Rosmarino in crescita: posizione, cura e uso

Sia con patate che con carne, il rosmarino colpisce per il suo aroma intenso. Mostriamo cosa considerare quando si coltiva l'erba culinaria mediterranea.

rosmarino (Rosmarinus officinalis) appartiene alla famiglia dei fiori labiali (Lamiaceae) e si unisce ad altre erbe famose come la salvia (Salvia officinalis) o timo (Thymus vilgaris) un. Il profumo intenso che il rosmarino deve ai suoi oli essenziali era già diffuso e molto apprezzato nell'antichità. Ti mostreremo cosa devi considerare per coltivare, curare e, naturalmente, raccogliere le erbe aromatiche aromatiche della regione mediterranea nel tuo giardino.

Rosmarino in crescita - passo dopo passo

• Posizione: Quando si sceglie una posizione per il rosmarino, non bisogna necessariamente fare affidamento solo sul letto, perché il sottobosco mediterraneo prospera splendidamente anche in vaso sul balcone o sul terrazzo. In ogni caso, un luogo soleggiato dovrebbe essere reso possibile per il bambino del sole. Il rosmarino predilige un terreno limoso-pietroso non troppo ricco di humus. Ma è molto più importante assicurarsi che il terreno sia ben drenato dall'acqua. Quindi non c'è rischio di ristagno idrico, che finirebbe in un marciume radicale per lo più fatale.

• Propagazione: La propagazione per seme è possibile, ma non è consigliabile. Ci vuole semplicemente troppo tempo perché il seme si sviluppi in una bella erba da cui è possibile raccogliere. il Propagazione per talea è più promettente e non dura quanto la riproduzione dei semi. Per fare questo, i giovani germogli erbacei lunghi da 5 a 10 cm vengono tagliati con un coltello affilato in primavera. I germogli tagliati devono essere posti in un substrato speciale per talee come il nostro Composto biologico di erbe e semi Plantura essere collegato. Se non è ancora disponibile alcuna pianta madre, ogni vivaio ben fornito offre piante di rosmarino in vaso. Questi possono essere ulteriormente coltivati ​​in vaso o piantati in un letto.
  

• Irrigazione e concimazione: Anche se al rosmarino non piacciono i ristagni d'acqua, non ha obiezioni all'irrigazione equilibrata. Se la siccità è troppo lunga, il subarbusto perde anche rapidamente i suoi aghi aromatici. In primavera va effettuata la concimazione per favorire l'estenuante germogliamento. Un fertilizzante prevalentemente organico a lungo termine come il nostro Concime organico universale Plantura è ideale per questo. Successivamente, non è assolutamente necessaria un'ulteriore fertilizzazione, soprattutto se il rosmarino è nel letto. In ogni caso, la menta non dovrebbe essere fornita di nutrienti aggiuntivi dopo agosto.

• Svernamento: Se il rosmarino viene coltivato in vaso, dovrebbe, se possibile, essere portato in una stanza fresca della casa durante l'inverno o, ancora meglio, nel luminoso giardino d'inverno. Tuttavia, se il subshrub piccante è piantato nel letto, l'amante del calore mediterraneo dovrebbe essere sicuramente coperto con riso o vello protettivo. Questo aiuta anche se l'erba si trova in un luogo che i raggi del sole invernale basso possono raggiungere. Perché con un terreno permanentemente ghiacciato e allo stesso tempo un'elevata radiazione solare, l'acqua evapora comunque, per cui le radici non possono attingere acqua dal terreno ghiacciato. Il danno secco potrebbe quindi minacciare.

• Tagliare: Il rosmarino ha una crescita molto forte e minaccia di lignificare rapidamente senza misure di potatura regolari. Per mantenere la pianta in forma e garantire una buona ramificazione, in primavera è opportuno eseguire una potatura rigorosa. Tuttavia, dovresti aspettare fino all'inizio di maggio per proteggere i giovani nuovi germogli dalle pericolose gelate notturne dopo un taglio. Il rosmarino deve essere diverso dal timo (Thymus vulgaris) non vengono tagliati nella parte legnosa della pianta. Se i germogli sono troppo legnosi, sarebbe troppo difficile per l'erba germogliare e i nuovi germogli e la ramificazione desiderata non avrebbero affatto luogo. Ma i tagli del raccolto assicurano anche che il rosmarino si mantenga in forma. Tuttavia, questo non può sostituire completamente il taglio a forma di molla.
• Protezione delle piante: All'aria aperta, il rosmarino di solito non presenta gravi problemi di parassiti. Sul davanzale della finestra, la pianta può essere attaccata da parassiti animali come afidi o Acari di ragno essere perseguitato. Di norma, un trattamento ripetuto con acqua saponata è sufficiente per allontanare i parassiti dal sottoarbusto piccante. I pesticidi chimici dovrebbero essere usati solo in casi di estrema emergenza. Se questi sono in uso, devono essere presi in considerazione anche i possibili tempi di attesa fino a quando il rosmarino non sarà nuovamente idoneo al consumo dopo il trattamento.
• Raccolto: Il rosmarino può essere raccolto tutto l'anno. Un chiaro vantaggio del rosmarino: puoi raccogliere germogli aromatici anche in inverno. Tuttavia, la vendemmia va effettuata solo al bisogno per poterne godere sempre in pieno l'aroma.
• Magazzinaggio: Come molte altre erbe mediterranee, naturalmente anche il rosmarino può essere conservato più a lungo mediante l'essiccazione. Tuttavia, non è consigliabile accelerare il processo in forno o appenderlo ad asciugare all'aria in un luogo luminoso, poiché in questo modo si perde troppo aroma. Un risultato migliore si ottiene immergendolo nell'olio d'oliva. Gli aghi di rosmarino, strappati dai rami e tritati finemente, vengono messi in una bottiglia con l'aiuto di un imbuto e poi rabboccati con buon olio d'oliva.

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