Piantare capperi: consigli per coltivare nel proprio giardino

Con un cespuglio di capperi porti un'atmosfera vacanziera mediterranea nel tuo giardino. Ti sveliamo cosa devi considerare quando pianti i capperi.

UN cespuglio di cappero (Capparis spinosa) è sicuramente un arricchimento ottico per il giardino, il balcone o il terrazzo. E per di più, fornisce anche deliziosi capperi che puoi gustare in insalata o su una pizza. Anche se i capperi amano il sole e il caldo, non è impossibile coltivarli anche qui. Ecco perché ti stiamo dicendo tutto ciò che devi sapere affinché il cespuglio di cappero possa crescere e prosperare anche nella tua casa. In questo articolo spieghiamo la posizione ideale e la procedura corretta per piantare i capperi.

Chiunque decida di raccogliere capperi dal proprio cespuglio ha bisogno di resistenza. Ci vuole molto tempo prima che un cespuglio di cappero cresca dal seme. Inoltre, le radici del cespuglio di cappero sono estremamente sensibili e non perdonano facilmente nemmeno il più piccolo danno. Tuttavia, coloro che sono pazienti e prudenti saranno premiati: l'arbusto sviluppa bei boccioli di fiori che possono essere raccolti e conservati come capperi. Se i boccioli rimangono sul cespuglio, si svilupperanno in bellissimi fiori esotici. Affinché la messa a dimora della pianta mediterranea abbia successo, è necessaria una conoscenza approfondita, perché i capperi si trovano raramente alle nostre latitudini. Ma puoi cambiarlo ora coltivando il tuo cespuglio di capperi.

Quando piantare i capperi?

Sfortunatamente, non è così facile rispondere alla domanda su quando sia il momento migliore per piantare i capperi. Perché i semi di cappero non possono essere semplicemente piantati nel terreno. Ciò richiede una certa preparazione. Prima di tutto, i semi devono essere conservati in un luogo fresco e umido per due mesi per poter germogliare del tutto. Puoi iniziare con questo da gennaio a fine febbraio. Il momento migliore per piantare il seme germinabile va dall'inizio di marzo alla fine di aprile. Da quel momento in poi devi aspettare e vedere, perché i capperi hanno bisogno di due o tre mesi prima che inizino a germogliare. Se hai acquistato un cespuglio di cappero che è già stato piantato, è meglio piantarlo tra aprile e maggio.

Riepilogo: quando piantare i capperi?

• Preparazione: da gennaio a febbraio
• Semina: da marzo ad aprile
• Periodo di germinazione: 2 - 3 mesi
• Semina: da aprile a maggio

Qual è la location perfetta per i capperi?

I capperi sono molto sensibili al freddo e quindi non possono sopravvivere all'inverno fuori dal nostro paese. Ciò significa che puoi piantare il tuo cespuglio di cappero solo in una pentola. Ciò consente all'arbusto di spostarsi in un quartiere più caldo in inverno. In estate, invece, il cappero ama stare all'aperto sul balcone, sul terrazzo o in giardino. Lì l'arbusto dovrebbe essere protetto e mantenuto il più caldo possibile. Un buon posto è quindi su un muro di casa o su un muro. In termini di condizioni di luce, vale quanto segue: sole, sole e ancora più sole. Più è leggero e caldo, migliore sarà la sensazione del tuo cespuglio di cappero.
Per quanto riguarda l'ubicazione, non si discosta dalle sue consorelle mediterranee, che prediligono prevalentemente terreni aridi e calcarei. È imperativo evitare ristagni d'acqua. Quindi il terreno dovrebbe essere il più permeabile possibile.

Panoramica: dove piantare i capperi?

• I capperi non sono resistenti, quindi coltivateli in vaso
• Posizione da soleggiato a pieno sole
• Protetto e il più caldo possibile
• Terreno asciutto e calcareo
• Evitare ristagni d'acqua

Consiglio: I lunghi rami del cespuglio di cappero si piegano rapidamente verso il basso. Ecco perché può essere utilizzata anche come pianta pensile per decorare muretti a secco o semafori.

