Mostriamo i migliori Wirsingsorten nuovi e collaudati. I principali criteri di differenziazione sono il peso della testa, il tempo di raccolta e la durata di conservazione.
Qui a Plantura abbiamo elencato per te alcune varietà ben note di Wirsings:
- Alaska (F1): Varietà tardiva sapida con teste di cavolo finemente arricciate e compattate; ideale per lo stoccaggio e lo svernamento all'aperto.
- Oro vitale: Varietà a maturazione media; foglie verdi finemente arricciate e fresche dalla consistenza delicata e dal gusto intenso. Sinonimo: cavolo al burro.
- Langendijská: Varietà molto tardiva con foglie verde chiaro e cespi di media grandezza; può essere conservato bene.
- Marner Grüfewi: Varietà saporita robusta con foglie verde scuro e teste di cavolo finemente arricciate; particolarmente facile da riporre; sopravvive all'inverno all'aperto anche nelle regioni ruvide.
- Risultato: cultivar di medie dimensioni con capolini appuntiti e di colore verde fresco; strettamente imparentato con le antiche varietà Bamberg, ma migliorato nel gusto e rimane bello e verde anche quando viene cotto.
- Samanta (F1): Nuovo allevamento di verze e cavoli appuntiti; Savoy Samantha è particolarmente apprezzata per il suo gusto delicato e dolce; le teste appuntite possono essere raccolte tra fine agosto e fine novembre.
- Smeraldo: Varietà vigorosa a gambo medio-corto con foglie verde intenso e fortemente arricciate; facile da riporre, ma non adatto allo svernamento all'aperto alle latitudini locali.
- Verto 2: Varietà medio-tardiva con cespi pesanti e resa elevata; Vertus 2 è particolarmente apprezzato per il suo gusto delicato.
- Vertus: Varietà tardiva con foglie verde scuro finemente arricciate e cespi sodi.
- Araldo 3: Varietà molto precoce con elevata tolleranza al freddo; le piante che sono cresciute in avanti possono essere piantate presto. Nonostante le teste ferme, questa varietà non è adatta per la conservazione.
- Principe d'inverno 2: Varietà tardiva con teste di cavolo di media grandezza e finemente arricciate; cresce molto lentamente, motivo per cui la semina deve essere effettuata in anticipo; Winterfürst è facile da conservare e una delle poche varietà che sverna.
- Wirosa (F1): Varietà medio-tardiva con foglie verde scuro e fortemente arricciate; buone proprietà di conservazione e quindi anche popolare nella coltivazione commerciale.
Hai deciso per una varietà e ora vuoi avere successo Cavolo verza in crescita? Diamo consigli utili sulla semina, la cura e la raccolta del cavolo ricco di sostanze nutritive.
Ho studiato scienze agrarie nella bellissima Weihenstephan. Oltre al giardinaggio (coltivo principalmente ortaggi ed erbe aromatiche), il mio cuore batte soprattutto per il mondo animale. Non importa se cane, porcellino d'India, riccio o ape - tutti dovrebbero sentirsi a proprio agio nel mio giardino.
Frutti preferiti: angurie e lamponi
Verdura preferita: patate
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