frutti, riconoscerete se potete iniziare la raccolta dal sapore ancora aspro o già dolce e gradevole. Poiché la maggior parte dei tipi di Renekloden può essere conservata e trasportata solo in misura limitata, è necessario prestare attenzione durante la raccolta. La raccolta a mano con una scala è la più delicata. Tuttavia, i frutti vengono utilizzati solo e dovrebbero essere usati per fare composta o Reneklodenmalade lavorati direttamente, potete anche stendere un telo sotto l'albero e prendere il frutto scrollarsi di dosso.

Elabora Renekloden e rendilo durevole

Ci sono una varietà di ricette per Renekloden e innumerevoli modi per usare Renekloden. Con la loro polpa dolce, succosa e speziata, sono ideali per fare la marmellata Renekloden, la torta Renekloden o la composta Renekloden. Renekloden può essere utilizzato anche per fare grappe e liquori.

Quanto sono sani i reenclod? Renekloden non solo ha un buon sapore, ma è anche molto salutare. Le zolle di renna sono piccole bombe vitaminiche, hanno un alto contenuto di fibre e contengono molti minerali, in particolare ferro, potassio, calcio e magnesio. Inoltre, i reenclod hanno solo 63 calorie per 100 g.

Se non ne hai abbastanza di prugne, puoi prendere in considerazione Prugne Mirabelle da portare nel tuo giardino. Le susine Mirabelle sembrano sorelline della zolla rossa e alcune varietà sono adatte anche come albero di fertilizzazione per le varietà a zolla rossa.