Mostriamo nuove e vecchie varietà di erba cipollina, che si differenziano per resa, altezza, gusto e spessore del tubo.
erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una delle erbe aromatiche più apprezzate e appartiene alla famiglia delle Amaryllis (Amaryllidaceae). I diversi tipi di erba cipollina si differenziano principalmente per altezza, gusto e dimensione del tubo. Se ti stai chiedendo da dove un tempo provenisse la pianta erbacea o come raccoglierla e propagarla correttamente, leggi il nostro profilo qui sopra erba cipollina.
Piccole varietà di erba cipollina
Le varietà di erba cipollina di piccole dimensioni sono generalmente particolarmente adatte alla coltivazione in vaso o balcone. Ci sono un gran numero di diverse varietà di piccola statura. Ne abbiamo riassunti alcuni per te di seguito:
- 'Mirò': Una varietà popolare e diffusa per il suo aroma fine, che viene utilizzato principalmente come erba culinaria. L'erba cipollina "Miro" ha tubi sottili e, a 20-30 cm, cresce più piccola delle altre varietà, ma molto rapidamente.
- 'Twiggy': Una varietà a tubo sottile, ma robusta e in rapida crescita. "Twiggy" è la varietà di bassa statura più comune disponibile nel garden center. I robusti tubi di colore verde scuro crescono tra i 20 ei 30 cm di altezza, ma sono difficili da conservare e vanno quindi consumati freschi.
- 'prevedere': I tubetti grossolani dell'erba cipollina "Forescate" sono particolarmente adatti come decorazione per i piatti e, grazie alla loro rapida crescita, garantiscono rese elevate. La varietà è alta solo da 25 a 35 cm circa e ha fiori forti, dal rosa al rosso bordeaux e foglie turchesi. La pianta è anche un ornamento popolare per le aiuole.
- 'Intermediario': Varietà a tubo molto fine, verde opaco con crescita estremamente rapida. Ha un sapore piacevolmente aromatico e speziato ed è molto adatto alla coltivazione in vaso o box da balcone. L'erba cipollina di Middleman è alta circa 20-30 cm.
- ‘Erba Cipollina’: Una classica varietà italiana che viene spesso utilizzata come erba culinaria per il suo aroma intenso. Non è resistente e dovrebbe quindi essere coltivato solo come annuale. Le foglie a tubo sottile sono larghe e di colore verde scuro intenso. L'Erba Cipollina raggiunge un'altezza di circa 10-15 cm ed è quindi particolarmente adatta come pianta da vaso.
- 'Stella': Erba cipollina comune di grandi dimensioni con una crescita di 20-30 cm, molto adatta per la coltivazione all'aperto grazie alla sua forte crescita delle radici. I gambi spessi e stabili formati dall'erba cipollina Staro possono essere congelati molto facilmente e quindi resi resistenti.
- 'Elba': Grazie alla sua crescita robusta e alle rese elevate, è una delle varietà più popolari alle nostre latitudini e forma tubi grossolani, lunghi circa 20-25 cm. I fiori bianchi dell'erba cipollina dell'Elba hanno un alto valore ornamentale prima che sboccino per la prima volta a causa delle loro brattee rosa e sono ideali come decorazione per tutti i tipi di piatti.
Grandi varietà di erba cipollina
Le varietà di erba cipollina di grandi dimensioni sono adatte per la coltivazione all'aperto, poiché di solito sono più robuste di quelle piccole. Alcuni possono anche essere coltivati in vaso senza problemi. Vorremmo presentarvi alcune delle numerose grandi varietà di erba cipollina:
- 'Polyvit': Varietà a tubo sottile che può raggiungere i 40 cm di altezza. I gambi delicati e vigorosi sono di colore verde scuro e hanno un sapore piccante. "Polyvit" è adatto alla coltivazione in vaso e può essere facilmente conservato mediante congelamento dopo il raccolto.
- 'Schmitt': La varietà "Schmitt" è caratterizzata da una nota speziata speciale e molto personale. I tubi di medie dimensioni crescono fino a 60 cm di altezza in buone condizioni e formano forti fiori viola. La coltivazione in vaso è del tutto possibile con "Schmitt", poiché la pianta si rigenera rapidamente dopo il raccolto.
- 'Grola': Questa nuova varietà proveniente dalla Svizzera si caratterizza per le sue foglie grossolane, larghe, verde scuro. È più tollerante alla siccità e ingiallisce meno spesso rispetto ad altre varietà. L'erba cipollina "Grolau" raggiunge i 40 cm di altezza. La pianta a crescita rapida e ad alto rendimento fiorisce di bianco e può essere coltivata bene in vasi o scatole da balcone.
- 'Profusione': "Profusion" è una varietà speciale perché i fiori dal viola al rosa non formano semi. Questo li rende teneri per un tempo particolarmente lungo e li rende facili da usare in cucina. I fiori rigogliosi sono maturi all'inizio dell'anno e possono essere utilizzati. A causa della mancanza di semi, la propagazione è possibile solo attraverso le cipolle. L'erba cipollina Profusion 'è una varietà a crescita rapida e, con i suoi tubi grossi e lunghi fino a 40 cm, offre rese elevate.
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Sei stato in grado di decidere una varietà adatta? Allora questo articolo ti dirà come fare il Piantare erba cipollina in corso.
