Il cavolfiore è molto vario: mostriamo varietà di cavolfiore collaudate, resistenti e nuove (F1). I semi possono essere comodamente ordinati su Internet.
Le numerose varietà di Cavolfiore (Brassica oleracea var. botrite) si differenziano principalmente per gusto, colore e epoca di raccolta.
Prima di decidere su un ceppo, dovresti sapere quando utilizzerai il Coltivazione di cavolfiore vuoi iniziare e quando vorresti raccogliere. Questo aiuta molto nella scelta del ceppo giusto.
Viene fatta una distinzione generale tra cavolfiori bianchi e colorati:
- Varietà bianche di cavolfiore: Queste varietà sono tra le varietà più vendute e coltivate in Germania, sia nell'orto privato che nella coltivazione commerciale.
- Varietà colorate di cavolfiore: Non molto popolare in Germania nonostante il contenuto di vitamine significativamente più alto. Ma soprattutto in Italia i capi dai colori sgargianti sono molto richiesti. Le foglie esterne non coprono completamente la testa del cavolfiore, motivo per cui si formano pigmenti colorati quando esposti alla luce solare. Il gusto è molto più intenso rispetto ai cavolfiori convenzionali e quindi vale sicuramente la pena provarlo.
Puoi ordinare semi di cavolfiore dai negozi di giardinaggio locali o da noi online. Oltre alle differenze di colore, le teste variano anche per dimensioni, conservazione e tempo di raccolta. Di seguito abbiamo elencato alcune varietà collaudate:
- alfa: maturazione precoce con gusto molto buono; belle teste bianche.
- Alverda: Le infiorescenze sono di colore verde molto chiaro; buon gusto.
- Burt (F1): tipico cavolfiore invernale con fiori compatti, grandi e bianchi; i leganti di solito avvolgono completamente i fiori.
- Cheddar (F1): nuova varietà con fiori d'arancio; contengono livelli particolarmente elevati di beta-carotene.
- Clapton (F1): Resistenza alla corona; adatto per la coltivazione estiva e autunnale; grandi teste bianche.
- Di Sicilia Violetto: Varietà di provenienza italiana con cespi viola; Estremamente popolare nel sud Europa per il suo gusto intenso e aromatico.
- Nana di Erfurt: varietà molto robusta; può essere piantato molto presto; teste leggermente più piccole; basse esigenze per quanto riguarda la coltivazione.
- Fremont (F1): varietà molto tardiva con buona tolleranza allo stress e alle malattie; grandi teste bianche.
- Grafitti: varietà viola di cavolfiore; può essere coltivato in estate e in inverno; gusto molto buono; il cavolo diventa verde durante la cottura; le teste di cavolfiore viola possono essere utilizzate anche crude nelle insalate di verdure crude.
- igloo: Varietà collaudata per la coltivazione quasi tutto l'anno; lussureggianti fiori bianchi puri; i primi giorni con gelate notturne non sono un problema.
- Multitesta (F1): varietà precoce che presenta fiori anche accanto al fiore principale sui rami laterali; una raccolta anticipata del fiore principale favorisce la crescita dei fiori laterali; una varietà speciale che, grazie alla sua crescita, può essere raccolta più volte, simile ai broccoli.
- Perla del collo: Varietà adatta alla coltivazione in diversi periodi dell'anno; fiori di media grandezza, bianco brillante.
- Ottimista (F1): varietà tardiva con capolini grandi, bianchi e tondeggianti.
- Palla De Neve: varietà ambita dall'Italia particolarmente indicata per la coltivazione in autunno; fiori grandi e bianchi.
- Rosalind: Varietà con epoca di coltivazione dall'estate all'autunno; colorazione squisita dei fiori di media grandezza; i cespi maturi sono di colore rossastro (in parte rosso-violaceo); alta percentuale di vitamine C e A.
- Violetta di Sicilia: La varietà si illumina di viola; il cavolo diventa verde durante la cottura.
- inverno Walcheren: varietà molto rustica; Semina in luglio e aprile; si consiglia di utilizzare un vello protettivo, soprattutto durante la notte; Non tollera temperature inferiori a -12 gradi.
Una volta che hai deciso una varietà di cavolfiore, il passo successivo è coltivarlo nel tuo giardino. Come fare Cavolfiore in crescita puoi scoprirlo nel nostro articolo speciale.