Tarme alimentari e vermi dalle tarme in cucina: cosa fare

La comparsa delle tarme alimentari è spesso erroneamente associata a una cucina poco igienica e di solito provoca disgusto e panico. Tuttavia, possono parassiti essere introdotto anche quando si fa la spesa. Anche se le falene non sono considerate portatrici di malattie e quindi non rappresentano una minaccia per l'uomo in linea di principio, dovrebbero comunque essere combattute immediatamente. Da un lato, il cibo infetto non è commestibile e dall'altro le tarme possono scatenare allergie. Con le nostre istruzioni passo passo puoi combattere i parassiti in un batter d'occhio!

Diverse specie di falena

Falena alimentare è fondamentalmente solo un termine generico, perché ci sono una varietà di specie di falena. Nelle regioni locali, tre di questi tipi di tignola sono particolarmente diffusi, ovvero la tignola della farina, la tignola del mais e la tignola della frutta secca. I rispettivi parassiti e i loro vermi possono essere riconosciuti da diverse caratteristiche.

Falena della farina (Ephestia kuehniella)

Le falene della farina possono essere riconosciute principalmente dalle loro ali anteriori da grigio blu a grigio rossastro. Questi sono anche striati di linee frastagliate chiare e scure. Le falene della farina hanno un corpo lungo circa 8-10 millimetri e un'apertura alare di circa 20 millimetri. Anche i bigattini della tignola della farina hanno caratteristiche distintive tipiche:

• fino a 20 mm di lunghezza
• lievi sfumature rossastre o verdastre
• testa marrone

Tignola del mais (Nemapogon granellus)

La falena del mais può essere riconosciuta relativamente facilmente dalle sue ali anteriori modellate. Perché questi sono di colore nero-marrone e hanno macchie gialle e un bordo sfrangiato scuro sul bordo. La lunghezza del corpo è di circa 6 millimetri, mentre l'apertura alare può arrivare fino a 20 millimetri. I vermi della falena del mais sono leggermente più piccoli della falena della farina e si riconoscono da queste caratteristiche:

• circa 9-12 mm di lunghezza
• I vermi sono bianco giallastri
• testa leggermente lucida, marrone chiaro

Tarma della frutta secca (Plodia interpunktella)

Se i parassiti sono di colore dal marrone ruggine al rosso rame, probabilmente sono falene della frutta secca. Anche le barre trasversali di colore chiaro sulle ali anteriori sono tipiche di questa specie di falena. La falena della frutta secca ha una lunghezza del corpo di circa 6-10 millimetri e un'apertura alare di circa 15-20 millimetri. I vermi di queste falene hanno le seguenti peculiarità:

• fino a 17 millimetri di lunghezza
• I vermi possono essere colorati in modo diverso
• biancastro con una sfumatura leggermente verdastra o rossastra
• testa marrone

Come si riconosce un'infestazione?

Innanzitutto, un'infestazione può ovviamente essere riconosciuta dagli stessi parassiti. Se le tarme galleggiano improvvisamente in cucina o si trovano i vermi nel cibo, questo di solito è relativamente chiaro. Tuttavia, ci sono altre caratteristiche che possono essere utilizzate per identificare un'infestazione da mode alimentari:

• Filati sul cibo
• imballaggi per alimenti rosicchiati
• cereali snocciolati
• alloggiamento per bambole vuoto di falene
• Strisciando nella farina

Nota: Le tarme prediligono cibi determinati e soprattutto diversi. Tra le altre cose, sono attratti da prodotti a base di cereali, mangimi per animali, riso e pasta.

Identifica le tarme del cibo con le trappole a feromoni

Non è sempre possibile determinare chiaramente se i parassiti siano effettivamente falene alimentari. In questo caso, le trappole a feromoni possono fornire informazioni. Questi sono disponibili presso i rivenditori specializzati e vengono utilizzati come segue:

• Metti trappole a feromoni in cucina
• Le trappole rilasciano un attrattivo sessuale
• le falene maschi ne sono attratte
• I parassiti si attaccano alla trappola

Nota: Tuttavia, le trappole a feromoni sono eccellenti per rilevare un'infestazione non come unico agente di controllo. Perché le trappole attirano solo gli animali maschi in modo che le femmine possano continuare a deporre le uova in pace.

