Pianta, sverna e raccogli ciliegie di ananas

La ciliegia di ananas è una specie di Physalis a crescita cespugliosa con frutti gustosi. Tutto ciò che dovresti sapere sulla coltivazione delle ciliegie di ananas può essere trovato qui.

L'ananas ciliegia (Physalis pruinosa) è un parente stretto di bacca andina (Physalis peruviana), ma è più facile da coltivare in vaso e ha il suo aroma unico, fruttato agrodolce. Vi presentiamo un ritratto della specie Physalis e vi diamo consigli su come coltivare la ciliegia di ananas.

Ananas ciliegia: caratteristiche e origine

La ciliegia di ananas, chiamata anche ciliegia di terra o bacca di ananas, appartiene alla famiglia delle solanacee (Solanaceae). Simile ai loro parenti melanzane (

Solanum melongena), Pomodoro (Solanum lycopersicum) e peperoncino (Capsico) proviene dal Sud America e vi si trova anche allo stato selvatico. Anche il tipo Physalis pubescens si chiama terra di ciliegia, ma viene offerta molto meno spesso in questo paese. Le piante perenni leggermente pelose raggiungono un'altezza media di 40-70 cm. Le ciliegie di ananas si ramificano fortemente e spesso diventano larghe il doppio dell'altezza. Su steli leggermente angolosi e soffici si trovano alternativamente foglie a forma di cuore a ovali-rotonde con un bordo irregolarmente seghettato a ondulato. I fiori, che sono cresciuti insieme da cinque petali, sono di colore giallo pallido e hanno cinque punti scuri intorno agli stami. Il periodo di fioritura dell'ananas inizia a maggio e continua fino all'autunno. Le bacche grandi fino a 1,5 cm e quindi delle dimensioni di una ciliegia si sviluppano all'interno di una lanterna dopo l'impollinazione. I primi frutti maturano già a giugno, quando i frutti diventano giallo-arancio e il coperchio della lanterna si asciuga. Cadono a terra quando sono maturi e possono essere raccolti. Il sapore dolce, fruttato e leggermente aspro della ciliegia di terra può essere descritto come una miscela tra ananas e agrumi.

Qual è la differenza tra ananas ciliegia e bacche andine? Rispetto alle bacche andine, la ciliegia di ananas cresce molto più cespugliosa, alta solo la metà circa e allo stesso tempo significativamente più larga. I frutti sono generalmente più piccoli di quelli delle bacche andine, ma maturano prima e spesso hanno un sapore ancora più fruttato.

Le varietà più gustose

Esistono diverse varietà di ciliegie all'ananas che si differenziano principalmente per il colore, il gusto e l'altezza dei frutti. Tutte le varietà menzionate qui sono a prova di seme, motivo per cui puoi sempre estrarre i semi di ananas dalle tue piante.

• Annalisa: Varietà di ananas ciliegia con frutti di media grandezza di colore giallo dorato che cadono dalla pianta pronti per essere raccolti già a giugno. Le piante crescono cespugliose e raggiungono altezze fino a 70 cm.
• "Zia Molly": Ciliegio di terra della specie Physalis pubescens. Questa storica varietà è originaria della Polonia, dove è stata trovata all'inizio del XIX secolo. Secolo. Le bacche di colore giallo dorato medio-grande ricordano il mandarino e l'ananas nel gusto.
• "Selezione Geltower" è stato allevato per frutti extra-grandi. L'aroma di questa ciliegia ananas alta circa 50 cm risulta essere estremamente dolce e simile all'ananas.
• "Oro" proviene dagli USA e produce bacche particolarmente grandi, di colore arancione con un gusto che ricorda l'ananas e la fragola.
• 'Marmo d'oro': Ciliegio di terra con frutti di circa 1 - 1,5 cm di colore giallo dorato. Il sapore è fruttato e dolce. Le piante del marmo d'oro della ciliegia di ananas sono alte circa 40 - 60 cm e larghe fino a 120 cm.
• 'Ermelinda': Ananas ciliegia con frutti della grandezza di una ciliegia, dolci ea maturazione precoce. Le piante raggiungono altezze fino a 70 cm e, rispetto ad Annalisa, crescono più lentamente, ma più rigogliose.
• 'Izumi' raggiunge un'altezza di soli 40 cm e trova così spazio su ogni balcone. Le bacche di circa 1 cm di colore giallo chiaro hanno un sapore sorprendentemente dolce e fruttato e maturano da luglio.

Piantare ciliegie di ananas: semina, posizione e procedura

La posizione ideale per le ciliegie andine è soleggiata, calda e su terreni ricchi di sostanze nutritive e ben drenati. Per ottenere un raccolto precoce e raccogliere il più a lungo possibile e quanti più frutti possibile, dovresti dare la preferenza alla tua ciliegia di ananas. La coltura inizia quindi all'inizio della primavera con la coltivazione su un davanzale caldo e soleggiato. L'ananas si semina tra febbraio e marzo. I semi tondeggianti e marrone chiaro sono germi leggeri, motivo per cui vengono ricoperti di terra di pochi millimetri o per niente al momento della semina. Il tempo di germinazione della ciliegia di ananas è di circa 7-14 giorni. Prima semina i semi della ciliegia di terra su un terreno di coltura povero di sostanze nutritive e pizzica le piante più tardi quando formano la prima foglia dopo i cotiledoni. Qui dovresti convertire il physalis in un substrato vegetale ricco di sostanze nutritive, poiché il fabbisogno di nutrienti ora aumenta bruscamente a causa della crescita.

