Il nome della varietà "Canada Duck" potrebbe indicare erroneamente una mela per le regioni fredde. Spieghiamo perché la "Renette du Canada" si sente molto più a suo agio sulla soleggiata parete sud e a cosa dovresti prestare attenzione quando ti prendi cura del melo.
La Kanadarenette 'è una vecchia varietà con un aspetto, un gusto e preferenze particolari in termini di coltivazione. La mela invernale ha molti nomi: in Francia si chiama "Canada Reinette", "Renette du Canada" o "Reinette de Caen". A volte si parla anche della "Ramburrenette parigina" o della "Renette femminile".
Contenuti
- 'Kanadarenette': Profilo
- Storia e origine della catena canadese '
- Aspetto, gusto e caratteristiche della varietà di mele
- Coltivazione e cura della “catena canadese”
- Raccogli e usa "Kanadarenette"
'Kanadarenette': Profilo
| Sinonimi | "Renette du Canada", "Canada Reinette", "Reinette de Caen", "Pariser Ramburrenette", "Weiberrenette" |
| frutta | da medio a molto grande; Colore di base dal verde al giallo dorato con un colore coprente arancio nuvolato |
| gusto | vinoso succoso e dolce |
| Prodotto | regolarmente |
| Tempo di raccolta | da ottobre in poi |
| Maturi per il divertimento | dicembre |
| Data di scadenza | Bene; conservabile fino a marzo |
| crescita | forte |
| clima | clima caldo vitivinicolo |
| Malattie e parassiti | in luoghi non idonei suscettibili al gelo del legno, del gelo dei fiori, del cancro degli alberi da frutto, della ticchiolatura, dell'oidio |
Storia e origine della catena canadese '
L'origine della Kanadarenette 'non è molto chiara: è chiaro che deve essere molto antica, perché è stata descritta per la prima volta pomologicamente già nel 1771. Era già noto in Germania prima del 1800. A quel tempo si credeva che la varietà di mele fosse originaria della Francia. Tuttavia, non è chiaro se i numerosi sinonimi francesi siano la causa o la conseguenza di questa ipotesi. Altre fonti, invece, riportano che la varietà provenga dall'Inghilterra. Solo con il paese Canada la varietà non ha più una connessione nota.
Quel che è certo è che la “Canada arenette” in passato svolgeva un ruolo importante come frutto d'importazione dal nord Italia e anche l'Albania ha avuto: L'arenette del Canada amante del calore è stata lanciata sul mercato come un "frutto tropicale esotico" propagandato.
Oltre alla forma originaria, esistono anche alcune varietà, cioè “sottovarietà” che differiscono leggermente dalla varietà e nascono per caso: La ‘White Canada arenette ', il' Striped Canada arenette 'e il Grey Canada arenette', che ha una rugginosità della pelle molto più forte.
Aspetto, gusto e caratteristiche della varietà di mele
Le mele della "Kanadarenette" sono da medie a molto grandi. I frutti che pesano 500 grammi non sono rari. La forma è spesso irregolare, con un lato più spesso dell'altro. Di norma, tuttavia, la mela è sferica appiattita, a volte anche ampiamente conica. Spesso si possono vedere cinque bordi forti. Il colore di base della conchiglia va dal verde-giallo al giallo dorato, il colore di testa occupa al massimo un quarto della superficie ed è leggermente torbido arancio. La tessitura della buccia è ruvida, spessa, quasi coriacea. Su di esso sono visibili molte lenticelle arrugginite, ispessite, a volte color cannella.
La polpa del frutto è gialla venata e presenta cellule medio fini. È succoso e ha un vino dolce forte ed equilibrato e un aroma aspro. La polpa diventa tenera durante la conservazione. Ci sono spesso chicchi sordi nella casa centrale.
