Lattuga: consigli per piantare, raccogliere e scegliere una varietà

Diamo consigli su come piantare e raccogliere la lattuga e introduciamo i migliori tipi di lattuga. Chiariamo anche come curare adeguatamente la lattuga.

L'insalata non deve mancare in giardino o sul balcone. Perché è poco impegnativo, facile da curare e può crescere quasi ovunque. Questo lo rende una buona cultura per i principianti in giardino. Questo articolo ti dirà tutto ciò che devi sapere in modo che nulla possa andare storto con la coltivazione della lattuga. Ti sveliamo tutto ciò che devi sapere sull'origine, le diverse varietà, la semina, la cura e la raccolta della lattuga.

Insalata: origine e caratteristiche

Il termine "lattuga" non è un nome botanico e non significa solo uno Varietà o tipo. Piuttosto, è un termine collettivo per varie verdure che vengono per lo più consumate crude. A proposito, la parola "insalata" deriva dal latino e significa "salato". Ciò suggerisce che le insalate erano apprezzate in una fase iniziale e talvolta preparate ingegnosamente. Poiché il mondo dell'insalata è così vario, è difficile arrivare al fondo dell'origine. I diversi tipi di insalata provengono da diverse parti del mondo. Ad esempio, la lattuga proviene dal Mediterraneo, mentre la lattuga iceberg proviene dagli Stati Uniti.

Proprio come l'origine, anche le forme di crescita della lattuga sono diverse. Quando pensi alla lattuga, di solito vedi un'immagine di foglie croccanti e verdi o un cespo di lattuga verde e chiuso. Tuttavia, c'è molto di più del semplice cespo di lattuga verde. L'insalata può anche essere rossa, brunastra, gialla o colorata. Anche le forme dei singoli tipi di lattuga variano notevolmente. Basti pensare alle foglie arricciate, alla valeriana in filigrana o al radicchio rosso e sodo, per esempio.

Forme e tipi di lattuga

Botanicamente, le insalate possono essere suddivise grossolanamente nel gruppo delle lattughe (Lactuca), il gruppo della cicoria (Cichorium) e insalate senza gruppo. Di seguito vi diamo una breve panoramica delle singole insalate dei tre gruppi. Puoi trovare informazioni sulle singole forme di lattuga e molti suggerimenti per le varietà qui nel nostro Tipi di lattuga-Articoli speciali.

Acquistare piante di lattuga: a cosa prestare attenzione

Puoi trovare piante di lattuga nei negozi di ferramenta, nei vivai, nei vivai, al mercato settimanale o presso i rivenditori online. Al momento dell'acquisto, dovresti considerare alcuni punti in modo da non rimanere deluso dalle piante che hai acquistato. Quando si sceglie il tipo e la forma corretti di lattuga, assicurarsi che le singole forme di lattuga non solo varino forti nell'aspetto e nel gusto, ma anche nelle loro esigenze in termini di tempo di coltivazione, luogo e Cura. Inoltre, dovresti assicurarti di acquistare solo piante che ti fanno un'impressione in forma e vitale. Ciò significa anche che le piante non hanno parti danneggiate della pianta e sono prive di parassiti, tracce di cibo e malattie. Se la zolla ha un odore putrido e ammuffito, è meglio tenere le mani lontane da queste piante.

A colpo d'occhio: a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga?

• Scelta della forma e della varietà dell'insalata
• Piante vitali e in forma
• Niente foglie o steli spezzati
• Senza malattie e parassiti
• Niente radici putride

lattuga vegetale

Fortunatamente, coltivare la lattuga nel tuo letto è un gioco da ragazzi. Se non ti limiti a un solo tipo di lattuga, con una pianificazione intelligente della coltivazione, puoi raccogliere e goderti la tua lattuga quasi tutto l'anno. Le insalate amano una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata con terreno sciolto e ricco di humus. Una guida dettagliata al Piantare lattuga abbiamo preparato per te qui.

Mantenere la lattuga: la giusta annaffiatura e concimazione

Se è stata scelta la posizione giusta e la lattuga è stata piantata correttamente, crescerà quasi da sola e richiederà poca attenzione e cura. Tuttavia, dovresti prestare particolare attenzione all'irrigazione della tua insalata. È importante annaffiare tutti i giorni, soprattutto nelle giornate calde e in piena estate.

