Pianta, taglia e cura il gelso

L'esotico gelso si sente sempre più a suo agio nei nostri giardini. Scopri tutto su come piantare, curare e raccogliere il gelso qui.

Il gelso è ancora un tipo raro nei nostri giardini. Il piccolo albero fertile produce tonnellate di frutti dolci ed è anche un'attrazione. Presentiamo il gelso in un ritratto e diamo consigli su coltivazione e utilizzo.

Gelso: origine e caratteristiche

Il genere dei gelsi (Di più) è costituito da molte specie diverse che sono principalmente di casa nell'Asia orientale e in Persia. Appartengono proprio come loro Vigliaccamente (Ficus carica) e il jackfruit (Artocarpus heterophyllus), alla famiglia del gelso (Moraceae). Gli alberi di gelso vengono coltivati ​​in Cina da oltre 4000 anni. L'albero da frutto fertile è menzionato anche nel Nuovo Testamento. Il gelso bianco (

più alba) fu portato nella regione mediterranea intorno al 550 d.C. e lì coltivato. Il gelso bianco raggiunse l'Europa centrale intorno al 1700. Non per i loro frutti dolci, ma come cibo per il baco da seta (Bombyx mori) e quindi piantato per la produzione della seta. Soprattutto nel nord della Germania, quindi, nel paesaggio si possono trovare anche gelsi più vecchi. Accanto a più alba ce ne sono molti altri Specie e varietà di gelso, che vorremmo presentarvi separatamente nel nostro articolo di varietà.

I gelsi crescono come alberi di medie dimensioni fino a un'altezza di circa 8-10 metri, in casi eccezionali fino a 15 metri. Nella vecchiaia, la chioma rotonda e scarsamente ramificata è larga da 4 a 6 metri. Tuttavia, gli alberi possono anche crescere con più steli o cespugli. Ad eccezione dei gelsi nani, i gelsi hanno una forte crescita e aumentano fino a 70 centimetri all'anno. La linfa lattiginosa biancastra che fuoriesce dalle ferite e può causare irritazioni cutanee è tipica di tutta la famiglia del gelso. Le foglie alterne, largamente ovoidali del gelso sono grandi, per lo più lobate o indivise e lunghe fino a 20 centimetri. Quando il gelso è in fiore a maggio, compaiono gli amenti pendenti verde chiaro, piuttosto poco appariscenti. Sono sensibili al freddo e quindi a rischio di gelate tardive. I frutti, lunghi fino a 10 centimetri, maturano da fine giugno ad agosto e cadono dagli alberi in gran numero. Si tratta di pseudo-bacche, in realtà frutti di noci comuni, alcuni dei quali sono anche senza semi. Alcuni frutti del gelso sono simili alle more, poiché a maturazione assumono un colore viola intenso. Tuttavia, ci sono anche frutti di gelso rosso, rosa e bianco cremoso. Hanno tutti un sapore estremamente dolce e, a seconda del tipo, anche piacevolmente piccante e acido.

Consiglio: I fiori dei gelsi sono per lo più bisessuali e autofecondanti. Tuttavia, ci sono solo piante puramente maschili o puramente femminili che devono essere piantate insieme per la fruttificazione. Le piante maschili dello stesso sesso sono offerte anche come "gelso infruttuoso" o "gelso senza frutto".

Piantare gelsi: luogo, tempi e modalità

I gelsi sono piante amanti del calore che prediligono una posizione soleggiata e riparata. Sono adattabili e prosperano in modo ottimale su terreni più leggeri, ricchi di sostanze nutritive e calcarei che tendono ad avere un valore di pH elevato. Poiché i gelsi tollerano bene la siccità, crescono anche su terreni sabbiosi più poveri. I gelsi in posizioni individuali richiedono molto spazio in giardino, ma possono anche essere piantati più vicini tra loro come un'alta siepe. La distanza di piantagione è da 3 a 4 metri in tutte le direzioni per alberi singoli, da 1 a 1,5 metri circa per le siepi. Il periodo ideale per piantare i gelsi è all'inizio della primavera da metà marzo. In questo modo, le giovani piante non sono esposte al minaccioso gelo invernale e possono crescere bene durante l'estate.

Quando pianti i gelsi in giardino, fai quanto segue:

• Allentare profondamente il terreno, lavorare in sabbia in terreni pesanti e, se necessario, calce.
• Scava una buca profonda, almeno 1,5 volte la dimensione della zolla.
• Mettici dentro il gelso, riempilo di terra e compattalo leggermente.
• Lega i gelsi singoli in piedi con due picchetti e una corda di cocco contro e con la direzione del vento.
• Formare il bordo di irrigazione e annaffiare bene regolarmente per la prima estate.

Se vuoi tenere il gelso nel secchio, dovresti usare i gelsi nani che rimangono bassi. Il vaso dovrebbe avere un volume iniziale di almeno 20 litri ed essere dotato di un buon drenaggio dell'acqua e di uno strato drenante. Consigliamo un terriccio nutriente e sciolto come il nostro per il gelso Terreno universale organico Plantura. Invece della torba degradata dannosa per il clima, l'alto contenuto di compost immagazzina in modo affidabile l'umidità e la rilascia alle radici delle piante quando necessario.

Cura del gelso: taglio, concimazione e Co.

I gelsi, in particolare il gelso nero (più negro), sono facili da tagliare e possono quindi essere coltivate come siepe o come topiaria e tenute piccole. Quando si potano pesantemente i gelsi, tuttavia, si dovrebbe tenere presente che la pianta produrrà molto meno frutti nel prossimo anno. Le siepi di gelso crescono così cespugliose e hanno molte foglie, ma meno frutti.

