Olivello spinoso in giardino: consigli su cura e coltivazione

Come e dove puoi coltivare piante di olivello spinoso in giardino? Cosa devi considerare quando tagli l'olivello spinoso? Diamo consigli sulla cura e sveliamo come il frutto può essere usato come succo di olivello spinoso, olio e liquore.

olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) nel tuo giardino? Alcuni anni fa la pianta era ancora considerata una vera esotica, ma ora i cespugli arancioni sono diventati una vera tendenza tra i giardinieri per hobby. Giustamente così - perché l'olivello spinoso non è solo un vero e proprio eye-catcher in ogni giardino, i suoi frutti sani sono anche un vero superalimento e possono essere utilizzati in vari modi. Qui ti diremo come ottenere rendimenti elevati per molti anni, quali misure di cura sono necessarie e per cosa possono essere utilizzati i frutti dell'olivello spinoso.

Olivello spinoso: origine e caratteristiche

L'olivello spinoso è originario principalmente del Nepal. Da qui si è diffuso in tutto il Caucaso fino alla Cina, al Canada e alla Scandinavia. Durante la prima era glaciale, la pianta arrivò in Europa centrale dall'Asia centrale, tanto che oggi è considerata anche originaria della Germania. Oggi l'olivello spinoso è il rappresentante più importante della famiglia degli ulivi (Elagnacee).

A proposito: Il suo nome latino può essere tradotto come "cavallo lucente" - perché l'olivello spinoso era effettivamente finito Per secoli è stato utilizzato principalmente come pianta medicinale per gli animali ed era utilizzato in particolare nella toelettatura dei cavalli Missione.

Sullo sfondo dei diversi usi dell'olivello spinoso come cibo, era in La Germania, tuttavia, è stata coltivata e deliberatamente su larga scala nella DDR solo dalla fine degli anni '60 coltivato. Oggi, la Cina è il pioniere internazionale nella coltivazione dell'olivello spinoso, mentre la Francia ha preso il comando in Europa. Un confronto con questa straordinaria pianta non è raro, soprattutto nelle Alpi francesi Infine, mentre si fanno strada in tutti i negozi di specialità francesi attraverso la lavorazione regionale trova. Oltre ai frutti rosso-arancio brillante e di forma ovale, che sono numerosi i rami dei cespugli alti fino a sei metri adornano l'olivello spinoso si riconosce anche per le sue foglie pelose strette, grigio-verdi e bianco-argentee, che sono disposte alternativamente sono. Relativamente poco appariscenti, invece, sono i piccoli fiori bruno-verdi che sbocciano in primavera tra marzo e maggio sui germogli dell'anno precedente. L'olivello spinoso è anche dioico, il che significa che su una pianta siedono solo fiori maschili o femminili. Per questo motivo le piante femmina possono dare frutti solo se sono state precedentemente impollinate da un partner maschio nelle immediate vicinanze.

Le migliori specie e varietà di olivello spinoso

Oltre all'olivello spinoso selvatico, oggi esiste una selezione di forme coltivate particolarmente adatte alla coltivazione in giardino. Nel commercio del giardinaggio, viene spesso fatta una distinzione tra forme coltivate maschili e femminili, con solo la femmina che in seguito sviluppa i caratteristici frutti rosso-arancio. Ecco una panoramica dei migliori tipi di olivello spinoso da coltivare in giardino.

Varietà femminili di olivello spinoso

Le più comuni in giardino sono le piante di olivello spinoso femmina, in quanto sono le uniche a sviluppare i frutti arancioni, che si possono raccogliere da agosto a fine settembre. Le piante femminili di olivello spinoso mostrano anche fiori bruno-verdastri poco appariscenti da marzo ad aprile. Le varietà di olivello spinoso più popolari nel giardino includono:

"Askola":

• Varietà vigorosa che può raggiungere altezze fino a 5 m senza potatura
• Buona rigenerazione dopo la potatura, ma rischio di rottura per vento
• Allegagione molto densa con arancia profonda, frutta agrodolce
• Spine moderate

"Frugane":

