Frutti di mare dell'orto? La pianta dell'ostrica ha un sapore quasi come il suo omonimo. Ti mostreremo come la pianta di ostriche si sente a casa anche con te.
Il fungo di ostrica è noto a molti, ma la pianta di ostrica? Quasi nessuno conosce la pianta dalle foglie delicate. In Germania in particolare, la pianta rimane una vera rarità. Sbagliato, dopo tutto, la pianta di ostriche sta aspettando (Mertensia marittima) con ogni sorta di abilità: non solo ha un sapore confusamente simile all'omonimo pesce, ma può anche essere coltivato senza problemi. Nel nostro articolo ti mostreremo di cosa ha bisogno la pianta di ostrica per sentirsi bene nel tuo giardino.
Contenuti
- Pianta di ostriche: che cos'è?
- Pianta di ostriche: posizione e requisiti del suolo
- Pianta di ostriche
- Mantenere le piante di ostriche
- Piante di ostriche in vaso
- Mangia piante di ostriche
Pianta di ostriche: che cos'è?
La pianta dell'ostrica proviene originariamente dalle regioni costiere del Nord Europa, ad esempio dalla Scozia o dall'Islanda. In armonia con il clima rigido che prevale lì, la pianta di ostrica è molto robusta e può anche affrontare meravigliosamente l'inverno tedesco. Anche il suo aspetto non deve essere ignorato: alta solo 10-15 cm e piuttosto piatta, è un'attraente pianta ornamentale con le sue foglie blu-verdi, leggermente argentate. La pianta dell'ostrica è particolarmente bella nella sua fioritura: i fiori piccoli, blu e penduli non sono solo uno vero colpo d'occhio, ma ha anche contribuito al fatto che la pianta dell'ostrica è ora popolarmente conosciuta in molti luoghi come "l'azzurro della valle" indicato come.
Pianta di ostriche: posizione e requisiti del suolo
Fortunatamente, la pianta di ostriche è abbastanza facile da accontentare. Per loro è importante un posto soleggiato o almeno parzialmente ombreggiato. La pianta dell'ostrica, invece, ama che il suo terreno sia sabbioso e ricco di humus. Soprattutto, è importante che il substrato sia sciolto e ben permeabile all'acqua: la piccola pianta non tollera bene il ristagno. I terreni leggermente salati, invece, fanno bene alla pianta grazie alle sue radici marittime, quindi può essere coltivata particolarmente bene nelle regioni costiere.
Pianta di ostriche
Se vuoi dare una nuova casa alla pianta di ostriche, hai sostanzialmente due opzioni: da un lato, puoi si semina la pianta di ostrica, invece la pianta di ostrica si può dividere vegetativamente dividendola moltiplicare. il divisione vegetativa ha il vantaggio di vedere risultati diretti e di non dover aspettare per sempre le prime piantine. Il periodo migliore per piantare le talee è la primavera, quando le temperature non sono ancora troppo elevate, ma non sono da temere nemmeno le gelate tardive. Tuttavia, c'è un grosso svantaggio: hai già bisogno di una pianta di ostriche per ottenere nuove parti della pianta. Poiché l'impianto è ancora relativamente sconosciuto in Germania, questa è spesso un'impresa difficile.
Ottenere semi per la pianta è relativamente facile grazie a Internet. I semi possono essere seminati in autunno in vaso o direttamente all'aperto, ma vanno ricoperti solo con poco terriccio, in quanto sono germi leggeri. Inoltre, i semi hanno bisogno di temperature intorno ai 5 °C per iniziare a germinare, quindi non è possibile coltivarli in casa. Anche i semi non devono seccarsi, motivo per cui dovrebbero essere annaffiati regolarmente senza ristagni d'acqua. Uno svantaggio di questo metodo: i semi germinano in modo molto irregolare e per un lungo periodo di tempo, il che può rendere il giardino poco attraente all'inizio.
Mantenere le piante di ostriche
La pianta dell'ostrica è in realtà relativamente facile da curare, ma un piccolo supporto non danneggia la pianta. Le potature regolari aiutano la pianta di ostrica a mantenersi in forma e a sviluppare steli più forti. La pianta supporta anche la rimozione dei fiori morti o in eccesso: in questo modo, può mettere la sua energia nel suo climax segreto, cioè nelle sue foglie intensamente aromatiche. Altrimenti, un po 'di fertilizzante non fa male, proprio come l'irrigazione regolare non lo fa. Qui, però, bisogna procedere con cautela: la pianta dell'ostrica non tollera siccità o ristagni d'acqua, quindi è necessario un istinto sicuro. Un fertilizzante principalmente organico a lungo termine come il nostro è consigliato come fertilizzante Concime organico universale Plantura.
Piante di ostriche in vaso
Anche se la pianta di ostrica si sente subito a suo agio nella maggior parte dei giardini, il vaso è spesso un'alternativa utile. Ci sono due ragioni principali per questo: la pianta di ostrica è una vera calamita per lumache. Le creature viscide vanno pazze per la pianta e cadono letteralmente su di loro. Nonostante ciò, riesce a letto Protezione per lumache and Co. difficilmente per proteggere la pianta di ostriche dalle lumache. D'altra parte, un vaso leggermente rialzato crea un muro invalicabile e le lumache non hanno più scampo.
Un altro motivo per la cultura nel vaso è che la pianta di ostriche può diffondersi in modo quasi esplosivo nel letto. Se le condizioni sono giuste, la piccola pianta si riproduce in modo rapido ed efficiente tramite i corridori - altre piante difficilmente hanno possibilità e vengono scacciate. In un vaso, invece, la pianta di ostrica rimane al suo posto.
Mangia piante di ostriche
Certo, non puoi solo guardare la pianta di ostriche, puoi anche mangiarla. Puoi usare la pianta regolarmente dalla primavera all'autunno. La raccolta non è possibile solo in inverno perché le parti fuori terra della pianta muoiono e germogliano di nuovo solo nella primavera successiva. Non bisogna esagerare nemmeno con il raccolto: circa la metà delle foglie va lasciata sulla pianta, altrimenti si rischia che muoiano.
Le foglie sono una vera delizia in cucina. Hanno un sapore meravigliosamente intenso come i frutti di mare e sono l'aggiunta ideale alle insalate o al pane. La pianta dell'ostrica è ottima anche con i piatti di pesce. Tuttavia, le foglie non devono essere cotte. Perché nell'acqua calda le foglie non solo perdono il loro colore, ma anche il loro bellissimo aroma.
Questo è come la pianta di ostriche cavolo di mare (Crambe maritima) una cosiddetta alofita (pianta del sale) e prospera nei terreni costieri arricchiti con sali solubili.
