La varietà di pomodoro "Costoluto Genovese" convince con i suoi grandi frutti dalla forma insolita. Qui puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi e prendi cura dei pomodori Costoluto.
Il pomodoro "Costoluto Genovese" ricorda le vacanze estive in Italia, i pomodori rossi grandi e caldi dal sole e il loro gusto fruttato. Vi presentiamo in questo profilo il classico ‘Costoluto Genovese’ e vi diamo consigli sulla coltivazione alle nostre latitudini.
Contenuti
- Costoluto Genovese: profilo
- Origine e storia del pomodoro
- Gusto & caratteristiche del pomodoro bistecca Costoluto Genovese
- Suggerimenti per crescere e prendersi cura di Costoluto Genovese
- Raccogli e usa i pomodori Costoluto
Costoluto Genovese: profilo
| frutta | Bistecca di pomodoro; rosso |
| gusto | fruttato, dolce, leggermente acido |
| Tempo di maturazione | tardi |
| crescita | Pomodoro a bastoncino, fino a 180 cm |
| Posizione | Serra, campo protetto, vasca |
Origine e storia del pomodoro
Il "Costoluto Genovese" a frutto grosso, che si traduce come "costole genovesi", proviene dal Piemonte, a nord-ovest di Genova. Probabilmente era già nel 18° Era conosciuto nel XIX secolo ed è stato conservato nei giardini fino ad oggi. In Italia esistono altri pomodori costati di manzo che prendono il nome dalla loro regione di origine, ad esempio 'Costoluto Fiorentino' o 'Costoluto Cantanese'.
Gusto & caratteristiche del pomodoro bistecca Costoluto Genovese
Con un peso medio di circa 200 grammi, la varietà di pomodoro rosso brillante "Costoluto Genovese" è uno dei pomodori di manzo più piccoli. Le tue piante di solito raggiungono un'altezza di circa 180 centimetri. I frutti sono spesso fortemente costoluti e maturano tardi da fine agosto fino a fine stagione in mazzi da quattro a sei pomodori. La resa di questo pomodoro bistecca è alta e affidabile. Il sapore del pomodoro "Costoluto Genovese" è fruttato, leggermente acido e leggermente dolce. La varietà storica è sicura per i semi, quindi puoi facilmente Procurati tu stesso i semi di pomodoro e seminare nuovamente il “Costoluto Genovese” il prossimo anno.
Suggerimenti per crescere e prendersi cura di Costoluto Genovese
Il ‘Costoluto Genovese’ è abbastanza robusto e meno suscettibile alle malattie. È adatto alla coltivazione in vaso, in serra e in pieno campo protetto. La varietà di pomodoro che ha bisogno di calore beneficia in particolare di un muro di casa caldo e di una protezione dalla pioggia. Da inizio maggio si pianta il Costoluto Genovese in serra, da metà maggio dopo i santi di ghiaccio in vaso o all'aperto. Quando pianti, riempi la buca di piantagione con un substrato speciale, come il nostro Pomodoro biologico Plantura e terriccio vegetale, e mettici dentro le giovani piante. L'alto contenuto di compost e le sostanze nutritive già contenute forniscono il "Costoluto Genovese" fino alla prima concimazione e favoriscono la crescita delle radici. Dopo la semina, sostenere il Costoluto Genovese con un bastone e legarlo liberamente.
Il "Costoluto Genovese" è facile da curare e può essere coltivato bene con due germogli. Per fare questo, devi avere tutti i tiri laterali del Pomodori scremati, tranne che per un istinto radicato. Questo viene tirato su come una seconda ripresa, preferibilmente ha un proprio supporto ed è legato separatamente. In questa ripresa si formeranno presto grappoli di fiori e altri frutti. Da giugno sarà il momento della prima concimazione, perché i pomodori, essendo grandi mangiatori, hanno bisogno di una quantità particolarmente elevata di sostanze nutritive per portare una resa ricca. Puoi farlo con un fertilizzante liquido organico come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura Pomodori fertilizzanti molto senza sforzo. Il fertilizzante NK a base vegetale viene aggiunto all'acqua di irrigazione circa una volta alla settimana.
Raccogli e usa i pomodori Costoluto
Il pomodoro grande Costaluto Genovese è ideale da affettare sul pane o in insalata. I grandi frutti sono ricchi e saporiti nelle minestre e nelle salse, si prestano generalmente bene alla lavorazione.
Il pomodoro cuore di bue ricorda anche le giornate estive e i colorati mercatini contadini in Francia e in Italia. Ti forniamo questi pomodori dalla forma speciale e le migliori varietà nel nostro articolo Pomodoro cuore di bue e dare consigli sulla coltivazione e l'uso.