Come ogni essere vivente, la lattuga deve garantire la sua riproduzione. Questo accade nel corso del cosiddetto tiro, in cui la lattuga cresce verso l'alto e infine fiorisce.
Quando le giornate si fanno più lunghe e più calde, puoi letteralmente vedere crescere le piante del giardino. Purtroppo, però, spesso significa anche che le piante di lattuga si comportano in modo strano. La testa ancora bella e grassoccia si allunga e la lattuga cresce improvvisamente verso l'alto. In questo articolo rispondiamo di cosa si tratta e se è possibile prevenire lo scatto prematuro della lattuga. Chiariamo anche se puoi ancora mangiare l'insalata.
Contenuti
- Perché la lattuga spara?
- Si può prevenire la sparatoria?
- Puoi ancora mangiare l'insalata di shot?
Perché la lattuga spara?
Prima di tutto, il germoglio di lattuga è un processo naturale nel suo ciclo di sviluppo. Dopo la germinazione, segue prima la crescita vegetativa. La preoccupazione principale qui è la formazione di materia vegetale. Quindi le foglie di lattuga crescono sull'asse del fusto compresso, che porta, ad esempio, alla formazione del cespo di lattuga. Come la maggior parte delle piante, la lattuga si riproduce dai semi. Pertanto, ad un certo punto passa dalla fase vegetativa alla fase generativa, che viene utilizzata per la riproduzione. Nel caso delle insalate, l'asse del fusto si allunga e cresce in altezza. Alla fine la lattuga fiorisce e completa il suo sviluppo con la produzione di semi.
Le piante hanno bisogno di determinati stimoli per il passaggio alla fase generativa. Molte insalate sono piante facoltative di lunga durata. Inizieranno automaticamente le riprese quando i giorni sono più lunghi di 14 ore. Altri possono dire quando la temperatura è giusta che è tempo che si formino i fiori. Tuttavia, può anche accadere che la lattuga fiorisca prematuramente. La ragione di ciò è di solito che la pianta di lattuga era sotto stress, cioè è stata esposta al caldo, al freddo o alla siccità, per esempio. Un'infestazione o una malattia da parassiti può anche far germogliare presto la lattuga.
Consiglio: Tra le insalate ce ne sono di adatte ad ogni stagione. La lattuga di ghiaccio (Krachsalat, Batavia) cresce bene quasi tutto l'anno, solo in piena estate lascia germogliare. Possono anche tollerare il gelo dispari o due, motivo per cui sono le prime insalate da aggiungere al letto. In estate, tuttavia, i due non possono più essere coltivati bene poiché iniziano a fiorire prima della formazione della testa in condizioni di lunga giornata. Per questo, da maggio in poi, migreranno le piante di lattuga romana (Lactuca s. var. longifolia) o scegliere insalate (Lactuca s. var. croccante) nel letto. Questi tollerano le alte temperature estive. Le insalate di indivia e cicoria, ad esempio, sono adatte alla coltivazione autunnale (Cichorium) e insalata invernale (Lactuca sativa varia. capitata nidus jaggeri). Puoi trovare maggiori dettagli su questo nelle nostre istruzioni per il Piantare lattuga.
Si può prevenire la sparatoria?
Ad un certo punto, ogni lattuga germoglierà, poiché la fioritura fa parte dello sviluppo naturale delle piante di lattuga. Ciò significa che se lasci la lattuga nel letto troppo a lungo, lo scatto è inevitabile. Ci sono, tuttavia, grandi differenze di ceppi in termini di tempistica e tendenza a sparare prematuramente. È possibile evitare che la lattuga fiorisca prematuramente a causa di fattori di stress cercando di evitarli il più possibile. Di seguito abbiamo raccolto alcuni suggerimenti per te.
Prevenire la ripresa della lattuga:
- La lattuga dovrebbe essere seminata o piantata solo nelle finestre temporali specificate per la varietà.
- Presta attenzione alla posizione appropriata. Ad esempio, il pavimento non dovrebbe essere troppo pesante. Se è così, ha senso farlo con il nostro Plantura prato sabbia mescolarsi e quindi sciogliersi. In terreni leggeri, si consiglia di utilizzare del terriccio - come il nostro - prima di piantare Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale - interferire. Tra le altre cose, questo migliora la capacità di ritenzione idrica.
- Se le piante sono poste alla giusta distanza, non c'è affollamento nel letto e le piante non devono competere per luce, acqua e sostanze nutritive.
- Innaffia la lattuga regolarmente in modo che non venga stressata dalla siccità.
- Se la lattuga viene piantata in tarda primavera o in estate, dovrebbe essere posta piuttosto in ombra parziale. Perché anche il caldo estremo stressa le piante e può portare alla fucilazione della lattuga.
- Nella serra, la lattuga germoglia spesso a causa delle temperature molto elevate che prevalgono in estate. Prestare particolare attenzione alle varietà resistenti al calore e ventilare regolarmente la serra.
- Le cattive condizioni durante la coltivazione delle giovani piante possono anche far germogliare presto la lattuga. Pertanto, dovresti fare affidamento su piante di lattuga di alta qualità del giardiniere di cui ti fidi e garantire un approvvigionamento continuo di acqua e sostanze nutritive durante la pre-riproduzione. Inoltre, non piantare le piante troppo tardi nel letto.
Puoi ancora mangiare l'insalata di shot?
Fondamentalmente, la lattuga è ancora commestibile e non tossica, ma le foglie spesso diventano dure e amare durante il tiro, così che non hanno più un buon sapore. La pianta immagazzina sostanze amare per diventare meno appetibile per i predatori. Quindi basta fare un test di assaggio prima di usare l'insalata. Il più delle volte, alcune foglie sono già amare, mentre altre foglie della lattuga da fiore sono ancora commestibili e gustose. Anche la lattuga sott'aceto e la valeriana in fiore sono commestibili. Tuttavia, vale quanto descritto sopra: prima prova prima di decidere se puoi ancora usare la lattuga o meno.
Consiglio: Se la lattuga viene girata e non può più essere utilizzata in cucina, può ancora essere lasciata sul letto e i semi raccolti dopo la fioritura. Tuttavia, se prendi semi da cespi di lattuga a ripresa rapida o molto piccoli, molto probabilmente queste proprietà saranno rappresentate anche nella prossima generazione di piante. Anche i semi di una lattuga che germoglia prematuramente tendono a fiorire rapidamente invece di un maestoso cespo di lattuga. Ecco perché le teste più belle e più grandi dovrebbero effettivamente poter fiorire. Se lasci le piante di lattuga a se stesse, possono persino seminare da sole. Quindi l'anno prossimo puoi essere sorpreso quando le giovani piante di lattuga iniziano a germogliare nel tuo giardino.
La scelta della varietà è un fattore cruciale per evitare che la lattuga si gonfi. Ma a parte questa caratteristica, vale la pena aggiungere un po' di varietà al letto. Abbiamo consigliato quelli Tipi di lattuga quasi tutti i tipi in un articolo per te.