Combatti le tarme in 4 passaggi

Un'infestazione da tarme del cibo spesso provoca panico, ma i parassiti possono essere controllati in modo relativamente semplice ed efficace. Va notato, tuttavia, che l'uso di agenti chimici in cucina è possibile solo in misura limitata. Dopotutto, in cucina si conservano alimenti che non devono entrare in contatto con gli agenti per lo più tossici. Tuttavia, i parassiti e i loro vermi possono anche essere combattuti in modo naturale:

Passaggio 1: controlla il cibo

Non appena si sospetta un'infestazione da tarme alimentare, è meglio agire immediatamente. Prima di tutto, è importante controllare il cibo che è disponibile. Se è presente cibo infetto, anche il cibo nelle immediate vicinanze dovrebbe essere controllato per i parassiti:

• controlla tutto il cibo
• controlla anche i cibi confezionati
• Controlla la confezione per segni di mangiare
• Trasferire il cibo se necessario
• Smaltire il cibo contaminato

Nota: Secondo l'Ufficio statale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare della Bassa Sassonia, si consiglia di non gettare gli alimenti direttamente nei rifiuti domestici. È meglio congelare il cibo per qualche giorno o scaldarlo in forno per circa 2 ore a 60-80 gradi.

Passaggio 2: spazzolare accuratamente

Dopo che il cibo infetto è stato smaltito, è importante pulire gli armadi e gli scaffali il più accuratamente possibile. È importante assicurarsi che non vengano puliti solo i vani portaoggetti e gli scaffali. Perché anche quello Angoli di armadi e Copri piedi delle cucine componibili offrono alle falene ottime opportunità di nidificazione. Quando si pulisce la cucina è quindi bene procedere come segue:

• prima pulisci con un detergente all'aceto
• Anche l'aceto domestico è adatto a questo
• mescolalo con l'acqua
• 1 parte di aceto domestico in 2 parti di acqua
• quindi pulire con acqua calda e sapone

Consiglio: Durante la pulizia, si consiglia di controllare gli armadietti per i fori preforati e mascherarli. Non è raro che le tarme depongano le uova in questi buchi poco appariscenti.

Passaggio 3: pulire gli angoli difficili da raggiungere

Mentre i vani portaoggetti possono essere puliti facilmente, gli angoli e le crepe negli armadi sono generalmente di difficile accesso. In questo caso a asciugacapelli Prendi un rimedio. Perché le uova e i vermi delle tarme degli alimenti non sono solo sensibili al freddo, ma anche al caldo. L'aria calda dell'asciugacapelli si è quindi dimostrata particolarmente efficace contro i parassiti. Un asciugacapelli è meglio utilizzato per le seguenti aree:

• Angoli e crepe nelle dispense
• Crepe nel muro
• piccoli vuoti dietro il battiscopa
• luoghi difficili da raggiungere

Passaggio 4: schiera i nemici naturali

Nella lotta contro le tarme alimentari hanno principalmente Vespe parassite dimostrato. Perché i nemici naturali della falena depongono le uova nelle uova di falena e possono così distruggere intere popolazioni di falene in brevissimo tempo. L'effetto collaterale pratico delle vespe parassite è che sono completamente innocuo sono per gli umani. Le uova di vespa Ichneumon vengono solitamente consegnate su carte, con tra diverse centinaia e diverse migliaia di uova per carta.

• Consigliamo circa 1000 uova per carta
• Posiziona le carte sulle aree colpite
• Almeno 1 carta per armadio
• Le vespe Ichneumon hanno un raggio d'azione di circa 50 cm
• si schiudono dopo 1-3 giorni Vespe

Nota: Le vespe Ichneumon scompaiono da sole quando non c'è più nulla da controllare o da mangiare.

Prevenire le tarme alimentari

Sebbene i parassiti siano relativamente facili da controllare, è comunque meglio prevenire un'infestazione nel miglior modo possibile. I passaggi semplici ma efficaci si sono dimostrati efficaci per questo:

• Sigillare sempre bene le scorte
• Non conservare il cibo in sacchetti di carta o scatole di cartone
• Controlla la confezione quando acquisti farina e grano
• Asciugare sempre eventuali residui di farina e co
• È meglio trasferire il mangime per animali in grandi sacchi

Consiglio: Più a lungo la farina e i cereali vengono conservati, più è probabile che si verifichino le tarme alimentari.