Sambuco: tempo di fioritura, tipi e consigli per la propagazione

Quando fiorisce il sambuco? Quali tipi di sambuco esistono? Cosa devi sapere sulla cura e la propagazione delle bacche di sambuco? Vi sveliamo i migliori trucchi.

Il sambuco era già un prezioso alimento e medicinale nel Medioevo. Per rispetto della preziosa pianta, gli uomini si toglievano il cappello quando passavano davanti a un sambuco. E anche oggi, il sambuco è molto popolare grazie ai suoi bellissimi fiori e ai suoi diversi usi.

Sambuco: origine e caratteristiche

Sambuco (Sambuco) denota un genere di piante della famiglia delle erbe muschiate (Adoxaceae). Ci sono circa 40 specie in tutto il mondo che vanno dalle zone temperate del nord alle zone tropicali dell'emisfero australe. Tre tipi di anziani sono originari dell'Europa centrale. Il più noto tra loro è sicuramente il sambuco nero (

Sambucus nigra), che di solito è brevemente indicato come anziano e, a seconda della regione, è anche conosciuto come "Fliederbeerbusch", "Holler" o "Holder".

È un legno fortemente ramificato, dalla corona tonda, a crescita rapida, i cui rami sporgono fortemente. Il sambuco cresce in un grande arbusto cespuglioso o in un piccolo albero, a seconda della sua posizione, e raggiunge senza potature regolari un'altezza di circa sei a anche dieci metri e una larghezza di un massimo di quattro Metri. La corteccia del giovane cespuglio di sambuco è dal beige chiaro al grigiastro e liscio. Con l'avanzare dell'età, sul tronco e sui rami spessi si forma uno strato di sughero chiaramente riconoscibile. Le foglie verdi del sambuco nero sono composte da cinque a sette foglie segate singole e sono pennate in nessuna coppia. Sono opposti e spesso germogliano tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo.

Il sambuco annuncia l'inizio dell'estate con i suoi fiori. I numerosi piccoli fiori singoli a cinque petali sono ravvicinati in larghe pannocchie. Gli insetti trovano cibo prezioso nel sambuco. Se i fiori di sambuco non vengono raccolti per essere trasformati in sciroppo di fiori di sambuco, ad esempio, i fiori impollinati si trasformeranno in bacche di sambuco rotonde viola-nere a fine estate. Dal punto di vista botanico sono drupacee che maturano da fine settembre a ottobre e possono essere raccolte e lavorate. Poiché il frutto è una preziosa fonte di cibo per gli uccelli, dovresti sempre lasciare abbastanza frutta per gli abitanti del giardino cinguettanti.

Fiori di sambuco: quando fiorisce il sambuco?

I fiori densi e bianchi del sambuco di solito sbocciano a giugno. In luoghi climaticamente favorevoli, la fioritura a volte inizia già a maggio.

Specie e varietà di sambuco

Oltre al sambuco nero, il sambuco rosso a forma di arbusto (Sambucus racemosa) così come l'anziano nano (Sambucus ebulus) a casa. All'interno di queste specie esistono diverse varietà che differiscono per il colore dei fiori e delle foglie, nonché per la forma delle foglie, l'altezza e le dimensioni dei frutti.

Sambuco nero

• Haschberg ′: grande varietà fruttata; ampia crescita; fiori profumati e adatti agli insetti; 3 - 5 m di altezza; utilizzato nella frutticoltura
• 'Black Beauty': uno speciale eye-catcher; fogliame bruno-rosso lucido; fiori rosa-bianchi che profumano di limone; frutti viola-neri; fino a 3 m di altezza
• 'Black Lace': fogliame inizialmente verde-rosso, poi rosso scuro e leggermente lucido; foglio scanalato; i boccioli rosa si trasformano in fiori bianco-rosati con profumo di limone; frutti neri succosi; 2 - 3,5 m di altezza
• 'Golden Tower': Anziano della colonna dalle foglie gialle; crescita colonnare; fogliame giallo-verde, foglie profondamente incise; fiori bianchi, racemosi; 1,5 - 2,5 m di altezza; adatta anche come pianta in vaso
• 'Torre Nera': Anziano della colonna dalle foglie rosse; crescita colonnare; foglie nero-rosse, lucide; fiori rosa-bianchi con profumo di limone; attira le farfalle; frutti viola-neri; fino a 2 m di altezza
• 'Purpurea': sambuco dalle foglie rosse; crescita folta; fogliame rosso scuro, più verde verso l'autunno; fiori bianchi; 3 - 5 m di altezza
• 'Marginata': fogliame variegato bianco; Rischio di scottature in luoghi molto esposti al sole

Sambuco rosso

Il sambuco rosso, chiamato anche cervo o sambuco dell'uva, rimane più basso del sambuco nero. La foglia sembra molto simile a quella del sambuco nero, ma di solito è composta da un minor numero di foglie singole. Come suggerisce il nome, i frutti diventano rossi man mano che maturano, a differenza del sambuco nero.