Coltivazione e cura della “catena canadese”
Chiunque stia pensando di portare la varietà di mele Canadian Duck nel giardino di casa dovrebbe essere consapevole delle sue elevate esigenze sul clima: L'arenette canadese ha bisogno di un clima caldo per la viticoltura. Le gelate tardive o le quote elevate con una temperatura media annua bassa riducono la salute dell'albero e la qualità dei frutti. Sono necessari molto sole e calore affinché l'aroma si sviluppi correttamente nel frutto.
La fioritura della "Kanadarenette" si apre medio-precoce e persiste. Sfortunatamente, è sensibile al gelo, che è un altro motivo per la sua preferenza per i luoghi miti.
Il terreno non deve essere nemmeno troppo umido e freddo, i terreni pesanti e argillosi non sono adatti alla coltivazione di questa varietà speciale. La siccità temporanea, invece, è tollerata abbastanza bene. I terreni molto sabbiosi dovrebbero ancora essere migliorati con compost maturo o buon terriccio prima di piantarvi l'albero. Il sottosuolo per la "catena canadese" dovrebbe essere ricco di sostanze nutritive. Un terriccio ricco di sostanze nutritive, preferibilmente privo di torba come il nostro Terreno universale organico Plantura è consigliato per questo.
Il Kanadarenette 'cresce piuttosto fortemente nella giovinezza e anche nella vecchiaia. La corona diventa largamente sferica e assume dimensioni considerevoli. I rami sporgenti si formano con l'età. Nonostante la forte crescita, questa varietà è dovuta alla sua compatibilità con la crescita più debole I portainnesti sono eccellenti per essere allevati come un quarto tronco basso, cespuglio, spalliera o frutti sagomati utilizzo. Un affinamento del "Kanadarenette" sulle varietà di portainnesto M9 o M26 è adatto per l'educazione rigorosa come forma e frutta a spalliera. In un traliccio di fronte a una parete sud calda, il fabbisogno di calore della varietà può essere soddisfatto in modo ottimale. M9 è anche adatto per l'educazione come un normale albero con una piccola corona.
Buoni impollinatori sono le varietà 'Ananasrenette', 'Renette di Baumann‘, ‘Barone von Berlepsch' e 'Cox arancione‘.
Importante: La catena canadese è una varietà triploide, il che significa che ha un triplo set di cromosomi. La maggior parte delle altre varietà, tuttavia, ha solo un doppio (diploide) del proprio corredo genetico. Le varietà triploidi possono essere fecondate da varietà diploidi, ma sfortunatamente non funziona il contrario. Per poter raccogliere le mele della varietà impollinatrice, deve essere vicino un altro albero, che a sua volta lo fertilizza.
In luoghi miti senza il rischio di gelate floreali, la catena canadese porta regolarmente le sue gustose mele anno dopo anno. Si protegge efficacemente da troppe mele di bassa qualità perdendo un gran numero di frutti verdi all'inizio dell'estate. L'"anatra canadese" quindi si dirada e si protegge dall'alternanza.
In base alle tue preferenze di posizione, la Kanadarenette 'è soggetta al gelo del legno, al gelo dei fiori, Cancro degli alberi da frutto e in misura minore per la ticchiolatura e l'oidio.
Raccogli e usa "Kanadarenette"
La “Kanadarenette” sarà pronta per essere raccolta e conservata ad ottobre. Ma non raggiunge la sua massima maturità di consumo fino a dicembre. Se conservata il più fresca possibile - idealmente intorno ai 3°C - la mela può essere conservata fino a marzo. Il robusto guscio significa che può essere riposto e persino spedito senza problemi. L'uso preferito è dovuto all'ottimo gusto della varietà: la "Kanadarenette" viene gustata principalmente come frutta da dessert. Ma è adatto anche per cottura al forno e mosto.
Il clima della vostra regione permette senza problemi la coltivazione della “catena canadese”? Poi puoi anche cimentarti nella coltivazione del vino, perché vitigni come 'moscato blu‘Inoltre sviluppano il loro eccellente aroma solo quando la temperatura è sufficiente.