Come si fa a piantare i capperi?

Per piantare i capperi bisogna prima preparare i semi. Per prima cosa mettete a bagno i semi in acqua tiepida per 12 ore. Nella fase successiva i semi devono essere stratificati, cioè resi germinabili da uno stimolo freddo per un certo periodo di tempo. Per fare questo, metti i semi umidi – ad esempio in un sacchetto di plastica o in un panno – nel vano verdura del frigorifero. I semi riposano lì per due mesi interi. Trascorse le otto settimane, togliete i semi dal frigorifero e immergeteli nuovamente in acqua tiepida per un giorno.

Preparare i capperi per la semina:

• Mettere a bagno i semi di cappero in acqua tiepida per un giorno
• Semi umidi per 2 mesi (es. B. Conservare in un sacchetto di plastica o un panno) in frigorifero
• Poi mettetelo nuovamente a bagno in acqua tiepida per un giorno

Una volta che il seme è stato preparato come descritto sopra, si può procedere con la messa a dimora. Per prima cosa prepara la fioriera e il substrato. I capperi non amano il substrato troppo pesante o troppo ricco di sostanze nutritive. Si consiglia quindi di miscelare il normale terriccio con sabbia in rapporto 1:3 o di utilizzare terriccio speciale per cactus per i capperi. Successivamente, viene posato uno strato di drenaggio. Per questo, ad esempio, sono adatti argilla espansa o cocci. Quindi riempire la fioriera con il substrato appropriato. Il seme del cappero viene posto a un centimetro di profondità, leggermente ricoperto di substrato e annaffiato. in uno mini serra fatta in casa o in un luogo soleggiato e caldo sul davanzale della finestra, prevalgono le migliori condizioni per la germinazione. La temperatura non deve essere inferiore a 20 °C. Ora, come ho detto, sii paziente, perché possono volerci dai due ai tre mesi prima che i semi del cappero germoglino. Se sei riuscito a far germogliare i tuoi semi di cappero, il lavoro non è ancora finito. La piantina ora deve essere nutrita e curata fino a quando non è cresciuta correttamente. Ancora una volta, questo può richiedere diversi mesi. Fino a quando la giovane pianta non sarà finalmente cresciuta, va annaffiata regolarmente, poiché può seccarsi molto facilmente.

Semina dei capperi - istruzioni passo passo:

1. mescolare il substrato
2. creare uno strato drenante
3. Riempi la fioriera con il substrato
4. Profondità di semina: 1 cm
5. umidificare
6. Temperatura di germinazione: oltre 20 °C
7. Nel mini serra Oppure mettilo su un davanzale caldo
8. Mantenere il substrato regolarmente umido
9. Innaffia coscienziosamente le giovani piante fino a quando non si sono stabilizzate

Se hai già acquistato un cespuglio di capperi che hai già piantato, ha bisogno anche di una fioriera con foro di drenaggio e sottovaso. Sono inoltre indispensabili un substrato speciale e uno strato drenante. Riempi il contenitore per circa un terzo con il substrato e pianta la pianta solo in profondità come era nel contenitore. Quindi riempire completamente il contenitore con il substrato e annaffiare leggermente la pianta.

Riepilogo: come piantare un cespuglio di capperi?

• mescolare il substrato
• creare uno strato drenante
• Riempi la nave per un terzo con il substrato
• Pianta il cespuglio nel mezzo
• Pianta solo in profondità come era nel contenitore
• Riempi la fioriera con il substrato
• Versare leggermente

Avvertimento: I capperi hanno un apparato radicale molto sensibile e reagiscono in modo estremamente sensibile a danni o lesioni alle radici. Pertanto, dovresti sempre prestare estrema attenzione quando pianti e maneggi il tuo cespuglio di capperi.

Maggiori informazioni sulla cura e la raccolta capperi puoi leggere qui