9 tipi di bacche che potresti non conoscere

Tutti conoscono fragole e mirtilli, ma qui vi mostriamo nove frutti di bosco di cui probabilmente non avete mai sentito parlare.

Fresche, succose e deliziose: le bacche del tuo giardino sono semplicemente paradisiache e una vera tentazione per i golosi. Ma oltre ai classici come fragole, ribes e lamponi, esistono anche numerose tipologie di frutti di bosco che sono ancora delle vere rarità in Germania. Queste bacche colpiscono con colori insoliti, fiori straordinari o sensazioni gustative completamente nuove e meritano sicuramente un posto in giardino.

In questo articolo ti mostreremo quali bacche di cui probabilmente non hai mai sentito parlare e che non dovresti assolutamente perdere.

9. ribes rosa

il ribes (Ribes) è un favorito ben noto nei giardini tedeschi. Ma solo pochi sanno che esiste una terza variante di colore oltre alle note bacche rosse e nere: il ribes rosa. Si tratta infatti di una variante più leggera del ribes rosso (

Ribes ruberum), che difficilmente differisce nella coltivazione dal normale ribes, ma risplende di frutti rosa tenue. Inoltre, le varietà di ribes rosa come "Rosa Sport®" o "Rosa Helene" brillano con un gusto agrodolce - è così che può La marmellata di ribes presto non solo incanterà il tuo palato, la pianta è anche una vera con il suo colore unico Colpo d'occhio.

8. Tayberry

lampone (Rubus idaeus) e mora (Rubus fructicosus) sono probabilmente tra le bacche più popolari in assoluto. Ma quale sarebbe il risultato se incrociassi le due bacche? Semplicemente: il Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Anche se il Tayberry non ci è ancora ben noto, non può nascondere la sua somiglianza con i classici ai frutti di bosco - Mentre i lunghi germogli spinosi del Tayberry ricordano la mora, i frutti sono facili da confondere con i lamponi simile. La bacca è particolarmente apprezzata per la sua robustezza e l'ottima resistenza invernale. Ma il suo aroma fresco e leggermente aspro è un altro motivo per cui il Tayberry è una risorsa per ogni giardino.

7. Uva spina

Era la Uva spina (Ribes uva-crispa) che si trova in quasi tutte le aiuole ai tempi della nonna, oggi si trova raramente. Le spine omonime e un'elevata suscettibilità all'oidio dell'uva spina hanno fatto sì che molti giardinieri abbiano bandito le piante dai loro letti. Ma l'uva spina potrebbe presto essere piantata di nuovo in molti giardini, perché nuove varietà - completamente privo dei principali problemi dell'uva spina: fai di nuovo la pianta anche per i giardinieri per hobby attraente. Le varietà "Captivor Red" e "Spinefree", ad esempio, non hanno quasi spine che potrebbero ferirti durante il raccolto e sono anche considerate resistenti all'oidio. Quindi puoi essere completamente indifferente Coltiva l'uva spina nel tuo giardino e goditi il ​​suo aroma agrodolce.

6. gelso rosso

Vuoi un legno ornamentale che sia anche utile? Poi il gelso rosso (più rubra) giusto per te. il Stile di gelso originario dell'America, motivo per cui è anche chiamato gelso americano, è stato a lungo un consiglio da addetti ai lavori in Germania. Può essere alto fino a 15 metri Gelso e colpisce per la sua ampia corona e le grandi foglie frastagliate in modo decorativo. Da maggio il gelso si trasforma in una vera gioia per gli occhi e porta numerosi fiori a forma di salice. Le bacche del gelso rosso si possono raccogliere da luglio quando hanno assunto un colore rosso scuro, quasi nero. Il gelso rosso brilla sulla lingua con un gusto dolce e succoso e convince rapidamente le persone che prima non conoscevano la bacca.

