Coltiva tu stesso il dragoncello in giardino

Quando si coltiva il dragoncello, è importante sapere quale varietà di erbe si trova nel giardino. Mostriamo ciò che deve essere considerato nella cultura.

Con il suo aroma speziato simile all'anice è il Dragoncello (Artemisiadracuncolo) molto apprezzata, soprattutto nella cucina italiana e francese. La classica salsa bernese, ad esempio, sarebbe impensabile senza l'erba perenne. Ma dovrebbe anche aiutare con la digestione del cibo che è pesante nello stomaco e con un lieve mal di denti. Tuttavia, anche l'ingrediente estragolo è stato preso di mira perché sospettato di provocare il cancro. Tuttavia, questo pericolo sorge solo quando si consumano quantità che vanno oltre quanto consueto per cucinare. Inoltre, il dragoncello deve essere differenziato tra diverse varietà, le cui specifiche esigenze devono essere soddisfatte nella coltivazione. Mostriamo cosa sono e come puoi certamente raccogliere un sacco di dragoncello nel tuo giardino di casa.

1. Dragoncello in crescita: posizione

Il luogo in cui coltivare il dragoncello dovrebbe essere il più soleggiato possibile ma riparato dal vento. Il terreno non deve tendere al ristagno e deve quindi avere una certa permeabilità. Se il terreno è troppo pesante, può essere allentato incorporando sabbia, ad esempio.
Il dragoncello può essere coltivato anche in vaso sul balcone o sul terrazzo. Non raggiunge quindi un'altezza fino a 1,5 m, come solitamente avviene con la coltivazione in aiuola, ma può comunque essere portato un raccolto considerevole. Per poter soddisfare il fabbisogno idrico del dragoncello senza sforzi eccessivi, la fioriera deve essere sempre sufficientemente grande. Per condizioni ottimali, assicurati di utilizzare un terreno ricco di sostanze nutritive come il nostro per la coltivazione Terreno universale organico Plantura e in nessun modo un terreno erbaceo povero di nutrienti.

2. Propagare il dragoncello

Quando si tratta di riproduzione, i diversi iniziano a vicenda Varietà di dragoncelloche trovano posto nei nostri giardini. Mentre il sapore delicato, ma estremamente amaro dragoncello russo (Artemisiadracuncoloinodora) può essere facilmente propagato per semina, forma il Tedesco (Artemisiadracuncolo cv.) e il dragoncello francese (Artemisiadracuncolo var. sativus) nessun seme fuori. Le due varietà devono essere propagate per divisione o per talea.
La semina del dragoncello russo può iniziare già a marzo come precoltura in casa, le giovani piante vengono poi messe a dimora a maggio. Tuttavia la semina può essere effettuata anche direttamente all'aperto da fine aprile. I semi sono facilmente ed economicamente disponibili presso i rivenditori specializzati.

Attenzione: Il dragoncello è un germe leggero, quindi non coprire i semi con uno strato di substrato, basta premerli leggermente e garantire un'umidità uniforme.
Il dragoncello tedesco e francese può essere propagato sia in primavera per divisione che in estate per talea. Per questo, tuttavia, è necessaria una pianta della varietà corrispondente. Puoi effettivamente ottenerli in qualsiasi vivaio ben fornito, meglio quando si pianta in primavera.

Di più Propagazione del dragoncello imparare da questo articolo.

3. Versare il dragoncello e concimare

Il dragoncello non tollera la completa secchezza. Ecco perché deve essere annaffiato regolarmente quando si cresce in un letto, ma soprattutto in una pentola. Va notato che il dragoncello non può raggiungere riserve idriche più profonde nel suolo a causa del suo apparato radicale poco profondo.
Le esigenze nutrizionali del dragoncello possono essere soddisfatte in diversi modi: Innanzitutto, per la coltivazione in vaso deve essere utilizzato un substrato fertilizzato di alta qualità, ben bilanciato. Occasionalmente ogni due o quattro settimane dovresti usare anche un fertilizzante liquido come il nostro Plantura Concime organico per piante da interni e verdi essere fertilizzato durante la fase di crescita principale del dragoncello fino alla fine di giugno. Se l'erba perenne viene coltivata in aiuola, allora il terreno può essere risanato in primavera con il compost o con un concime organico prevalentemente organico come il nostro Concime organico universale Plantura essere elaborati con effetto a lungo termine.

4. Dragoncello in letargo

Come nel caso della propagazione, ci sono anche nel caso di Svernare il dragoncello Differenze a seconda della varietà coltivata. Il dragoncello tedesco è in gran parte resistente, il dragoncello francese tollera senza problemi temperature fino a -10°C. Il dragoncello russo, invece, è molto più sensibile. Per essere sicuri, tuttavia, è consigliabile coprire generalmente il dragoncello nel letto con foglie, ramoscelli o ramoscelli per proteggerlo in inverno. Se l'erba viene coltivata in vaso, può essere portata in un luogo luminoso della casa oppure la pianta viene avvolta in un caldo vello da giardinaggio e quindi protetta dal freddo.

5. Tagliare il dragoncello

Prima dell'inizio dell'inverno, il Dragoncello tagliato radicalmente. La spezia erbacea e perenne viene tagliata da cinque a dieci centimetri sopra la superficie della terra. Nella prossima primavera, germoglieranno di nuovo freschi e giovani germogli.

6. Raccogliere

Il dragoncello può essere raccolto tutto l'anno. I germogli di 20-30 cm di lunghezza vengono semplicemente tagliati. Si consiglia di non raccogliere l'intera pianta in una volta in modo che abbia ancora abbastanza forza per crescere. È meglio raccogliere prima della fioritura, che appare dalla fine di maggio. Con la fioritura, il contenuto degli ingredienti aromatizzanti si riduce. Se la raccolta viene effettuata regolarmente, anche la fioritura può essere ritardata. Ciò significa che il dragoncello ha un gusto più intenso per un periodo di tempo più lungo. Maggiori dettagli sul Raccogliendo dragoncello può essere trovato nel nostro articolo speciale.

7. Immagazzinare

In modo che il dragoncello sia pronto per l'uso in cucina tutto l'anno, è anche ottimo per la conservazione. Oltre alla classica asciugatura, può essere anche congelata e ammollata in olio o aceto. Quando le foglie si seccano, tuttavia, parte dell'intensità dell'aroma si perde. Se sono congelati, sono disponibili come appena raccolti e ben porzionati in scatole di cubetti di ghiaccio. Se i germogli di dragoncello vengono posti in olio o aceto, possono essere utilizzati per affinare marinate o condimenti per insalate.

Il dragoncello è quindi un'erba molto grata e di facile coltivazione nella coltivazione. L'unico "casus knacksus" per una cultura di successo: bisognerebbe sapere quale Varietà di dragoncello lo è - allora niente può andare storto.