Si dice che la valeriana abbia un effetto calmante. Ti sveliamo come raccogliere e conservare correttamente l'erba curativa. Scoprirai anche contro quali disturbi puoi usare la valeriana.
valeriana (Valeriana officinalis) molti conoscono solo dalla farmacia come mezzo per addormentarsi. Poche persone sanno che l'erba curativa può essere coltivata anche nel proprio giardino. Chi coltiva da sé la valeriana sarà presto in grado di raccogliere le prime radici e foglie di valeriana. In questo articolo spieghiamo come funziona e a cosa serve la valeriana.
Contenuti
- La raccolta della valeriana: il modo giusto per farlo
- valeriana secca
- Usa la valeriana in cucina e come rimedio
- Effetto della valeriana
La raccolta della valeriana: il modo giusto per farlo
Con la valeriana si possono usare non solo i rizomi, come vengono chiamate le radici, ma si possono raccogliere e utilizzare anche foglie e fiori. Le radici di valeriana possono essere utilizzate solo dal secondo anno, poiché gli ingredienti curativi non sono ancora contenuti in una concentrazione sufficientemente elevata. Il momento della raccolta delle radici di valeriana è arrivato tra la fine di settembre e la metà di ottobre. Per fare ciò, scavale dal terreno con una vanga e lavale accuratamente con acqua. Le foglie di valeriana vengono raccolte tra maggio e giugno prima che fioriscano. I fiori compaiono da giugno a luglio e possono quindi essere raccolti dalle piante di valeriana.
Quando e come si raccoglie la valeriana?
- Raccolta delle radici di valeriana: da fine settembre a metà ottobre
- Raccogli solo piante biennali
- Scava le radici, pulisci accuratamente e lava via la terra
- Raccolta delle foglie: da maggio a giugno
- Raccolta dei fiori: da giugno a luglio
Consiglio: Vale la pena non scavare tutte le radici di valeriana nel raccolto. Perché se ne lasci alcuni nel terreno, ci sono buone probabilità che germoglino di nuovo l'anno prossimo.
valeriana secca
La valeriana può essere conservata solo per un tempo limitato quando è fresca, motivo per cui le radici devono essere essiccate. Questo può essere fatto in due modi: in aria o in forno. Se vuoi far essiccare all'aria la tua valeriana, posiziona le radici su una griglia e asciugale in un luogo asciutto e caldo ad almeno 20°C. Se ciò richiede troppo tempo, puoi mettere i pezzi di radice su una gratella e asciugarli in forno a 45 ° C. È importante bloccare un cucchiaio di legno tra la porta del forno in modo che l'umidità possa fuoriuscire dal forno.
Essiccazione della valeriana: ecco come procedere:
- Su una griglia su un min. Stendi un luogo caldo e asciutto a 20 ° C per asciugare
- In alternativa asciugare in forno a 45°C, aiutandosi con un cucchiaio di legno per tenere socchiusa la porta del forno
A causa dell'essiccazione, il rizoma in particolare sviluppa un odore caratteristico. Ciò avviene attraverso gli alcaloidi contenuti ed è responsabile dei vari aneddoti che si intrecciano attorno alla valeriana. È certo che la valeriana ha un effetto afrodisiaco sui gatti. Tuttavia, non è stato dimostrato se il pifferaio magico di Hamelin potesse davvero attirare i topi fuori dalle loro tane con l'odore di muffa delle parti essiccate della pianta di valeriana.
Usa la valeriana in cucina e come rimedio
La vera valeriana viene spesso mischiata con altri tipi di valeriana, come la valeriana piccola (Valeriana dioica), sbagliato. Tuttavia, questo non è un problema, perché viene utilizzato allo stesso modo della vera valeriana. La giovane erba che germoglia in primavera può, ad esempio, essere strettamente imparentata con la Lattuga di agnello (Valerianella locusta) possono essere facilmente trasformati in insalate. I fiori possono essere utilizzati freschi in macedonie o macedonie. Stanno bene anche come decorazioni. Puoi anche usare i fiori di valeriana per fare il tè.
Le radici di valeriana sono usate non solo come erba medicinale, ma anche come spezia. La valeriana è un ingrediente popolare nelle zuppe e nei curry, specialmente nella cucina indiana. Se l'erba deve essere trasformata in tè, unguenti o tinture, è meglio grattugiare le radici essiccate. Questi vengono poi strofinati in polvere con un mortaio, che è facile da conservare a tenuta d'aria e facile da usare. Per preparare il tè alla valeriana, puoi preparare in particolare i semi e le radici che non sono stati macinati. Imbevute di alcool, le radici di valeriana diventano una tintura che può essere utilizzata esternamente.
Come usare la valeriana:
- Foglie: in lattuga
- Fiori: in insalata, come tè, per decorare
- Radici: come spezia, come tè curativo, come tintura curativa
Effetto della valeriana
Come molte altre erbe, anche la valeriana si caratterizza per gli oli essenziali e gli alcaloidi che contiene. Il suo effetto caratteristico in particolare rende la valeriana una delle piante più utilizzate per l'irrequietezza e i disturbi del sonno. L'erba ha un effetto calmante, rilassante e induce il sonno. Tuttavia, dovrebbe assumere solo la forma di tè, compresse o capsule fin dalla giovane età essere preso perché l'effetto sull'organismo del bambino non può essere controllato con precisione e meno è conosciuto. Quando si coltiva nel proprio giardino, è sicuramente meglio usarlo come tè, unguento o tintura.
Riepilogo - effetti della valeriana:
- rassicurante
- rilassante
- Favorisce il sonno
Che si tratti di un'erba medicinale o di un'insalata, vale sicuramente la pena coltivare la propria erba valeriana, che è anche decorativa - puoi scoprire come farlo nel nostro Istruzioni di installazione per valeriana documentarsi.