Mirtilli, more & Co: la tenia della volpe è un pericolo?

Mirtilli e more non crescono solo nei giardini domestici di questo paese, ma anche allo stato brado. Possiamo incontrarli durante una passeggiata estiva attraverso la foresta, aspettando pazientemente una mano da cogliere. La tentazione è grande, ma lo è anche l'esitazione. Non c'era qualcosa con la tenia volpe? Si dice che si nasconda sui deliziosi frutti e rappresenti una seria minaccia per gli umani. Dobbiamo davvero rinunciare a un dolcetto ai frutti di bosco?

Tenia della volpe

La tenia della volpe è un parassita che ha scelto la volpe come ospite e quindi ha il suo nome. All'interno della volpe non rappresenta un rischio di trasmissione, dopotutto, non è nel menu degli umani. Ma molte persone temono l'infezione attraverso i frutti di bosco. La tenia della volpe si diffonde attraverso le bacche? Quanto è alto il rischio della malattia e come si diffonde l'agente patogeno può essere trovato nel seguente articolo.

Il ciclo della riproduzione

Per riprodursi, la tenia della volpe, con il nome scientifico Echinococcus multilocularis, ha bisogno di un ospite intermedio: il topo. Affinché la riproduzione possa avvenire nel corpo del topo, l'agente patogeno della volpe deve in qualche modo arrivare a questo piccolo animale da foresta e da prato. Si trasmette attraverso gli escrementi della volpe.

• Echinococcus multilocularis depone le uova nell'intestino della volpe
• Le uova vanno nella foresta o Pavimento del prato
• questo contamina il cibo del topo
• con erbe e semi ingoia anche la tenia della volpe
• le larve continuano a svilupparsi in esso
• il topo, che presto si indebolisce, viene mangiato dalla volpe
• gli agenti patogeni lo hanno raggiunto di nuovo
• il ciclo può ricominciare

Solo quando l'agente patogeno foxbander è al di fuori dei suoi due ospiti può diventare pericoloso per l'uomo e solo se viene a contatto diretto con esso e quindi il patogeno attraverso la bocca record.

La popolazione di volpi è in aumento

In questo paese, la popolazione di volpi è in costante recupero, sinonimo di un aumento del numero di allevatori di volpi. Inoltre, si osserva sempre di più che le volpi si avventurano nelle città in cerca di cibo. Ciò significa che l'area di azione della volpe e l'area della vita umana si sovrappongono. Ciò aumenta la probabilità di contatto, anche se non necessariamente deve avvenire direttamente, ma tramite deviazioni. Ad esempio, se le cose striate dalle volpi vengono toccate dalle persone in un secondo momento.

Decorso della malattia nell'uomo

Le tenie della volpe sono considerate i parassiti più pericolosi per il corpo umano in Europa. Possono essere necessari fino a 10 anni prima che l'infezione sia evidente.

• le infezioni non trattate portano alla morte
• Le medicine non possono uccidere il verme
• frena solo la moltiplicazione
• I farmaci hanno forti effetti collaterali
• e sono un dovere per tutta la vita

Con questo scenario terrificante, non sorprende che mangiare frutti di bosco sia sempre stato sconsigliato. Mirtilli, more e simili provenienti dalla foresta, patria della volpe, erano ritenuti i principali portatori dei parassiti.

Rischio di malattia

Ma per quanto riguarda il rischio effettivo di malattia per l'uomo? La minaccia percepita è contrapposta a fatti e cifre chiaramente documentati. Il rinomato Robert Koch Institute ha determinato i seguenti dati per la Germania e il 2015:

• da ca. 82.000.000 di cittadini tedeschi sono stati attaccati 45 persone
• ciò corrisponde a un tasso di rischio di circa lo 0,00005%
• Impossibile identificare le fonti di trasmissione

Per tutti i pericoli temuti in questo Paese, compreso il rischio di essere colpiti da un fulmine, questo è uno dei rischi più bassi e quindi più improbabili di tutti. E questo nonostante le malattie siano aumentate rispetto agli anni precedenti. Tuttavia, questo non è dovuto al fatto che l'agente patogeno stesso sia diventato più pericoloso, ma a causa dell'aumento del numero di volpi infette.

Non tutti i contatti con l'agente patogeno hanno conseguenze

Studi condotti indipendentemente da diversi paesi presumono che una persona regolarmente o deve aver ingerito un gran numero di agenti patogeni per essere infettato. Centinaia o addirittura migliaia di agenti patogeni dovrebbero essere lì. Vi sono inoltre prove che la stragrande maggioranza della popolazione europea, pur avendo avuto contatti con l'agente patogeno - accertato tramite persone istruite anticorpo - non è malato, in una certa misura ha una resistenza. Stiamo parlando dell'80-90% della popolazione totale.

