Sommario
- Tagliata con il fiore
- Lascia stare il fiore
- Fiori appassiti recisi
- Tagliare i fiori correttamente
- Domande frequenti
Molte erbe da giardino diventano immangiabili quando fioriscono. Altri esemplari beneficiano di una fioritura. Ma come va con la salvia? Leggi qui se dovresti tagliare o meno i fiori sulla salvia.
In poche parole
- La salvia fiorisce da maggio/giugno a luglio
- fiori commestibili
- può, ma non deve essere tagliato
- ridurre l'aroma delle foglie
Tagliata con il fiore
In linea di principio, i fiori di salvia possono essere tagliati durante il periodo di fioritura, ma non è necessario. Il taglio ha diversi vantaggi:
- Fiori commestibili e quindi utilizzabili a scopo alimentare
- stimola la crescita
- il taglio precoce, migliore e più forte la crescita delle foglie
- Prevenzione della semina incontrollata
- L'aroma delle foglie si sviluppa più intensamente
Consiglio: Per evitare di recidere il più possibile i fiori di salvia, consigliamo di acquistare la varietà “Salvia dalmata” (Salvia officinalis subsp. principale). Questa è una sottospecie della vera salvia (Salvia officinalis), che fiorisce raramente o raramente, ma ha una crescita fogliare molto più forte.
Lascia stare il fiore
I fiori profumati di viola riempiono di colore ogni giardino e balcone. Questo è il motivo principale per cui molti giardinieri per hobby scelgono di lasciarlo in piedi. Questo è del tutto possibile, perché a differenza di numerose altre erbe, i fiori di salvia non danno alle foglie un sapore amaro o non commestibile. Questi possono ancora essere usati come erbe culinarie. Si riduce solo l'aroma.
Ci sono altri vantaggi e svantaggi se i fiori di salvia non vengono tagliati:
- Fonte di cibo per numerosi insetti come le api
- Semina spontanea per crescita spontanea ideale per Giardini naturali
- nessuna seconda fioritura in autunno
- crescita fogliare limitata
- meno sistema immunitario e di conseguenza maggiore suscettibilità ai danni potenzialmente letali causati da malattie e parassiti delle piante (a causa del maggiore consumo di nutrienti)
Fiori appassiti recisi
Chi decide di lasciar riposare i fiori di salvia rimanda semplicemente la data della potatura. Tagliare gli esemplari appassiti è un must. Anche in questo stato, la pianta fornisce nutrienti alle parti appassite della pianta. Ciò significa che c'è meno disponibilità per lo sviluppo e la crescita delle foglie. L'avvizzimento spesso tira e indebolisce gravemente la salvia. Quando si tagliano i fiori già appassiti sulla salvia, è necessario tenere conto di quanto segue:
- Il taglio favorisce la crescita del secondo fiore intorno a settembre
- poi fiorisce bene in autunno
- Tagliare sempre le cose appassite tra metà luglio e intorno all'inizio di agosto
- Il risultato è un migliore apporto di sostanze nutritive alle foglie e un migliore aroma
Consiglio: Idealmente, i gambi dei fiori appassiti dovrebbero essere tagliati prima che siano completamente appassiti. Durante la fioritura, la pianta assorbe e immagazzina molte più sostanze nutritive, che possono poi essere fornite alle foglie potandole precocemente.
Tagliare i fiori correttamente
La giusta tecnica di potatura dipende da quando e per cosa dovrebbe essere usata la potatura floreale:
| per il consumo | Basta strappare dei fiori |
| per togliere i fiori appassiti | Pizzica i capolini |
| per favorire la crescita e l'aroma | Separare i gambi dei fiori alla larghezza di una mano sul terreno |
| per stimolare il secondo periodo di fioritura | Separare i gambi dei fiori alla larghezza di una mano sul terreno |
| per prevenire la fioritura | Tagliare a metà i gambi dei fiori |
Domande frequenti
Sì. Le foglie della salvia sana possono essere separate anche durante la fioritura. Più questo è progredito, più basso è il contenuto aromatico delle foglie. Nel caso "peggiore", è così basso che le foglie non sono più adatte come erba da condimento. È quindi consigliabile attendere due o tre settimane dopo la fioritura prima di raccogliere le foglie in modo che l'aroma si intensifichi - oppure puoi tagliare i fiori di salvia subito dopo che si sono formati.
Dopo aver rimosso i gambi dei fiori, puoi usare le foglie per la cucina come al solito. Anche qui l'aroma può essere molto minimale. Puoi anche legarli come mazzi di fiori, lasciarli asciugare e appenderli come decorazioni o metterli in un vaso.
Sì e no. Il "compito principale" della salvia ornamentale è riempire l'ambiente con il suo colore floreale e il suo profumo. Pertanto, dovresti tagliarli solo durante il periodo di fioritura, quando c'è una crescita leggera o la pianta è indebolita a causa di una malattia o di un'infestazione da parassiti. Tuttavia, la potatura all'inizio dell'appassimento è importante per poter beneficiare di una seconda fioritura a fine estate/inizio autunno.