• Crescita forte e verticale fino a 4 m di altezza
• Forte rigenerazione dopo la potatura, ma rischio di rottura per vento
• Varietà precoce con maturazione dei frutti da inizio agosto
• Un sacco di frutti arancioni lucenti; Succo delicato nel gusto
• Piccole ramificazioni e spine

'Lei va':

• Crescita media, eretta e ben ramificata; Leggermente strapiombante con tende pesanti
• Ottima rigenerazione dopo la potatura; particolarmente resistente alle intemperie
• Particolarmente produttivo; arancio chiaro, frutti di colore instabile
• È necessaria una raccolta rapida, altrimenti il ​​frutto irrancidisce

'Leikora':

• Portamento forte, compatto e ampiamente eretto
• Buona rigenerazione dopo la potatura
• Varietà tardiva con maturazione dei frutti da inizio settembre a fine ottobre
• Arancio scuro, frutti a forma di goccia
• La degradazione della vitamina C è particolarmente lenta dopo la raccolta 

Varietà di olivello spinoso maschio

Se non stai solo piantando l'olivello spinoso per motivi estetici, ma vuoi anche goderti il ​​frutto, è essenziale stabilire anche un olivello spinoso maschio nel tuo giardino. Solo in questo modo le piante femminili di olivello spinoso possono essere impollinate e sviluppare i loro frutti. Nel commercio del giardinaggio, la forma coltivata maschile dell'olivello spinoso è per lo più commercializzata con il nome di "Pollmix". Queste sono altre varietà che sono state allevate per un'elevata produzione di polline. Si differenziano a seconda del periodo di fioritura:

'Pollmix'

• Forma coltivata maschio di olivello spinoso, quindi non produce alcun frutto
• Fiori marrone-arancio
• Prezioso donatore di polline
• molto resistente
• Un totale di quattro tipi diversi, che si differenziano per l'inizio della fioritura
  1. 'Pollmix 1': fioritura precoce, quasi senza spine
  2. 'Pollmix 2': fioritura medio-precoce, molto spinosa
  3. 'Pollmix 3': fioritura da medio-precoce a tardiva, debolmente spinosa
  4. 'Pollmix 4': fioritura medio-precoce, piccola spina

Albero in crescita dell'olivello spinoso nel giardino

L'olivello spinoso sta diventando sempre più popolare. Non c'è da stupirsi che sempre più giardinieri desiderino il proprio cespuglio di olivello spinoso. Fortunatamente, coltivare l'olivello spinoso in giardino è relativamente semplice se sai cosa cercare.

Piantare l'olivello spinoso in giardino

Il momento migliore per piantare l'olivello spinoso in giardino è tra ottobre e novembre o la fine di febbraio. L'olivello spinoso preferisce terreni ariosi e sabbiosi che hanno un ambiente da leggermente acido a basico e non sono troppo ricchi di sostanze nutritive. I terreni pesanti dovrebbero essere mescolati con almeno un terzo di sabbia. Più leggero è il terreno, meno è necessario qui. Se, invece, il terreno è sabbioso, la miscelazione nel terriccio può favorire rese più elevate. Il modo migliore per farlo è usare un compost che contenga molto fosforo ma non troppo azoto. Quindi il nostro sarebbe più adatto Terriccio organico Planturail cui rilascio naturale di fosforo favorisce una buona crescita delle radici e favorisce la formazione di fiori e frutti. I terreni molto sabbiosi si miscelano al meglio con un terriccio così adatto in un rapporto di 1: 1. Anche l'olivello spinoso ha bisogno di molta luce. Una posizione molto soleggiata senza ombra di altri alberi è quindi perfetta.

L'olivello spinoso è noto per la sua crescita ampia e voluminosa. Idealmente, dovrebbe quindi essere piantato in modo che abbia almeno tre metri di spazio su entrambi i lati per espandersi. Inoltre, i giardinieri che sognano un olivello spinoso dovrebbero sapere che la pianta forma dei corridori e può quindi diffondersi nel giardino. Per tenere sotto controllo la diffusione, l'uso di una barriera antiradice e la rimozione regolare delle talee possono essere misure utili.

