Germogli di fiori: raccogli, coltiva e prenditi cura

L'incrocio tra cavolini di Bruxelles e cavolo riccio sta conquistando i giardini tedeschi. Mostriamo cosa dovresti considerare quando pianti, prenditi cura e raccogli i germogli di fiori.

Hai voglia di provare qualcosa di nuovo nell'orto? Che ne dici di un misto di cavolini di Bruxelles e cavolo riccio, per esempio? Se ora dici che non esiste, allora non conosci ancora il Flower Sprout. La novità del cavolo cappuccio della Gran Bretagna è ancora qualcosa di molto speciale in questo paese, ma vale sicuramente la pena provare a coltivarla.

La verdura di tendenza dal gusto dolce e nocciola si è già diffusa in molti paesi europei. Nelle sezioni seguenti spiegheremo come crescono meglio i fiori delicati e cosa prestare attenzione quando li coltivi.

Origine e proprietà del Germoglio di Fiori

I germogli di fiori sono una specie di piante del genere Kohl (Brassica)e appartengono alla famiglia delle crocifere (Brassicacee). Il coltivatore di ortaggi britannico Tozer Seeds ha lavorato per 15 anni fino a quando la nuova creazione di cavolo ha celebrato la sua prima nel 2010 presso il rivenditore britannico Marks & Spencer. I germogli di fiori sono dem cavoletti di Bruxelles molto simile, il che non sorprende poiché è un incrocio tra rosa e cavolo atti. Le "rose" commestibili crescono all'asse delle foglie sugli steli alti circa 80-100 centimetri. A differenza dei cavolini di Bruxelles, tuttavia, questi non sono fitti e fitti, ma formano cimette di cavolo piuttosto sciolte e arricciate. Questi hanno una dimensione compresa tra 3 e 5 centimetri e mostrano un colore da verdastro a viola, che varia a seconda della varietà. Il Flower Sprout è robusto e abbastanza resistente, motivo per cui può facilmente trascorrere l'inverno all'aperto nella maggior parte della Germania. I fiori possono essere danneggiati solo a temperature estremamente basse.

Riassunto Origine e proprietà del Germoglio di Fiori:

• Allevamento dalla Gran Bretagna
• Resistente, pianta
• Cimette arruffate di 3-5 cm

Varietà di germogli di fiori

La varietà delle varietà di Flower Sprout è ancora molto chiara, trattandosi di una razza abbastanza nuova. Puoi trovare o ordinare i semi di Flower Sprout online o nei negozi di giardinaggio ben forniti. Abbiamo selezionato due varietà che consigliamo per la coltivazione in giardino:

• Piccolo Posy: Attraente, nuova varietà di cavolo con un bell'aspetto viola; le delicate teste di cavolo sono rosso-verdi o semplicemente verdi.
• Stella d'autunno: Alcune somiglianze con la varietà Petit Posy; tuttavia, la colorazione delle minuscole teste di cavolo cappuccio è molto più verde.

Acquista germogli di fiori

Poiché i germogli di fiori sono ancora una rarità, è difficile trovare piante giovani nei classici garden center, nei negozi di ferramenta o nei vivai. Tuttavia, puoi acquistare semi di Flower Sprout e poi coltivare le tue piante. Imparerai come funziona meglio nelle prossime sezioni.

Coltiva germogli di fiori

Flower Sprout sono alimentatori pesanti che devono essere adeguatamente riforniti. La giusta posizione, una sufficiente concimazione e irrigazione svolgono un ruolo importante.

La posizione giusta per Flower Sprout

I germogli di fiori amano i luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati e preferiscono il terreno profondo e ricco di humus. A causa del lungo periodo di coltivazione con grande crescita, un adeguato apporto di nutrienti è essenziale per un raccolto ad alto rendimento. Anche il pH del terreno è importante, soprattutto per il Clubroot, una malattia delle piante trasmessa dal suolo, non apre le porte. I valori compresi tra 7 e 7,5 sono ottimali.

Consiglio: Se vuoi coltivare rosette di cavolo in giardino a lungo termine, hai bisogno di una buona rotazione delle colture. Flower Sprout dopo altri parenti della famiglia delle crocifere, come broccoli (Brassica oleracea var. italiana), cavolfiore (Brassica oleracea var. botrite) o cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongilodi), crescere non è l'ideale. Né le crocifere che colture di sovescio, come ravanello (Rhaphanus sativus var. oleiforme) o canola (Brassica napus) se vuoi evitare malattie e parassiti del cavolo. Adatto per la rotazione delle colture Porro (Allium porrum var. poro), cipolle (Gruppo Allium cepa Cepa), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) o mais candito (Zea mays convar. saccarata).

Di quale posizione ha bisogno Flower Sprout?