Regioni ad alto rischio

Gli statistici hanno valutato i numeri della malattia e puntano a stati federali meridionali un aumento del rischio di malattia. La Baviera e il Baden-Württemberg sono in testa, seguiti dall'Assia e dalla Renania settentrionale-Vestfalia. Ciò potrebbe essere dovuto non da ultimo alla diffusione della volpe e al paesaggio, dove crescono più piante commestibili.

Consiglio: Non solo le bacche potrebbero portare la tenia della volpe, anche quelle a bassa crescita e contribuire La raccolta dell'aglio selvatico popolare e di molte altre erbe commestibili potrebbe teoricamente essere nelle regioni delle volpi essere infetto.

Il giardino di casa è quasi sicuro

Sebbene il via libera sia stato a lungo dato per i frutti di bosco, alcuni giardinieri temono che i loro esemplari coltivati ​​siano a rischio. Ma questa preoccupazione è infondata. I frutti appesi in alto sui rami difficilmente entrerebbero in contatto con gli escrementi espulsi dalle volpi a terra. Inoltre, gli abitanti della foresta sono visitatori estremamente rari di un giardino coltivato.
A meno che il tuo giardino non sia recintato e vicino a una foresta piena di volpi il rischio di patogeni della banda di volpe sugli acini raccolti dovrebbe essere praticamente nullo menzogna.

trasmissione

Frutti di bosco come vettore di malattia

Ma è davvero lo spuntino dei deliziosi frutti di bosco che ha portato a queste poche malattie? Di generazione in generazione, il rischio di infezione da cui si dice provengano le bacche selvatiche è stato trasmesso come presunta conoscenza e dovrebbe avere un effetto deterrente. E infatti, molte persone non consumano i frutti di bosco per essere al sicuro.

Qualche decennio e qualche altra ricerca scientifica, questa vecchia ipotesi non è stata confermata. Al contrario, gli scienziati oggi presumono che i cespugli di more e i relativi arbusti quasi nessun pericolo può uscire. Le bacche selvatiche non giacciono a terra, ma pendono in alto sui rami, dove sono lontane da eventuali escrementi di volpe.

Campi di fragole, il pericolo maggiore

Semmai, le fragole a bassa crescita rappresentano il maggior rischio di infezione tra tutti i tipi di bacche. I topi ospiti intermedi amano nascondersi nei campi di fragole e potrebbero quindi portare l'agente patogeno alle fragole.

Vie di trasmissione più probabili

È stato scoperto che i cacciatori e gli agricoltori hanno maggiori probabilità di essere infettati da questo agente patogeno. Probabilmente perché entrano regolarmente in contatto con il terreno dei boschi e dei prati. Ciò colpisce più della metà di tutti i casi di infezione.

I proprietari di cani rappresentano un altro gruppo, soprattutto se i loro cani possono vagare liberamente. Durante le loro incursioni, catturano topi infetti e si infettano con la tenia. Un cane infetto diffonde attraverso le feci tanti agenti patogeni quanti una volpe malata.

• Gli agenti patogeni possono anche entrare nel pelo del cane
• e accarezzando le mani delle persone
• se l'igiene è insufficiente c'è il rischio di infezione

Per inciso, i gatti malati sono meno a rischio perché essi stessi diffondono meno agenti patogeni del cane.

Consiglio: I proprietari di cani che sono spesso all'aria aperta con il loro animale domestico dovrebbero pensare a un trattamento vermifugo regolare per il loro amico a quattro zampe.

Suggerimenti per chi è attento alla sicurezza

Se vuoi ridurre ulteriormente il rischio residuo associato al consumo di lamponi, more, ecc., puoi prendere a cuore i seguenti suggerimenti:

• Lavarsi sempre accuratamente le mani dopo aver trascorso del tempo nei boschi e nei prati
• raccogliere solo bacche selvatiche che pendono più in alto di 80 cm
• meglio solo nelle aree senza volpi
• non sgranocchiare frutti non lavati dal cespuglio
• Lavare più volte la frutta a casa

Consiglio: La volpe segna il suo territorio con gli escrementi. Per fare questo, sceglie luoghi suggestivi come rocce, cime di colline, ceppi di alberi o incroci. Nelle zone delle volpi, tali luoghi dovrebbero quindi essere eliminati come punti di raccolta per i frutti di bosco al fine di evitare un possibile Evitare la trasmissione dell'agente patogeno.

Il calore distrugge la tenia della volpe

Prepara semplicemente deliziose marmellate dai frutti di bosco. Il calore durante la cottura uccide i patogeni da 70 gradi Celsius. Il freddo, invece, non nuoce al fiocco di volpe. Pertanto, il congelamento delle bacche nel congelatore è un possibile metodo di conservazione, ma non è affatto una misura efficace contro la tenia della volpe.