Da metà maggio, dopo i santi del ghiaccio, le ciliegie di ananas possono essere piantate all'aperto. Possono essere coltivate ugualmente in serra e in aiuola. Il physalis cespuglioso può anche essere coltivato sul letto rialzato. Per fare questo, scava una buca per piantare e mettici dentro la ciliegia di terra. Quando pianti la ciliegia di ananas, dovresti assicurarti che le piante di belladonna non siano impostate più in profondità di quanto non fossero prima nel vaso. Un terriccio preconcimato - come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale - è adatto per pungere le giovani piante, nonché per riempire le fioriere finali e per migliorare il terreno in serra e aiuola. Quindi innaffia vigorosamente le piante dopo la semina.

Tenere le ciliegie all'ananas nel piatto? La specie Physalis a crescita cespugliosa è particolarmente adatta come frutto dolce per terrazzi e balconi. Per coltivare le ciliegie di terra in vaso, la fioriera dovrebbe contenere almeno 5 litri di terreno e avere un buon drenaggio dell'acqua.

Consiglio: Se vuoi coltivare la ciliegia di ananas in una cultura mista, non dovresti scegliere parenti stretti come vicini di casa. Verdure a basso consumo come insalate, spinaci (Spinacia oleracea), ma anche bulbose (Allium), Fagioli (Phaseolus vulgaris) così come la famiglia dei cavoli (Brassicaceae) e anche Fragole (Fragaria) sono adatti come partner vegetali per le ciliegie di terra.

Cura della terra ciliegia

Quando si prende cura delle bacche di ananas, è necessario prestare particolare attenzione alla fornitura di acqua e sostanze nutritive. In estate, le piante dovrebbero essere annaffiate sufficientemente e regolarmente. Da giugno in poi, le bacche cespugliose di ananas beneficiano di fertilizzanti. Un fertilizzante liquido organico come il nostro Pomodoro biologico Plantura e fertilizzante vegetale, fornisce azoto e potassio alle piante di bacche affamate di nutrienti. La concimazione settimanale con l'acqua di irrigazione è particolarmente agevole ed è adatta anche per ciliegie ananas in vaso e aiuole.

Le piante in fiore non sono esaurite. A seconda dell'altezza e come protezione da forti venti o temporali, nonostante la loro crescita compatta, necessitano di una canna come appoggio. Uno strato di pacciame, ad esempio di erba tagliata, impedisce da un lato l'evaporazione e dall'altro funge da cibo Microorganismi e allo stesso tempo impedisce alle bacche mature di giacere a terra e marcire quando si staccano dal cespuglio autunno. Tuttavia, i materiali di pacciamatura ricchi di carbonio possono legare l'azoto quando si decompongono, motivo per cui potrebbe essere necessaria una fertilizzazione compensativa.

Ciliegie di ananas in letargo: è resistente?

La ciliegia dell'ananas è perenne, ma può svernare solo senza protezione in zone senza gelo con inverni miti. Per lo svernamento nel tardo autunno, le piante vengono tagliate a circa un terzo e poi svernate al riparo dal gelo di almeno 5 ° C con annaffiature molto parsimoniose. Di solito, tuttavia, le ciliegie di terra vengono coltivate come annuali, poiché lo svernamento non è necessariamente uno raccolta anticipata e più ricca e le piante nei quartieri invernali sono facilmente attaccabili da malattie volere. Soprattutto la muffa grigia (Botrytis cinerea) rappresenta un rischio in condizioni di eccessiva umidità. Pertanto, la semina annuale è spesso il metodo migliore per coltivare con successo le ciliegie di ananas.

Vendemmia: quando maturano le ciliegie di ananas?

La raccolta della ciliegia di ananas è molto semplice, perché i frutti maturi si riconoscono dal fatto che cadono a terra. Questo è il motivo per cui alla pianta della belladonna è stato dato anche il soprannome di ciliegia di terra, poiché i frutti e le lanterne vengono raccolti da terra. Una singola pianta può dare più di 100 frutti. Il gusto fruttato-dolce e fresco-aspro della ciliegia ananas dispiega al meglio il suo aroma pieno di marmellata, essiccati o appena ricoperti di cioccolato come decorazione commestibile su pasticcini dolci o in Dolci. Se conservate nelle loro lanterne a temperatura ambiente, le bacche di ananas possono essere conservate per diverse settimane.

Quello strettamente legato alla ciliegia all'ananas bacca andina vi presenteremo più in dettaglio nel nostro articolo speciale.