Consiglio: Come già accennato, l'olivello spinoso è dioico, motivo per cui dovresti sempre piantare varietà femminili insieme a una varietà maschile. Una pianta maschio di solito può impollinare almeno quattro o cinque piante femminili, di più a seconda della varietà. Idealmente, la pianta maschio dovrebbe essere orientata nella direzione del vento rispetto alle altre piante femminili di olivello spinoso. In alternativa, l'olivello spinoso è ora disponibile anche come autofertilizzante, come la varietà "Friesdorfer Orange", ma i raccolti sono generalmente inferiori.

Pianta l'olivello spinoso nel secchio

L'olivello spinoso può anche sopravvivere nel secchio per alcuni anni, ma anche qui ha bisogno di spazio sufficiente. Il secchio per l'olivello spinoso dovrebbe essere largo almeno 60 centimetri. Idealmente, le piante di olivello spinoso nella vasca dovrebbero essere rinvasate regolarmente in contenitori più grandi. Si consiglia inoltre di utilizzare un terriccio di agrumi, che viene mescolato con circa un terzo di sabbia e argilla espansa ininterrotta. Particolare attenzione deve essere prestata all'olivello spinoso nel secchio quando si prende cura di esso: perché il volume del vaso e quindi anche la capacità dei nutrienti è limitata, è consigliabile concimare l'olivello spinoso ogni tanto con qualcosa del genere liquido Agrumi organici e fertilizzante mediterraneo Plantura fornire. Vale anche la pena rinvasare regolarmente l'olivello spinoso nel vaso ogni pochi anni e poi trattarlo con nuovo terreno e un fertilizzante organico solido per fiori con un alto contenuto di fosforo. In generale, comunque, la pianta prospera meglio e meno complicata nel terreno.

Mantenere l'olivello spinoso

Di norma, l'olivello spinoso in giardino è considerato estremamente robusto e di facile manutenzione. Tuttavia, affinché la pianta possa prosperare, dovrebbe ricevere un po' di attenzione ogni tanto e un po' di cura.

Innaffia e fertilizza l'olivello spinoso

L'olivello spinoso in giardino è uno pianta resistente al calore ed estremamente resistente alla siccità, motivo per cui l'annaffiatoio e il tubo da giardino possono essere tranquillamente messi da parte - l'unica eccezione: l'olivello spinoso nel secchio deve essere sotto In determinate circostanze, ad esempio in estati molto calde, è necessaria un'annaffiatura aggiuntiva, poiché il substrato disponibile è inferiore e il terreno nel vaso è più veloce asciuga. Il ristagno, d'altra parte, dovrebbe essere evitato poiché l'olivello spinoso è sensibile ad esso. La pianta è poco impegnativa quanto l'irrigazione quando si tratta di fornire sostanze nutritive, perché l'olivello spinoso si autofertilizza in gran parte. Copre il suo fabbisogno di azoto attraverso la simbiosi con i batteri noduli nello spazio radicale. Solo nei primi anni questo processo non funziona senza intoppi, motivo per cui si consiglia la fertilizzazione. Per questo è sufficiente l'uso di un buon terriccio, oppure puoi usare un concime organico a lenta cessione come il nostro Concime organico per fiori Plantura o una piccola quantità compost.
D'altra parte, l'olivello spinoso nel secchio dovrebbe essere concimato un po' più spesso, poiché ha un volume di terreno limitato con sostanze nutritive disponibili. Se non riesci a far penetrare bene il fertilizzante organico in superficie, allora immergilo è sufficiente immergerlo in acqua per alcune ore, mescolare e poi versare il fertilizzante nel vaso. Infine, il tutto dovrebbe essere coperto con un sottile strato di pacciame di corteccia.

Tagliare l'olivello spinoso

La potatura regolare dell'olivello spinoso in giardino è essenziale per poter raccogliere in modo produttivo ogni anno. Con un raccolto che include i germogli, ovviamente non è necessario un taglio aggiuntivo. I germogli appena cresciuti non dovrebbero generalmente essere accorciati, perché i germogli dell'anno precedente portano sempre i frutti.

