Tayberry: tutto su varietà, semina e cura

Il Tayberry Tayberry) non è ancora noto a molti giardinieri per hobby. Scopri qui come le bacche possono entrare nel tuo giardino.

Il Tayberry (Rubus fruticosus X idaeus) è una croce ancora giovane lampone (Rubus idaeus) e mora (Rubus fructicosus). Il Tayberry è stato allevato in Scozia negli anni '60 e deve il suo nome al fiume più lungo del paese, il Tay. Il Tayberry si sente a casa non solo nel nord della Gran Bretagna, ma anche nei giardini tedeschi. Il sapore ricorda il lampone, ma è un po' più acido. È molto facile da curare e ti dà l'opportunità di coltivare un tipo di frutta che non puoi trovare facilmente nel normale supermercato. Ti diremo tutto ciò che devi sapere sul Tayberry nel tuo giardino: dalle migliori varietà e acquisto, attraverso la coltivazione e la cura, alla raccolta e alla lavorazione.

Varietà Tayberry: le migliori varietà a colpo d'occhio

Quando si sceglie la varietà Tayberry, due fattori principali giocano un ruolo: la maneggevolezza senza punte e, naturalmente, il gusto. Ecco le due varietà di tayberry più conosciute:

Tayberry, Medana‘: Il classico Tayberry; i viticci hanno spine fini, simili a quelle del lampone. I frutti sono agrodolci nel gusto e molto aromatici., Medana' Tayberries sono molto produttivi e producono grandi frutti lunghi fino a 4 cm.

Tayberry, Buckingham‘: Una nuova varietà; senza spine e quindi più facile da curare e raccogliere. I tayberries 'Buckingham' sono rosso porpora e a forma di cono. Il loro gusto ricorda più la mora.

Acquista Tayberry

Se decidi di acquistare una o più piante Tayberry per il tuo giardino, vale la pena considerare quale varietà è la migliore per te. Puoi acquistare piante Tayberry in tutti i garden center più grandi. Al momento dell'acquisto, però, prestare sempre attenzione alla salute della pianta. Controlla la pianta per malattie o parassiti prima di acquistarla per evitare delusioni in seguito.

Pianta Tayberry

I tayberries sono molto facili da curare e possono crescere quasi ovunque. Tuttavia, per ottenere rese ottimali, è consigliabile tenere a mente alcuni punti. Ti diremo la posizione ottimale, il substrato giusto e ti forniremo istruzioni passo passo per piantare il Tayberry, nonché suggerimenti per piantare nel traliccio.

La posizione ideale

Per offrire al Tayberry le migliori condizioni, dovrebbe essere piantato in una posizione il più soleggiata possibile. Sebbene la bacca possa svilupparsi anche in ombra parziale, la resa sarà notevolmente inferiore. Il Tayberry è anche sensibile alle correnti d'aria. Si consiglia quindi un luogo riparato. Va anche notato che i Tayberries possono crescere fino a 2,5 metri di altezza. Dovresti quindi dare loro abbastanza spazio.

Il substrato giusto

Anche il Tayberry non ha grandi pretese sul substrato. Questo dovrebbe essere ben permeabile. Il terriccio per secchi disponibile in commercio è consigliato per la coltivazione in vaso. È particolarmente importante che non ci siano ristagni d'acqua. Si consiglia di allentare accuratamente il terreno prima di piantare per dare al Tayberry condizioni ottimali.

Piantare Tayberry: Istruzioni

Il Tayberry può essere piantato tutto l'anno, purché non ci sia gelo. Il momento migliore per piantare la bacca scozzese è l'autunno.
Prima di piantare il Tayberry, dovresti innaffiare bene la zolla. Per fare questo, metti la pianta in un secchio d'acqua in modo che la zolla possa assorbire. Dovrebbe essere scavato un buco di impianto sufficientemente grande per la pianta. Come regola generale, il buco dovrebbe essere almeno il doppio della zolla. Successivamente, dovresti allentare il terreno nella buca. In caso di terreno molto pesante - come terriccio o argilloso - un arricchimento con sabbia o ghiaia può aiutare ad allentare sufficientemente il substrato. Anche la terra scavata dovrebbe essere allentata e arricchita con compost. Quindi metti la pianta nella buca e copri completamente la zolla con il terreno scavato. Ora dovresti innaffiare accuratamente l'arbusto - questo permetterà anche al terreno sciolto e pieno di stabilirsi. Non è necessario compattare la terra calpestandola. Dopo la semina, i germogli del Tayberry dovrebbero essere tagliati a circa 40 cm di lunghezza. Ciò assicura che il nuovo germoglio cresca vicino al suolo e quindi diventi il ​​più cespuglioso e denso possibile.

