Varietà di mele Boskoop: gusto e tempo di raccolta

Che sapore hanno le mele Boskoop? E quando è il momento della raccolta della varietà di mele? Rispondiamo alle tue domande sui meli Boskoop.

il Varietà di mele 'Boskoop' (Malus "Boskoop") significa in realtà "Beautiful from Boskoop" ed è una classica mela invernale. Qui in Germania puoi trovare spesso mele sotto il nome "Boskop", con solo una "o". Appartiene al gruppo delle Renetten ed è stata a lungo una varietà classica tra le vecchie mele coltivate (Malus domestica). Non c'è da stupirsi, perché la coltivazione è facile e soprattutto per gli appassionati di aspro Mele il "Boskoop" è un piacere. In questo articolo scoprirai a quali caratteristiche speciali dovresti prestare attenzione quando coltivi i meli Boskoop.

Varietà di mele "Boskoop": scheda informativa

Sinonimi	'Bella da Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
frutta	Grande; colore di base giallo, rossastro sul lato soleggiato
gusto	succoso, intenso, acido
Prodotto	medio alto e fluttuante; iniziare tardi
Tempo di raccolta	Da metà ottobre a novembre
Maturi per il divertimento	da dicembre ad aprile
Data di scadenza	molto bene; conservabile fino ad aprile
crescita	molto forte
clima	bassa domanda; Prospera anche in climi freddi e nebbiosi e ad alta quota; non sono sicuro che sia resistente al gelo
Malattie e parassiti	meno suscettibili: cancro, ticchiolatura, abbronzatura; suscettibile a: spray al rame, marciume del nucleo, fuoco batterico

Da dove viene il melo Boskoop?

Il “Boskoop” nasce come piantina casuale, nel 1856 nei Paesi Bassi, più precisamente a Boskoop. Un secolo dopo, la "Boskoop" era già una varietà di mele standard diffusa nei Paesi Bassi e anche in Germania. Qui viene coltivato principalmente sul Lago di Costanza, nella Renania e nel Basso Elba. Nel 1923 in Renania fu scoperta una mutazione gemmaria: la cosiddetta "Rote Boskoop". Questo assomiglia al "bello di Boskoop" in tutte le caratteristiche, solo il guscio è colorato in modo diverso rispetto alla forma originale.

Qual è il sapore delle mele Boskoop?

Ciò che colpisce delle mele "Boskoop" è la loro grandezza: possono pesare fino a 200 grammi. Sono di forma arrotondata, ma a volte possono essere irregolarmente angolari. Il colore di base delle mele è giallo, solo il lato illuminato dal sole diventa rossastro. Ecco perché a volte vengono anche chiamati Green Boskoop '. La buccia del frutto è solitamente ricoperta da una rete crostata, che la rende ruvida e opaca, ma non toglie nulla al buon gusto delle mele. La carne è prima soda e succosa, poi diventa tenera. Le mele hanno un sapore tipicamente aspro e un profumo intenso.

Piantare e prendersi cura del melo Boskoop: cosa devi considerare?

Il melo Boskoop differisce in qualche modo dalle altre varietà di mele. Nella sezione seguente scoprirai cosa è importante quando si sceglie una posizione e cosa è importante quando si tratta di manutenzione.

Il "Boskoop" vorrebbe essere piantato in un luogo luminoso. Se è troppo ombreggiato per lui, questo influisce sulla resa. Una posizione umida, ad esempio vicino a uno specchio d'acqua, è l'ideale. Il melo Boskoop si sente più a suo agio in luoghi caldi e favorevoli. Può essere coltivata anche in zone più fresche, ma lì necessita di un luogo il più riparato possibile dal vento. Questa varietà di mele richiede anche particolari esigenze di terreno. Questo dovrebbe essere permeabile e umido. Il "Boskoop" è particolarmente a suo agio su terreni calcarei e pesanti. Troppi nutrienti danneggiano solo la resa, quindi si consiglia un terreno che sia solo moderatamente ricco di sostanze nutritive.

Quale posizione si adatta al melo Boskoop?

• Da soleggiato a parzialmente ombreggiato
• Umidità
• Al riparo dal vento in luoghi freschi
• Terreno umido e ben drenato
• Calcareo e pesante
• Moderatamente nutriente

come te Pianta il melo correttamente, abbiamo riassunto per voi nel nostro articolo speciale.

Il "Boskoop" è estremamente sensibile alla siccità. Pertanto, dovresti prestare attenzione all'irrigazione regolare, specialmente nelle calde e secche giornate estive. Uno strato di pacciame intorno alla griglia dell'albero può aiutare a trattenere l'umidità nel terreno più a lungo. Per mantenere il terreno sufficientemente alcalino, è necessario aggiungere calce una volta all'anno in autunno. Il "Boskoop" non ama troppo fertilizzante - dovrebbe quindi essere fertilizzato solo moderatamente. Non è necessaria alcuna concimazione nel primo anno dopo la semina. Negli anni successivi si può concimare una volta in primavera con compost o concime ad effetto organico a lungo termine. I fertilizzanti minerali non sono tuttavia raccomandati, poiché possono facilmente portare a un'eccessiva fertilizzazione. Quindi meglio prendere il nostro Concime organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine che fornisce all'albero in modo delicato e sostenibile tutti i nutrienti importanti.

Come per tutti i meli, anche per il "Boskoop" si consiglia la potatura annuale. Inoltre, il melo ha bisogno di impollinatori nelle sue vicinanze per poter produrre frutti. Dovrebbero essere meli che fioriscono allo stesso tempo, come "Cox arancione' o 'James Grieve‘.

Quali sono le caratteristiche speciali della cura del melo Boskoop?

• Sensibile alla siccità
• Liming una volta all'anno
• Concimare moderatamente
• Potatura regolare
• Gli impollinatori sono necessari nelle vicinanze, in fiore allo stesso tempo

Altri suggerimenti e trucchi per Cura dei meli Troverai qui.

Quando è il momento della raccolta delle mele Boskoop?

Le mele Boskoop vengono raccolte da metà ottobre a novembre. È importante non raccogliere le mele troppo presto, poiché ciò riduce significativamente la durata di conservazione.

Ecco come riconoscere le mele Boskoop mature:

• Scolorimento della pelle
• Facile da scegliere
• La maniglia si allenta facilmente quando si gira
• I noccioli di mela sono marroni

Uso e conservazione

Coloro che amano particolarmente le mele acide possono gustare le mele "Boskoops" subito dopo il raccolto. Come una tipica mela invernale, la "Boskoop" deve essere prima conservata per un po' di tempo prima che esprima tutto il suo gusto. La post-maturazione dura da dicembre ad aprile. È meglio conservare le mele in singoli strati in scatole in un luogo buio a 3 - 4 ° C e ad alta umidità. Quindi le mele possono essere conservate fino ad aprile. Grazie al loro alto contenuto di acido, le mele "Boskoop" sono ideali per cuocere e conservare. Ancora più consigli per quello giusto Raccolta e conservazione delle mele Troverai qui.

Una buona aggiunta al "Boskoop" è la varietà di mele "Bella dal Wiltshire‘. Anche questo è robusto e poco impegnativo, ma ha un gusto più dolce ed è quindi ideale per il consumo diretto.