Se i frutti non vengono raccolti insieme ai germogli, si dovrebbe effettuare un taglio ogni due anni dal secondo anno a fine inverno. I germogli raccolti vengono tagliati a brevi inizi. Nel caso di varietà particolarmente vigorose, l'olivello spinoso può essere anche un po' diradato. I ceppi maschili possono anche essere coltivati ​​per tre o quattro anni senza potatura. Anche in questo caso, dovrebbe essere tagliato solo un massimo della metà dei germogli in modo che sia disponibile una quantità sufficiente di polline per la fecondazione delle varietà femminili nella stagione successiva. Anche i cespugli troppo densi possono essere diradati e i rami secchi rimossi tutto l'anno. Ciò garantisce che le boccole più interne siano sempre fornite di luce sufficiente. Come durante il raccolto, dovresti proteggerti dalle lesioni indossando guanti durante il taglio.
Consiglio: Se hai due o più piante femmine, tagliale alternativamente ogni anno: questo massimizzerà la tua resa!

Riepilogo - Come tagliare l'olivello spinoso:

• indossare i guanti
• Tagliare a fine inverno prima che inizi la fioritura
• Taglia le varietà femminili ogni 2 anni, le varietà maschili ogni 3-4 anni
• Taglia i vecchi germogli alle radici, i giovani germogli non vengono tagliati
• Tagliare con cautela sulle piante maschili, lasciare anche il legno vecchio in piedi
• Svuota tutto l'anno come richiesto

Ibernazione dell'olivello spinoso

L'olivello spinoso è preparato per tutte le condizioni climatiche e di solito è resistente fino a - 43 ° C. Tuttavia, le giovani piante dovrebbero comunque trascorrere il loro primo inverno nella serra prima di essere piantate all'aperto.

Propagare l'olivello spinoso

La propagazione dell'olivello spinoso è un gioco da ragazzi - infatti, di solito è più un problema limitare la riproduzione dell'olivello spinoso in giardino. Grazie alle sue pendici, si diffonderà molto rapidamente da solo e formerà fitte siepi se non si prendono contromisure.
Tuttavia, se vuoi allevare in modo specifico la prossima generazione, ci sono varie opzioni per farlo. L'opzione più semplice è usare le colline pedemontane. Questo può semplicemente continuare a crescere nella sua posizione, se questo corrisponde alla posizione desiderata. Tuttavia, se preferisci posizionare le piante in una parte diversa del giardino, puoi utilizzare quelle radicate Tagliare i germogli insieme al pezzo di radice più lungo possibile e ricrearli nella posizione desiderata nel giardino pianta.

Un altro metodo di propagazione dell'olivello spinoso è la subsidenza. Un germoglio che cresce vicino al suolo e sul bordo esterno dell'olivello spinoso può essere usato come platina. Ora viene scavato uno stretto solco, in cui viene posto il germoglio selezionato e coperto di terra. Solo la punta del germoglio dovrebbe guardare fuori dalla terra alla fine. In caso di germogli in tensione, può essere utile anche appesantire il tutto con delle pietre, ma il germoglio non deve mai staccarsi. Nella sezione incavata, le radici si formano gradualmente, così che emerge una pianta indipendente. Come con i corridori, questo può rimanere nella sua posizione o essere tagliato l'anno successivo e piantato nella sua nuova destinazione.

Puoi anche usare le talee per far crescere nuove piante con l'olivello spinoso. A tale scopo, in inverno, dai germogli dell'olivello spinoso vengono tagliati pezzi centrali lunghi circa 15-20 centimetri. I tiri forti dell'anno scorso sono i più adatti per questo. Le talee dovrebbero essere lunghe almeno due nodi. Ora viene messo in una pentola con terriccio sciolto e povero di sostanze nutritive in modo che solo il terzo superiore faccia capolino. I nostri Composto biologico di erbe e semi Plantura puoi usarlo molto bene per questo. Per aumentare la permeabilità all'aria e la buona riuscita del radicamento, si consiglia di mescolare al terriccio il 30% di sabbia. Nel prossimo futuro, le talee dovrebbero essere in un luogo fresco (ma al riparo dal gelo), ombreggiato e protetto dal vento. Il vaso non deve mai asciugarsi completamente, ma si dovrebbero evitare ristagni d'acqua. Dopo che le talee hanno iniziato a germogliare, devi aspettare circa tre settimane prima di poter piantare l'olivello spinoso in un punto adatto del tuo giardino.