Ecco le istruzioni passo passo per piantare il Tayberry:

• Scava la buca per piantare
• Allenta il terreno nella buca di piantagione
• Allenta il terreno scavato e arricchiscilo con il compost
• Metti la pianta di tayberry nella buca
• Coprire completamente la zolla con materiale di scavo
• Innaffia accuratamente il cespuglio
• Ritagliare i germogli a 40 cm di lunghezza

Se vengono piantati diversi cespugli di tayberry in fila, dovresti lasciare almeno due metri tra le singole piante e almeno 2,5 metri tra le file.

Tayberry nel traliccio

Come le due specie originarie - mora e lampone - da cui è emerso il Tayberry, dovrebbe essere idealmente piantato su un telaio, cioè a traliccio. Lì i cespugli crescono in modo controllato ed eretto e anche la raccolta e la cura della pianta sono più facili.
Per il traliccio, pianta dei bastoncini alti due metri nel terreno tra la pianta di Tayberry. Tre o quattro fili sono ora tesi tra queste barre. Il primo filo va tirato ad un'altezza di circa 60 cm, gli altri fili ad una distanza di 50 cm.
Da cinque a sette germogli di terra della pianta sono ora legati verticalmente al filo. I germogli rimanenti vengono rimossi.

In alternativa a un traliccio indipendente, i cespugli di Tayberry possono essere piantati anche su un muro di casa illuminato dal sole o su una siepe nel traliccio. Assicurati, tuttavia, che possa circolare abbastanza aria tra le piante e il muro di casa. Se non vuoi costruire un traliccio da solo, puoi acquistarlo già pronto in ogni garden center più grande.

Propaga Tayberry

I tayberries non si riproducono tramite i corridori della radice, come i lamponi, ad esempio. Quindi non devi preoccuparti di una crescita incontrollata. Tuttavia, questo significa anche che la propagazione del Tayberry deve essere presa nelle tue mani. Per propagare il Tayberry sono particolarmente indicati due metodi: propagazione per talea o per platine.

Propaga Tayberry: Talee

Per propagare i Tayberries usando talee, basta ritagliare pezzi lunghi circa 20 cm dai germogli annuali a fine estate. Quindi li scavi in ​​un terreno umido e ricco di humus. Prima di farlo, dovresti rimuovere le foglie. Le talee di tayberry dovrebbero essere quasi completamente ricoperte di terra e sporgere solo da 2 a 3 cm dal terreno. Entro la prossima primavera la talea dovrebbe aver sviluppato le proprie radici e diventare una pianta indipendente di Tayberry.

Propaga Tayberry: Abbassamento

Un secondo modo di propagare il Tayberry è attraverso la subsidenza. A tale scopo, in primavera o nel tardo autunno, una punta del germoglio del cespuglio di Tayberry viene piegata verso il suolo. Il germoglio viene quindi interrato in un punto e, se necessario, fissato con un filo. La punta del germoglio dovrebbe, tuttavia, guardare ancora fuori dalla terra. Se in autunno o Se le radici si sono formate in primavera, puoi separare la platina dalla pianta madre. Ora puoi scavare il germoglio e piantarlo in un nuovo posto.

Mantieni il Tayberry

I tayberries non sono molto esigenti in termini di cure. Sono in rapida crescita e vogliono occupare molto spazio. Tuttavia, affinché il Tayberry non sfugga di mano nel tuo giardino e si trasformi in una vera seccatura, dovresti tenerlo sotto controllo con misure di cura mirate. Ti diamo consigli su come innaffiare, concimare e tagliare le bacche di Tay.

Versare il Tayberry

Quando si tratta di umidità, il Tayberry preferisce né troppo secco né troppo umido. Con un po' di sensibilità e un controllo regolare, il Tayberry può ancora essere annaffiato in modo ottimale. Nel primo anno dopo la semina, il Tayberry dovrebbe essere annaffiato una o due volte alla settimana, a seconda del terreno e del tempo. È importante - sia con la giovane pianta che in seguito - evitare ristagni d'acqua. Perché il ristagno d'acqua porta al marciume delle radici e quindi danneggia la pianta. Innaffia molto nella calda estate, meno in primavera e in autunno. La bacca ha il più alto fabbisogno idrico prima della fruttificazione.