5. Incrocio lampone e mora

Questo è proprio come il Tayberry Incrocio lampone e mora (Rubus x loganobaccus) un incrocio tra lamponi e more, ma era già in uso nel XIX secolo. Allevato nel 17 ° secolo. Le proprietà positive di entrambe le piante sono state combinate. Il loganberry è particolarmente vigoroso, porta frutti più grandi del lampone ed è anche estremamente facile da curare. La polpa del loganberry è soda e ricca di vitamina C. A causa del suo sapore piuttosto aspro, il loganberry viene per lo più trasformato in marmellate, sciroppi o torte, ma ovviamente può essere consumato anche crudo.

Consiglio: Con un terreno adatto puoi dare ai tuoi speciali cespugli di bacche un inizio ottimale.

4. salmone

Uno salmone (Rubus spectabilis)? E dovrebbe avere un buon sapore? Molte persone si sentono così o qualcosa del genere quando sentono da lei per la prima volta. Fortunatamente, il salmone (noto anche come lo splendido lampone) non ha il sapore del pesce, ha un sapore meravigliosamente dolce. Il nome deriva con alta probabilità dal tempo di raccolta della bacca di salmone, che ha coinciso con l'arrivo del salmone primaverile sul fiume Columbia in Nord America. Il salmone non è interessante solo per il giardino per i suoi deliziosi frutti: il salmone è particolarmente apprezzato per i suoi fiori spettacolari. Con i loro doppi petali rosa intenso, ricordano quasi le rose e sono semplicemente di una bellezza mozzafiato.

3. bacca di Schisandra

Bacca di Schisandra? Mai sentito. Per quanto sconosciuta a noi sia la bacca di schisandra, è così popolare in Asia. Qui la bacca della pianta schisandrap (Schisandra chinensis), noto anche come cestino diviso, ha un effetto curativo ed è considerato estremamente salutare. A causa delle sue numerose vitamine e altre sostanze antinfiammatorie, non si può negare che la bacca sia benefica per la salute. Il gusto, invece, richiede l'abitudine: in cinese si usa anche la bacca di schisandra Chiamate "Bacca dei Cinque Sapori" perché hanno un sapore dolce, acido, salato, amaro e piccante obbiettivo. Con questa insolita combinazione di sapori, la bacca di schisandra non è la preferita da tutti ed è sicuramente adatta solo in misura limitata ai più golosi.

2. lampone

Mora di gelso, bacca di torba, mora di rovo o mora di palude - il lampone (Rubus chamaemorus) ha molti nomi. La pianta è strettamente imparentata con il lampone ed è originaria della regione scandinava. Quindi non sorprende che il cloudberry dell'estremo nord sia resistente. Infatti, nonostante il suo aspetto fragile, la bacca resiste a temperature fino a -40°C. Ma il camemoro è così popolare in Scandinavia non solo per la sua straordinaria robustezza. Anche il sapore della bacca dolce non è da disprezzare: il suo sapore dovrebbe essere dolce con una spezia difficile da definire. In Lapponia, in particolare, la bacca è così popolare da essere considerata un punto di riferimento ed è anche conosciuta come “l'oro della Lapponia”.

1. Miele nero

Il nome dice tutto: la bacca di miele nero (Ribes divaricatum) non solo colpisce per il suo colore scuro, ma ricorda anche il dolce miele con il suo gusto. L'hollyberry è particolarmente popolare negli Stati Uniti e in Canada per il suo gusto, ma la pianta è piuttosto sconosciuta qui. Ma questo dovrebbe cambiare rapidamente: l'honeyberry nero non è solo estremamente gustoso, ma anche molto robusto. Sopravvive in modo affidabile al vento e alle intemperie e solo molto raramente viene attaccato dall'oidio. Inoltre, la pianta produce frutti affidabili e ogni anno ci fornisce una grande quantità dei suoi dolci frutti di bosco delle dimensioni di una ciliegia, rendendola una scelta perfetta per i giardini per hobby.

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