Mangiare pomelo: istruzioni per sbucciare e mangiare correttamente

Mangiare i pomeli e sbucciarli correttamente è abbastanza facile. Qui puoi scoprire tutto su come sbucciare e mangiare facilmente il grosso agrume.

Il pomelo è un frutto molto speciale. Soprattutto, le loro origini sono emozionanti e appaiono come una vera e propria maratona di incroci di frutta: attraverso l'incrocio di pompelmo e mandarino emerse l'arancia dolce e amara. L'intersezione di arancia con il pompelmo (Citrus maxima) ha portato al pompelmo (Paradiso degli agrumi) e quando questo fu incrociato ancora una volta con il pompelmo, ne uscì il pomelo. Il pomelo è stato particolarmente fortunato quando si tratta del suo sapore genetico. In contrasto con il pompelmo molto amaro, ha il sapore dolce-fruttato del mandarino e dell'arancia dolce.

La pelle del pomelo è piuttosto spessa, motivo per cui molti si chiedono come sbucciare e tagliare al meglio i pomeli. Lo abbiamo riassunto per te qui sotto:

Mangiare pomelo: sbucciare e tagliare leggermente

1. Per prima cosa tagliate la buccia del pomelo al centro del frutto. Il taglio non dovrebbe essere troppo profondo, tuttavia, poiché non si desidera tagliare la polpa. Solo il guscio viene tagliato in questo modo.
2. Usa le dita per staccare con cura la polpa del pomelo dalla pelle. Questo processo è chiamato peeling. Quindi puoi rimuovere facilmente metà della ciotola.
3. Ora ripeti la pelatura di nuovo per l'altra metà del pomelo.
4. Ora puoi tagliare il pomelo a metà semplicemente separando il frutto con i pollici nell'apertura in alto.
5. Anche la buccia bianca che circonda la polpa del pomelo può essere strappata a piacimento. Ora puoi semplicemente tagliare i segmenti di frutta dal pomelo, rimuovere la pelle in eccesso e i gusci vuoti possono essere usati come credenza.

Ingredienti e usi del sano pomelo

Il pomelo è un frutto molto salutare. Soprattutto per le persone che guardano il loro apporto calorico giornaliero, gli agrumi sono un jackpot. Con appena 25-50 chilocalorie (kcal) per 100 grammi, il pomelo ha un valore estremamente basso rispetto a molti altri tipi di frutta. Questo lo rende (come il pompelmo) un ottimo alimento durante una dieta. L'alto contenuto di vitamina C per gli agrumi è presente anche nel pomelo. Inoltre, nella polpa del pomelo si trovano potassio, magnesio e fosfato. Contiene anche la cosiddetta limonina, una sostanza amara naturale che ha un effetto benefico sull'attività dell'intestino. Nel complesso, il pomelo è un frutto molto salutare e un'alternativa se ci si annoia con arancia e pompelmo. Ma attenzione: le persone che assumono farmaci antipertensivi non dovrebbero consumare troppa polpa.

Altrimenti puoi ovviamente goderti il ​​pomelo in molte forme diverse. Una possibilità è incorporare la frutta nelle macedonie miste. Il pomelo fa una bella figura anche come aggiunta al muesli e allo yogurt naturale. Ma puoi anche essere un po' più avventuroso e usare il pomelo in piatti sostanziosi. La cucina asiatica in particolare offre molte opzioni per utilizzare la carne del pomelo come nota fruttata, soprattutto nei piatti a base di verdure.

Il nostro consiglio: il pomelo ha un sapore particolarmente buono e rinfrescante con foglie di menta fresca - anche come limonata fatta in casa!

Origine e coltivazione dei pomeli

L'agrume è una delle nuovissime varietà. È stato allevato per la prima volta in Israele nei primi anni '70. In Cina e nel sud-est asiatico, tuttavia, sono presto emerse le stesse varietà di pompelmo e pompelmo. Dopo poco tempo, il nuovo frutto ha raggiunto anche il mercato europeo. Il pomelo si fa sicuramente notare sugli scaffali dei supermercati nei reparti frutta e verdura: le sue dimensioni, la sua leggerezza di colore rosa, da giallo chiaro a verde chiaro e la loro forma parzialmente a forma di pera li distingue dagli altri Agrumi. Di solito li puoi trovare in una rete arancione al supermercato. Ad oggi, viene coltivato principalmente in Israele, Cina, paesi del sud-est asiatico e Sudafrica.

Oltre al pomelo, ce ne sono altri specie e varietà di agrumi eccezionali. Ne presentiamo alcuni nel nostro articolo.

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