Il primo frutto di Fießer: coltivazione, cura e raccolta

Resilienza e trasporto precoce: queste sono le caratteristiche dei "Fießers Erstling". Nel nostro articolo ti diremo per quale giardino e per quale uso è adatta la varietà di mele.

Una crescita forte, un'elevata vitalità e rese sicure sono le caratteristiche del "debutto di Fießer". La vecchia varietà di mele è conosciuta come un'eccellente mela commerciale e da sidro e ha anche trovato alcuni appassionati tra i giardinieri per hobby. Il «Fießers Erstling» è particolarmente indicato per la sua straordinaria salute, ma anche per il suo carattere poco esigente, che gli consente anche di essere coltivato in zone più impervie. La mela è quindi estremamente adatta per la coltivazione privata.

Il primo prodotto di Fießer: profilo

frutta	di taglia medio-grande; colore di base verde chiaro con colore del corpo giallo e strisce rosso carminio sul lato soleggiato
gusto	fortemente acido, non molto dolce, sapore più delicato dopo la conservazione
Prodotto	alto e regolare
Tempo di raccolta	da settembre a ottobre
Data di scadenza	molto bene; conservabile fino a marzo
crescita	forte
clima	adatto a climi e altitudini più rigidi
Malattie e parassiti	suscettibilità molto bassa all'oidio e alla ticchiolatura

Origine e storia della mela

Il "Fießers Erstling" è stato creato intorno al 1980 dall'allevatore G. H. Fießer a Baden-Baden come piantina di una "mela Bismarck". La varietà deve il suo nome insolito a una proprietà speciale: il suo allevatore ha notato che l'albero inizia già a fiorire come piantina all'età di quattro anni - questo rende "il debutto di Fießer" uno dei primi a fiorire Alberi di mele. La varietà è ufficialmente disponibile nei negozi dal 1898 e si è rapidamente assicurata la reputazione di mela robusta e ad alto rendimento. Sfortunatamente, il "Fießers Erstling" ha perso la sua popolarità nel tempo, tanto che ora è nella Lista Rossa delle colture autoctone in via di estinzione in Germania.

La prima mela di Fießers: aspetto e gusto

Con un peso di circa 140 grammi, la "Fießers Erstling" può presentare frutti di dimensioni medio-grandi. Le mele di forma un po' irregolare, appiattite sfericamente o coniche hanno un colore di base verde chiaro che in seguito si trasforma in un giallo intenso. Sul lato soleggiato, il "Fießers Erstling" ha spesso anche attraenti strisce rosso carminio. La pelle liscia, lucida ed elastica rende la mela un'attraente attrazione. Si nota anche la fossa poco profonda e ripida, che, grazie a tre ampi bordi, appare spesso debolmente triangolare. Ma la "Fießers Erstling" non convince solo per il suo aspetto: l'antica varietà di mele può segnare anche per i valori interiori. La polpa del «Fießers Erstling» è di un bianco brillante e ha una consistenza succosa e sciolta. L'alto indice di acidità (10,5 grammi per litro) conferisce alla mela un sapore fortemente aspro, motivo per cui solitamente non è adatta come mela da tavola fresca. Durante la conservazione, tuttavia, l'acidità diminuisce, in modo che il "Fießers Erstling" abbia un sapore molto più delicato dopo lo stoccaggio. Anche il valore zuccherino del «Fießers Erstling» è nella fascia relativamente bassa, intorno al 13%.

Coltivazione e cura della varietà di mele "Primizia di Fießer"

Soprattutto a causa della sua elevata robustezza, il "Fießers Erstling" è una varietà adatta per la coltivazione nel giardino degli hobby, a condizione che ci sia spazio sufficiente per l'albero in forte crescita. A seconda del substrato, le sue esigenze sul suolo sono basse, solo i terreni molto secchi e molto poveri di nutrienti non sono ideali per la coltivazione. Allo stesso tempo, il "Fießers Erstling" è considerato particolarmente resistente al gelo ed è quindi adatto anche a climi più rigidi e ad alta quota. Nella sua giovinezza, il "Fießers Erstling" si dimostra vigoroso e diventa un albero eretto con una chioma molto sferica senza potatura. Tipicamente, il "Fießers Erstling" viene coltivato come un fusto alto o mezzo o come un albero arbustivo. L'educazione a piccole forme come la frutta in vaso è possibile, ma viene eseguita raramente. Nel caso di fusti alti e mezzi fusti su radici robuste, si consiglia di scegliere un metodo di coltivazione estensivo, soprattutto in giovane età, a causa della forte crescita. Inoltre, il melo dovrebbe essere diradato solo ogni pochi anni se necessario. I tronchi più bassi e gli arbusti, invece, dovrebbero essere leggermente potati ogni anno, in questo modo la crescita vegetativa viene stimolata solo in minima parte e non si provoca alcuna alternanza. La fioritura medio-tardiva di "Fießer's debut" è considerata particolarmente insensibile. Le varietà "hanno dimostrato di essere buoni impollinatori per i" Fießers Erstling "Oldenburg' e 'James Grieve'Comprovato. Anche l'ottima salute della vecchia varietà di mele è convincente: c'è solo una bassa suscettibilità all'oidio e alla ticchiolatura. Di norma, anche nelle posizioni più sfavorevoli, puoi vedere solo meli sani della varietà "Fießers Erstling".

Raccogli e usa il primo frutto di Fießer

Già in giovane età, i "Fießers Erstling" danno frutti regolarmente e in abbondanza. Di rado si trovano rese alterne, cioè fluttuanti, con questa varietà. Le mele sono pronte per essere raccolte tra settembre e ottobre e possono essere conservate. A causa della sua fresca acidità e del suo alto contenuto di succo, la «Fießers Erstling» è particolarmente adatta come mela da sidro. Ma è anche usata come mela da tavola. Tuttavia, la forte acidità rende la mela giovane immangiabile per la maggior parte delle persone. Solo dopo una conservazione più lunga, all'inizio dell'anno successivo, l'acido è sufficientemente scomposto e il sapore della mela diventa più gradevole. Fortunatamente, il "Fießers Erstling" colpisce per le sue proprietà di stoccaggio particolarmente buone. Se conservi la mela correttamente, si conserva fino a marzo senza problemi.

La "primo frutto di Fießer" non è ancora la mela giusta per te? Potresti trovare il melo giusto nel nostro articolo su varietà di mele antiche e ben sperimentate.