9 tipi di bacche che probabilmente non conosci

Tutti conoscono fragole e mirtilli, ma qui vi mostriamo nove bacche di cui probabilmente non avete mai sentito parlare.

Fresche, succose e deliziose: le bacche del tuo giardino sono semplicemente paradisiache e una vera tentazione per i più golosi. Ma oltre ai classici come fragole, ribes o lamponi, esistono anche numerosi tipi di frutti di bosco che sono ancora delle vere rarità in Germania. Queste bacche colpiscono con colori insoliti, fiori straordinari o esperienze gustative completamente nuove e meritano sicuramente un posto in giardino.

In questo articolo ti mostreremo di quali bacche probabilmente non hai mai sentito parlare ma che non dovresti assolutamente perdere.

9. Ribes rosa

il ribes (Ribes) è un noto favorito nei giardini tedeschi. Ma pochi sanno che oltre alle note bacche rosse e nere, esiste anche una terza variazione di colore: il ribes rosa. Si tratta infatti di una varietà più leggera di ribes rosso (

Ribes rosso), che difficilmente differisce dal normale ribes nella coltivazione, ma brilla di delicati frutti rosa. Inoltre, le varietà di ribes rosa come "Rosa Sport®" o "Rosa Helene" brillano di un gusto agrodolce: ecco come possono La marmellata di ribes presto non solo incanterà il tuo palato, ma la pianta è anche vera con il suo colore unico accattivante.

8. Tayberry

lampone (Rubus idaeus) e mora (Rubus fructicosus) sono probabilmente tra le bacche più popolari di sempre. Ma quale sarebbe il risultato se incrociassi le due bacche? Molto semplicemente: il Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Anche se il tayberry non ci è così noto, non può nascondere la sua somiglianza con i classici di bacche - mentre i lunghi germogli spinosi del tayberry ricordano fortemente la mora, i frutti assomigliano in modo confuso a quelli del lampone simile. La bacca è particolarmente apprezzata per la sua robustezza e l'ottima resistenza invernale. Ma il loro aroma fresco e leggermente acidulo è un altro motivo per cui il tayberry è una risorsa per qualsiasi giardino.

7. uva spina

Era la uva spina (Ribes uva croccante) si trova in quasi tutte le aiuole ai tempi della nonna, ma oggi si trova raramente. Le spine omonime e un'elevata suscettibilità all'oidio dell'uva spina hanno assicurato che molti giardinieri abbiano bandito le piante dai loro letti. Ma presto l'uva spina potrebbe essere ripiantata in molti giardini, perché nuove varietà - completamente libero dai principali problemi dell'uva spina: rifai la pianta per i giardinieri dilettanti attraente. Ad esempio, le varietà "Captivor Red" e "Spinefree" non hanno quasi spine che potrebbero ferirti durante la raccolta e sono anche considerate resistenti alla muffa. Quindi puoi stare tranquillo Coltiva l'uva spina nel tuo giardino e goditi il ​​loro aroma agrodolce.

6. Gelso rosso

Vuoi un albero ornamentale che sia anche utile? Poi il gelso rosso (Moro rubra) giusto per te. il Gelso Arte originario dell'America, motivo per cui è anche chiamato gelso americano, ma è stato a lungo un consiglio degli addetti ai lavori in Germania. Può crescere fino a 15 metri di altezza gelso e colpisce per la sua ampia corona e le grandi foglie frastagliate in modo decorativo. Da maggio il gelso si trasforma in una vera festa per gli occhi e porta numerosi fiori di salice a forma di gatto. Le bacche del gelso rosso possono essere raccolte a partire da luglio quando hanno assunto un colore rosso scuro, quasi nero. Il gelso rosso brilla sulla lingua con un gusto dolce e succoso e convince rapidamente le persone che prima non conoscevano la bacca.

5. incrocio lampone e mora

Proprio come il tayberry è il incrocio lampone e mora (Rubus x loganobacco) un incrocio tra lampone e mora, ma era già utilizzato nel XIX secolo. allevato per secoli. Le proprietà positive di entrambe le piante sono state combinate. Il loganberry è particolarmente vigoroso, porta frutti più grandi del lampone ed è anche considerato estremamente facile da curare. La polpa del loganberry è soda e ricca di vitamina C. A causa del suo sapore piuttosto aspro, il loganberry viene solitamente trasformato in marmellate, sciroppi o torte, ma ovviamente può essere consumato anche crudo.

Consiglio:Puoi dare ai tuoi cespugli di bacche speciali un inizio ottimale con un terreno adatto.

4. salmone

Uno salmone (Rubus spectabilis)? E dovrebbe avere un buon sapore? Probabilmente è qualcosa del genere per molte persone quando sentono parlare di lei per la prima volta. Fortunatamente, il salmone (noto anche come lampone) non ha il sapore del pesce, ma è deliziosamente dolce. Il nome molto probabilmente deriva dalla stagione del raccolto del salmone, che ha coinciso con l'arrivo del salmone primaverile sul fiume Columbia in Nord America. Il salmone non è interessante solo per il giardino per i suoi frutti deliziosi: il salmone è anche particolarmente apprezzato per i suoi fiori spettacolari. Con i loro petali rosa intenso e pieni, ricordano quasi le rose e sono semplicemente di una bellezza mozzafiato.

3. bacca di schisandra

bacca di schisandra? Mai sentito. Per quanto sconosciuta ci sia la bacca di schisandra, è molto popolare in Asia. Qui la bacca della pianta schisandra (Schisandra chinensis), chiamato anche canestro della fessura, ha un effetto curativo ed è considerato estremamente salutare. A causa delle sue numerose vitamine e altre sostanze antinfiammatorie, non si può negare l'effetto salutare della bacca. Al gusto, invece, ci vuole un po' per abituarsi: in cinese si usa anche la bacca di schisandra Chiamate "la bacca dei cinque gusti" perché hanno un sapore dolce, acido, salato, amaro e piccante obbiettivo. Con questa insolita combinazione di sapori, la bacca di schisandra non è la preferita da tutti ed è sicuramente adatta solo in misura limitata ai più golosi.

2. lampone

Cloudberry, bacca di torba, cloudberry o mora di palude - il cloudberry (Rubus chamaemorus) ha molti nomi. La pianta è strettamente imparentata con il lampone ed è originaria della Scandinavia. Quindi non sorprende che il lampone dell'estremo nord sia resistente. Infatti, nonostante il suo aspetto fragile, la bacca può resistere a temperature fino a -40 °C. Ma il lampone non è così popolare solo in Scandinavia per la sua straordinaria robustezza. Anche il sapore della bacca dolce è da non deridere: il suo sapore deve essere dolce con una piccantezza difficile da definire. Soprattutto in Lapponia, la bacca è così popolare che è considerata un punto di riferimento ed è anche chiamata "l'oro della Lapponia".

1. Miele nero

Il nome dice tutto: la bacca nera del miele (Ribes divaricato) colpisce non solo per il suo colore scuro, ma anche per il suo sapore che ricorda il miele dolce. Le bacche di miele sono particolarmente apprezzate negli Stati Uniti e in Canada per il loro gusto, ma la pianta è relativamente sconosciuta qui. Tuttavia, questo dovrebbe cambiare rapidamente: il mirtillo nero non è solo estremamente gustoso, ma anche molto robusto. Resiste in modo affidabile al vento e alle intemperie e solo molto raramente viene attaccato dall'oidio. La pianta produce anche frutti in modo affidabile, dandoci ogni anno una grande quantità delle sue bacche dolci, grandi come una ciliegia, rendendola una scelta perfetta per i giardini hobby.

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