• 'Sutherland Gold': Sambuco dorato con foglie di felce; crescita eretta e cespugliosa; fogliame giallo dorato; Periodo di fioritura: da fine aprile a fine maggio; fiori bianchi; frutti rossi; 2 - 3 m di altezza
• ′ Plumosa ′: foglie fortemente incise; frutti rossi; 2 - 3 m di altezza
• ′ Plumosa Aurea ′: Sambuco dorato dalle foglie di felce; crescita folta; Foglie gravemente incise; Fogliame prima viola, poi giallo; frutti rossi; 2 - 3 m di altezza

Anziano nano

Il sambuco nano è anche chiamato sambuco perenne, soffitta e talvolta sambuco selvatico. Si tratta di una specie erbacea che raggiunge altezze di circa due metri rispetto alle specie arbustive del sambuco. I suoi fiori sbocciano tra giugno e luglio di colore da bianco a rosa chiaro e hanno un profumo intenso. Le foglie del sambuco nano sono più grandi di quelle della specie sopra descritta. Diventano lunghi circa otto pollici e sono grossolanamente dentati.

Piantare bacche di sambuco: consigli per giardino e balcone

L'anziano si sente a casa in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato, nonché all'ombra. È una pianta molto poco esigente e prospera in quasi tutti i terreni. Tuttavia, si sente particolarmente a suo agio su terreni umidi, ricchi di humus e calcarei. Il momento ottimale per piantare è in autunno o all'inizio della primavera. Puoi trovare maggiori informazioni e consigli pratici su come piantare il cespuglio di sambuco nel nostro articolo speciale sul piante di sambuco.

Prenditi cura dei sambuco

Il sambuco è un legno molto facile da curare e frugale e non richiede cure complesse.

Versare il sambuco

Dopo la semina, il sambuco dovrebbe essere annaffiato regolarmente in modo che formi molte radici e cresca bene. Le piante più vecchie, invece, difficilmente hanno bisogno di essere annaffiate, possono resistere senza problemi a periodi di siccità più lunghi.

Fertilizzare il sambuco

Quando pianti il ​​sambuco, dovresti riempire il terreno nella buca di piantagione con compost o un fertilizzante a lenta cessione, come il nostro principalmente biologico Concime organico universale Plantura - arricchire. Quando è cresciuto, il cespuglio di sambuco non ha bisogno di ulteriori fertilizzanti.

La potatura regolare è necessaria per mantenere in forma il cespuglio di sambuco e per evitare che il legno invecchi rapidamente. Puoi scoprire come farlo nel nostro articolo speciale sul taglio del sambuco.

Propagare le bacche di sambuco

La riproduzione del sambuco riesce in modi diversi. La semina dei semi di sambuco è molto laboriosa e noiosa. Le talee o le talee sono molto più facili. Quando si propaga per talea, i germogli lunghi da 10 a 15 centimetri vengono tagliati alla fine di giugno avere almeno un paio di foglie in alto e già leggermente lignificate in basso dovrebbe. Tutte le foglie e le basi dei fiori, ad eccezione delle foglie superiori, vengono rimosse e le talee poi a circa tre centimetri di profondità in un contenitore con terriccio, come il nostro senza torba Composto biologico di erbe e semi Plantura, collegato. Posiziona i contenitori con le talee in un luogo luminoso lontano dalla luce solare diretta e mantieni sempre il terreno umido in modo che le talee possano formare radici e crescere.

La propagazione per talea funziona in modo simile, ma le talee vengono tagliate solo nel tardo autunno o in inverno. Durante questo periodo il cespuglio di sambuco è in letargo. Tagliare pezzi di germogli lunghi una decina di centimetri che hanno alcune gemme nella parte superiore. Metti i bastoncini più in profondità nella terra rispetto a quando si propagano le talee. Solo circa tre centimetri dovrebbero sporgere dalla terra. Svernare le talee in un luogo luminoso e al riparo dal gelo e mantenere il terreno umido.

Il sambuco è velenoso?

Tutti e tre i tipi di sambuco qui nominati sono velenosi. Le parti della tua pianta contengono glicosidi di acido cianidrico velenosi come la sambunigrin. Viene rilasciato in forma gassosa quando le foglie vengono schiacciate o i germogli vengono feriti. Il veleno può causare mal di testa, diarrea e vomito, tra le altre cose. Il sambuco nero e il sambuco rosso sono considerati leggermente tossici, mentre il sambuco rosso ha un contenuto maggiore di sostanze tossiche. L'anziano nano è il più velenoso dei tre tipi di anziano e non dovrebbe essere consumato in nessuna circostanza. Attenzione quindi a non confondere i tipi di sambuco prima di raccogliere i frutti.

Mentre il fiore di sambuco viene trasformato in sciroppo di fiori di sambuco o simili senza un trattamento speciale e possono poi essere consumate, le bacche di sambuco mature devono prima essere lavorate e consumate essere riscaldato. Non dovresti quindi mangiare frutta acerba e cruda, poiché le sostanze tossiche sono rese innocue solo dal trattamento termico. Va notato che i chicchi nei frutti del sambuco rosso sono ancora velenosi anche dopo l'esposizione al calore e dovrebbero essere rimossi prima del consumo.

Se sei interessato ai vari usi del sambuco, puoi leggere il nostro articolo speciale sul tema "Raccogli e usa il sambuco" Continua a leggere.

Non solo noi umani apprezziamo il sambuco e i suoi prodotti, ma anche gli uccelli sono felici dei suoi frutti. Puoi scoprire quali altre piante puoi usare per rendere il tuo giardino amico degli uccelli e in quali cespugli gli uccelli si sentono particolarmente a loro agio nel nostro articolo speciale su arbusti autoctoni per uccelli.