Consiglio: La propagazione per talea è considerata più impegnativa di quella per corridori o salse. Poiché le piante di solito non crescono da tutte le talee, è consigliabile utilizzare più talee contemporaneamente se si desidera far crescere una pianta.

Riepilogo: ecco come si propaga l'olivello spinoso dalle talee

1. Tagliare le talee (parti centrali lunghe 15-20 cm di un germoglio con almeno due nodi fogliari) in inverno
2. Pianta le talee in un vaso con terriccio in modo che solo un terzo sia visibile
3. Sistemare in un luogo senza vento, fresco e ombreggiato.
4. Mantenere umido, ma evitare ristagni d'acqua.
5. Piantare in giardino circa tre settimane dopo che le talee sono state estirpate

L'olivello spinoso è velenoso?

L'olivello spinoso con i suoi rami ricoperti di spine può avere un effetto deterrente, ma né i frutti, né le foglie, né i fiori sono velenosi. Al contrario: le bacche sono considerate estremamente salutari, hanno un sapore estremamente gustoso e possono essere consumate in qualsiasi quantità senza esitazione.

Raccogli l'olivello spinoso 

I frutti dell'olivello spinoso sono generalmente maturi tra settembre e ottobre, con alcune varietà anche ad agosto. Il raccolto può essere riconosciuto dal fatto che i frutti assumono la loro tonalità più brillante. In teoria, puoi raccogliere fino alla primavera, ma questo influisce sul gusto e agli animali affamati piace sgranocchiare il frutto. Chi già sospetta che raccogliere i gustosi frutti attraverso le spine non sarà un gioco da ragazzi, purtroppo sta mentendo Corretto: per evitare lesioni, i giardinieri non dovrebbero quindi aprire le bacche senza protezione da esse Guanti da raccolta. Molti usano anche una forchetta o un pettine per bacche per aiutare a spingere le bacche dai rami.

Più tardi è il raccolto, maggiori sono le possibilità che le bacche possano essere semplicemente scosse dai rami e catturate con un panno. La fermezza delle bacche sui germogli varia da varietà a varietà. È anche pratica comune tagliare interi rami in piccoli pezzi e poi congelarli in modo da poterli scrollare di dosso in seguito le bacche.

Usa il sano frutto dell'olivello spinoso in cucina

Il gusto agrodolce e l'alto contenuto di vitamine (C, E e B12) e beta-carotene rendono i frutti dell'olivello spinoso un vero e proprio superfood regionale. Sono considerati antinfiammatori e particolarmente utili nella lotta contro raffreddori e febbri. Si raccomanda anche il consumo regolare di succo di olivello spinoso durante la gravidanza per garantire l'apporto di vitamine.
In genere è sicuro mangiare i frutti crudi, ma diventano davvero gustosi solo quando sono cotti. Non ci sono limiti alla creatività: l'olivello spinoso è particolarmente apprezzato sotto forma di purea di frutta, succo, marmellata, gelatina, sciroppo e liquore. Un altro modo per conservare il frutto è asciugarlo. Quindi sono una deliziosa aggiunta al tè o possono essere trasformati in polvere, che può quindi essere utilizzata in vari modi. Puoi anche spremere il frutto e usarlo per estrarre il prezioso olio di olivello spinoso, che è più probabile che venga utilizzato per scopi cosmetici.

Ma non solo le bacche dell'olivello spinoso possono essere utilizzate in cucina: anche le sue foglie sono utilizzate in numerosi modi. Grazie al loro alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, le foglie sono un vero consiglio da addetti ai lavori quando si tratta di una dieta sana. Le foglie dell'olivello spinoso sono particolarmente apprezzate come tè, ma le foglie dell'olivello spinoso vengono utilizzate anche nei cosmetici o nei farmaci che hanno effetto sulla circolazione o per la guarigione delle ferite.

Un altro frutto ottimo per vari prodotti come le marmellate è quello rosa canina. Puoi saperne di più su questo nel nostro articolo speciale.