Consiglio: Per mantenere più a lungo l'umidità nel terreno, puoi applicare uno strato di pacciame composto da talee verdi, foglie o pacciame di corteccia.

Fertilizzare il Tayberry

Il Tayberry è felice di ricevere fertilizzanti in primavera e a fine estate dopo il raccolto. È particolarmente importante fornire al Tayberry una quantità sufficiente di potassio. Come fertilizzante si consiglia un fertilizzante principalmente organico a lenta cessione, che rilascia i nutrienti lentamente e in modo uniforme alla pianta. Inoltre, un fertilizzante prevalentemente organico migliora la fertilità del suolo e ne aumenta la capacità di stoccaggio dell'acqua. Un altro vantaggio: il fertilizzante garantisce una migliore struttura del suolo e favorisce anche la vita del suolo. Tutto ciò contribuisce a un apporto ottimale di sostanze nutritive e alla buona salute della tua pianta. I nostri Concime organico al pomodoro Plantura è un biofertilizzante principalmente biologico, ideale anche per il Tayberry per il suo alto contenuto di potassio.

Tagliare il Tayberry

Quando tagli il Tayberry, non dovresti essere schizzinoso in modo che non cresca sopra la tua testa nel vero senso della parola. I primi interventi di potatura devono essere effettuati in primavera. Ogni anno nuovi germogli emergono dalla base dell'arbusto e dovrebbero essere tagliati radicalmente. Rimangono in piedi solo i cinque-sei germogli più vitali. Dovresti tagliare tutti gli altri germogli a livello del suolo.

In estate, i germogli laterali sono accorciati a due occhi. Questi germogli daranno quindi frutti nel prossimo anno. Affinché questi crescano in modo controllato, dovresti attaccarli al traliccio. Inoltre, i germogli troppo lunghi e che crescono oltre il traliccio dovrebbero essere accorciati.
Dopo la raccolta, taglia tutti i germogli che hanno dato i loro frutti quell'anno vicino al suolo.

Nota: Il Tayberry sviluppa i suoi frutti su germogli annuali. Ciò significa che dopo la potatura, devi aspettare un anno prima di poter raccogliere i primi frutti.

Tayberry: malattie comuni

I tayberries sono robusti e raramente vengono attaccati da malattie o parassiti. Tuttavia, non si può escludere che in rari casi le malattie tipiche del lampone, come il coleottero del lampone, compaiano nei tayberries. Poiché sono piantate in tralicci, le bacche non sono facili prede per gli uccelli e di solito vengono risparmiate dai predatori piumati.

Tayberry: gusto e ricette

Da luglio in poi, i Tayberries iniziano a diventare seducentemente rossi e maturano. Ma solo quando le bacche hanno assunto un colore rosso scuro sono veramente mature e pronte per il raccolto. I tayberries sono un po' più acidi dei lamponi, ma altrettanto ricchi di preziosa vitamina C e antiossidanti.

I Tayberries freschi hanno un sapore meraviglioso con panna montata o yogurt greco. I tayberries sono adatti anche per la cottura al forno come crumble o come ripieno di torte. E naturalmente puoi anche preparare una deliziosa marmellata con i frutti di bosco. Sfortunatamente, le bacche si conservano solo per un giorno o due in frigorifero, ma possono essere congelate molto facilmente.

Qui vi presentiamo una semplice ricetta del Tayberry Crumble:

Ingredienti per il crumble:

• 100 g di farina di frumento
• 80 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 60 g di burro
• Un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

• 250 g Tayberry
• 50 grammi di zucchero
• Succo di mezzo limone

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 200°C. Mescolare i tayberries con lo zucchero e il succo di limone. Per il crumble, mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il burro e il sale e utilizzare l'impastatrice per fare delle piccole briciole. Stendere i tayberries in una teglia e versarvi sopra il crumble. Cuocere il crumble in forno per circa 25 minuti fino a quando il crumble è giallo dorato e croccante. Quindi servire con zucchero a velo o panna montata.

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