Prima di piantare la lattuga, ti consigliamo di concimare accuratamente il terreno. Quindi il terreno è perfettamente preparato per l'insalata e contiene tutti i nutrienti della pianta che sono importanti per la crescita. Il compost o un fertilizzante con un effetto organico a lungo termine sono ideali per la concimazione di base. I nostri Concime organico universale Plantura consiste in gran parte di materiale organico, da cui i nutrienti vengono rilasciati lentamente e delicatamente alla pianta. Ciò significa che non è più necessario concimare la lattuga dopo la fertilizzazione di base.

Un'altra importante misura di manutenzione è tagliare e ammucchiare regolarmente la terra intorno alle insalate. La trinciatura stimola la mineralizzazione del terreno e permette all'acqua di penetrare meglio nel terreno. Inoltre, questa misura rimuove contemporaneamente le erbacce indesiderate.

Nota: Sfortunatamente, la lattuga giovane è in cima al menu delle lumache. Pertanto, nei giorni di pioggia, dovresti cercare le lumache nel letto ogni giorno o, soprattutto, combatterle in modo ecologico.

Suggerimenti su come Combatti le lumache con i rimedi casalinghi può essere trovato qui.

In breve: prendersi cura dell'insalata nel modo giusto

• Innaffia regolarmente
• Applicare la fertilizzazione di base prima di piantare
• Allora smetti di concimare
• Tagliare e ammucchiare regolarmente
• Raccogli o combatti le lumache

Propagare la lattuga

La lattuga può essere propagata anche dai semi. Tuttavia, a causa dei semi piccoli, l'estrazione dei semi richiede molto tempo e una grande destrezza. Il prerequisito per l'estrazione dei semi è che le piante di lattuga fioriscano. A tal fine alcune piante di lattuga non devono essere raccolte, ma rimanere sul letto. Per una propagazione di successo hai bisogno di circa otto-dieci piante. Seleziona gli esemplari più forti e più sani e contrassegnali con un bastoncino. Non prendere solo i semi delle insalate che sono i primi a germogliare. Altrimenti selezionerai involontariamente la lattuga precoce per la tua prole.

Non appena la lattuga forma le infiorescenze, dovresti legarle ai pennarelli e sostenerle in questo modo. Inoltre, le foglie marce, appassite e molli sul fondo della lattuga possono essere rimosse regolarmente. Se i fiori iniziano ad appassire, è necessaria una cura speciale, perché ora i minuscoli semi di lattuga possono essere facilmente lavati via dalla pioggia. I semi sono pronti per essere raccolti da 12 a 24 giorni dopo la fioritura.

Consiglio: Come prova della maturità dei semi, puoi strofinare delicatamente i baccelli maturi tra il pollice e l'indice. Il seme è sufficientemente maturo quando il baccello si disintegra e i semi sono tra le dita.

I semi migliori vengono raccolti dai fiori a maturazione centrale nella parte superiore dello stelo principale. Il modo più semplice per raccogliere i semi è tenere le infiorescenze sopra un contenitore e picchiettarlo leggermente. I semi raccolti vengono poi essiccati in un sacchetto di stoffa e quindi puliti. I semi possono ora essere etichettati e germineranno fino a tre anni se conservati in un luogo fresco e asciutto.

In sintesi: moltiplicare la lattuga

• Seleziona 8 - 10 piante di lattuga e contrassegnale
• Lascia che sbocci
• Sostieni l'infiorescenza
• Rimuovi le foglie putride e morte
• I semi sono maturi 12-24 giorni dopo la fioritura
• Togli i semi in un contenitore
• Asciugare in un sacco di tela
• Pulisci i semi
• Etichetta
• Conservare in luogo fresco e asciutto

Lattuga raccolta

I diversi tipi di lattuga significano tempi di raccolta diversi. Ci sono insalate tipiche che sono pronte per essere raccolte in primavera, estate o autunno. Durante la raccolta, puoi decidere se vuoi raccogliere la lattuga nel suo insieme o semplicemente prendere le singole foglie. Se raccogli la tua lattuga come insalata da raccogliere o tagliare, hai il vantaggio di poter raccogliere solo la quantità di cui hai bisogno. La lattuga continua a ricrescere. Una guida dettagliata al Lattuga raccolta Troverai qui.

Conserva l'insalata e mantienila fresca

L'insalata ha un sapore migliore appena raccolta e nella maggior parte dei casi non ha una lunga durata. Come regola generale, più sode sono le foglie, più a lungo durerà l'insalata. Con qualche accorgimento si può ancora dare una vita più lunga all'insalata deperibile.

In sintesi: conservare l'insalata e mantenerla fresca

• Rimuovere le foglie morte
• Conservare nello scomparto verdura del frigorifero
• Non conservare con altri frutti o pomodori
• Avvolgere in un canovaccio umido
• Non congelare