I gelsi sono generalmente alberi da frutto facili da curare e che tollerano anche periodi di siccità più lunghi. Il prerequisito per questo è ovviamente un buon sistema di root. Per questo motivo le annaffiature vanno fatte regolarmente nei primi mesi dopo la semina o durante la coltivazione in vaso, soprattutto in estate. Se il gelso è cresciuto bene, non c'è quasi più irrigazione. La fertilizzazione è particolarmente importante nel caso di alberi molto fruttiferi e nelle colture in vaso con limitato apporto di nutrienti. I gelsi hanno un fabbisogno nutritivo medio e vanno aggiunti ad un fertilizzante a lenta cessione come il nostro per la prima volta all'inizio della stagione vegetativa ad aprile Concime organico universale Plantura, sono in dotazione. Il granulato viene lavorato nella superficie intorno alla pianta e le sostanze nutritive vengono rilasciate lentamente dagli organismi del suolo. A giugno avviene la rifertilizzazione, che fornisce al gelso nutrienti essenziali - come azoto, fosforo e potassio - per il resto dell'anno.

Parassiti comuni sul gelso

In generale, i gelsi sono piante robuste che raramente sono colpite da malattie.

Ogni tanto il granchio di gelso (Gibberella baccata) Lega i rami e falli morire.
Macchie nere e rettangolari sulle foglie sono formate da un'infestazione con il batterio Pseudomonas mori. Le foglie del gelso servono da cibo ai bruchi della falena della seta, ma i voraci produttori di seta qui non sono di casa. Ma anche i nostri bruchi e lumache residenti amano il sapore delle foglie fresche di gelso.
Nei primi due o tre anni, le giovani piante dovrebbero essere protette dalla deforestazione con anelli di colla e protezione per lumache.

Il gelso è resistente?

Al di fuori delle zone viticole, i gelsi sono alquanto sensibili al gelo e al freddo quando sono giovani. Il gelso nero in particolare, che ha bisogno di calore, dovrebbe ricevere una buona protezione invernale ogni anno o, da giovane pianta in vaso, svernare in un luogo invernale fresco, luminoso e al riparo dal gelo. I gelsi più vecchi sono generalmente completamente resistenti a -15 ° C. Se i rami giovani si congelano a temperature estremamente basse, la forte crescita del gelso compensa rapidamente la perdita.

Propaga il gelso

I gelsi possono essere coltivati ​​da semi o coltivati ​​usando talee.

I semi di gelso vengono seminati in primavera su un davanzale caldo. Per fare questo, mescola un basso contenuto di nutrienti Terriccio un quarto con sabbia e riempire un contenitore di semina adatto. I gelsi sono germi scuri, i semi vanno ricoperti con circa 2 cm di terriccio e tenuti ben umidi a circa 20°C. Le prime piantine appariranno dopo due o quattro settimane. Una volta che i giovani gelsi sono cresciuti e appare il primo vero paio di foglie, le piante dovrebbero spostarsi su un substrato più ricco di sostanze nutritive. Gli alberi di gelso autoprodotti e sensibili al freddo non dovrebbero essere piantati fino al prossimo anno. Le giovani piante trascorrono l'inverno in casa su un davanzale leggero.

In estate, le talee o le talee vengono tagliate dai giovani germogli ancora verdi del gelso con un coltello affilato. Questi dovrebbero essere lunghi da 10 a 20 cm per una propagazione di successo. Innanzitutto, tutte le foglie vengono rimosse ad eccezione della coppia superiore di foglie. Le talee di gelso possono essere radicate in un bicchiere d'acqua o poste in un substrato povero di sostanze nutritive, metà del quale è stato migliorato con la sabbia. Le talee vanno poste in un luogo luminoso a 15-20 °C e mantenute ben umide per le prossime settimane. Se le talee iniziano a formare foglie fresche, puoi trasferirle in vasi di terriccio.

Raccogli e usa i gelsi

I gelsi forniscono frutti commestibili e sono stati coltivati ​​nelle zone calde del Mediterraneo e dell'Asia per centinaia di anni. il La stagione della raccolta del gelso inizia a fine giugno e si protrae fino alla fine di agosto, man mano che i frutti aggregati allungati maturano uno dopo l'altro. Poco prima che i primi gelsi inizino a raccogliere, dovresti stendere una rete a maglie fini sotto gli alberi, poiché i frutti completamente maturi cadono semplicemente dall'albero. Possono quindi essere conservati solo per breve tempo e dovrebbero essere utilizzati rapidamente o consumati freschi. Per inciso, i semi contenuti possono essere mangiati senza esitazione. I gelsi bianchi hanno un sapore dolce e piuttosto blando da un lato, il gusto dei gelsi scuri è solitamente molto più aromatico, agrodolce, succoso e simile alla mora. I frutti esotici possono essere conservati sotto forma di sciroppo di gelso, marmellata, succo di gelso o vino alla frutta. I gelsi essiccati delicatamente possono essere conservati per mesi. Oltre al fruttosio, i gelsi sani contengono anche coloranti antiossidanti, provitamina A, vitamina C e numerosi minerali.

I frutti esotici sono di tendenza e molti possono essere coltivati ​​anche nei nostri giardini. Ti forniamo noi frutti insoliti di cui forse non hai mai sentito parlare.