• Sole a mezz'ombra
• Terreno profondo e ricco di humus
• pH compreso tra 7 e 7,5
• Rotazione colturale: interruzione quadriennale della coltivazione con piante crocifere; Il mais dolce, i porri e le cipolle sono ben tollerati

Semina e pianta germogli di fiori

Se desideri occuparti della pre-coltivazione delle tue giovani piante, puoi farlo da fine marzo in serra o sotto il vello nel letto all'aperto. Se non hai una serra o un vello, puoi anche preferire le piante a un posto soleggiato sul davanzale. A temperature comprese tra 15 e 25 gradi, i semi iniziano a germogliare senza problemi. Le scatole di semi piene di compost maturo e setacciato sono adatte per la semina in serra. A una distanza di 5 x 5 centimetri puoi usare un perforatore per premere in pozzi profondi 1 centimetro per il seme. Metti due semi in ciascuna cavità e copri leggermente di terra.

Dopo che si sono formati i primi cotiledoni, le piante possono essere separate. I semi che sono emersi due volte possono essere trapiantati nei propri vasi. Questo vale anche per la pre-coltivazione sul davanzale. Nell'ultima settimana di maggio fino alla prima settimana di giugno, le piante hanno già sviluppato da 3 a 4 foglie vere e sono pronte per essere trapiantate nella loro posizione finale.

Consiglio: Due settimane prima della semina, puoi nutrire le piante con un fertilizzante liquido come il Plantura Fertilizzante vegetale e pomodoro biologico fornitura. Questo rende le vostre piante più resistenti a malattie e parassiti e garantisce un raccolto ricco e aromatico.

I germogli di fiori hanno bisogno di spazio, quindi dovrebbe esserci una distanza tra ogni pianta di cavolo circa 50 centimetri e una interfila di circa 70 centimetri per la coltivazione in aiuola volere. Dopo la semina, è importante annaffiare vigorosamente, poiché le piante radicano già a circa 30 centimetri di profondità nelle prime quattro settimane. Per garantire che i parassiti dei cavoli come le falene diamantate o le falene dei cavoli non attacchino le piante, puoi proteggere le piante fin dall'inizio con reti di protezione dagli insetti con una maglia di 1,35 millimetri copertina.

Come piantare i germogli di fiori?

• Fine marzo: Precoltivazione in serra o sul davanzale o semina diretta sotto vello
• Profondità di semina: circa 1 cm
• Fine maggio: piantare giovani piante
• Distanza di impianto: circa 50 cm
• Distanza tra le file: circa 70 cm
• Al momento della messa a dimora: annaffiare vigorosamente
• Reti di protezione contro gli insetti per il controllo dei parassiti

Prendersi cura del germoglio di fiori: tutto per l'irrigazione e la concimazione

La concimazione e l'irrigazione sufficienti sono il punto di forza e la fine di tutto in modo che l'alimentatore pesante Flower Sprout possa ottenere una buona resa. La pianta ha un elevato fabbisogno idrico, motivo per cui è importante prestare attenzione a un approvvigionamento idrico sufficiente. Se il terreno del giardino non è particolarmente buono, si consiglia di utilizzarlo compost o fertilizzante organico Ottimizzare. Se viene utilizzato fertilizzante organico, dovrebbe essere lavorato nel terreno due settimane prima della semina. Dopo due mesi di riposo, può essere concimato ripetutamente. Il nostro è perfetto per questo Concime organico per pomodoro Plantura. Grazie al suo rapporto nutritivo ideale con effetto a lungo termine, può soddisfare perfettamente le esigenze del germoglio. Almeno 6 settimane prima della raccolta, tuttavia, non dovrebbe esserci più apporto di nutrienti artificiali, altrimenti il ​​gusto ne risentirà gravemente.

Puoi moltiplicare Flower Sprout?

Anche se cavolo (Brassica oleracea var. sabellica) e cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea var. gemifera) entrambi appartengono alla famiglia delle crocifere, incrociandoli si è creata una varietà completamente nuova. Questo rende Flower Sprout una cosiddetta varietà ibrida che non può essere riprodotta in casa.

Raccolta e conservazione dei germogli di fiori

La raccolta può iniziare nel mese di ottobre e, a seconda delle esigenze, avvenire in più fasi fino a gennaio. In caso di forti gelate inferiori a -4 °C, invece, la pianta va coperta con un vello. Si raccoglie a mano staccando i fiorellini dal gambo. Il germoglio di fiori si conserva al meglio nel cassetto delle verdure del frigorifero. Qui rimane fresco per circa una settimana, ma poi va consumato. È anche importante che i fiori non siano troppo vicini a frutta e verdura che stanno per maturare, ad esempio Conserva le mele o i pomodori, poiché questi formano un gas di maturazione che fa appassire più rapidamente il germoglio del fiore lascia.

Ingredienti e usi di Flower Sprout

I germogli di fiori sono vere bombe vitaminiche che possono essere consumate crude o cotte. Che siano fritti, scottati, al vapore o bolliti, i cavoli in miniatura sono pronti dopo pochi minuti senza perdere consistenza o gusto. Il nuovo arrivato trova impiego all'interno del Brassica oleracea ad esempio come calda insalata invernale o come accompagnamento a piatti sostanziosi.

Il Flower Sprout è un ibrido di successo di cavolini di Bruxelles e cavolo. Ma anche singolarmente i due tipi di cavolo hanno molto da offrire. Ti offriamo il meglio cavoletti di Bruxelles e Varietà di cavolo nero davanti.