Rosmarino in crescita: posizione, cura e utilizzo

Che sia con patate o carne, il rosmarino colpisce per il suo aroma intenso. Mostriamo cosa bisogna considerare quando si coltiva l'erba culinaria mediterranea.

rosmarino (Rosmarino officinalis) appartiene alla famiglia delle zecche (Lamiaceae) e si unisce così ad altre famose erbe come la salvia (Salvia officinalis) o timo (Timo vilgaris) un. Il profumo intenso, che il rosmarino deve ai suoi olii essenziali, era già diffuso e molto apprezzato nell'antichità. Ti mostreremo cosa è necessario considerare per coltivare, curare e, naturalmente, raccogliere l'erba aromatica mediterranea nel tuo giardino.

Rosmarino in crescita - passo dopo passo

• Posizione: Quando si sceglie una posizione per il rosmarino, non devi necessariamente fare affidamento esclusivamente sul letto, perché il sottoarbusto mediterraneo prospera anche in una pentola sul balcone o sulla terrazza. Tuttavia, il bambino del sole dovrebbe sempre avere un posto soleggiato. Il rosmarino preferisce terreni argillosi, sassosi, non troppo ricchi di humus. Tuttavia, è molto più importante assicurarsi che il terreno sia ben drenato dall'acqua. Quindi non c'è il rischio di ristagni d'acqua, che si tradurrebbero in marciumi radicali per lo più mortali.

• propagazione: La propagazione tramite semi è possibile, ma non è consigliata. Ci vuole semplicemente troppo tempo perché il seme diventi una bella erba da cui raccogliere. il Propagazione per talea è già più promettente e non dura quanto la propagazione dei semi. Per fare questo, i giovani germogli erbacei lunghi da 5 a 10 cm vengono tagliati con un coltello affilato in primavera. I germogli recisi devono essere posti in un substrato speciale per la propagazione delle talee come il nostro Plantura terriccio biologico per erbe e semi essere collegato. Se non hai ancora una pianta madre, ogni vivaio ben assortito offre piante di rosmarino in vaso. Questi possono essere coltivati ​​ulteriormente nel vaso o piantati in un letto.
  

• Irrigazione e concimazione: Anche se al rosmarino non piace il ristagno, non ha obiezioni a un'irrigazione equilibrata. Se la siccità dura troppo a lungo, il subshrub perde rapidamente i suoi aghi aromatici. La concimazione va effettuata in primavera per favorire l'estenuante germogliamento. Un fertilizzante prevalentemente organico a lungo termine come il nostro Concime organico universale Plantura è eccellente per questo. Dopodiché, non è assolutamente necessaria un'ulteriore concimazione, soprattutto se il rosmarino è nel letto. In ogni caso le lamiaceae non dovrebbero ricevere ulteriori nutrienti dopo agosto.

• Svernamento: Se il rosmarino viene coltivato in vaso, va portato, se possibile, in una stanza fresca della casa durante l'inverno o, meglio ancora, nel luminoso giardino d'inverno. Tuttavia, se l'arbusto piccante viene piantato nel letto, l'amante del caldo mediterraneo dovrebbe assolutamente essere coperto con ramoscelli o vello protettivo. Questo aiuta anche se l'erba si trova in un luogo che i raggi del basso sole invernale possono raggiungere. Perché se il terreno è costantemente ghiacciato e allo stesso tempo c'è un'elevata radiazione solare, l'acqua evaporerà comunque, per cui le radici non possono attingere acqua dal terreno ghiacciato. Un danno da siccità potrebbe quindi minacciare.

• Taglio: Il rosmarino ha una crescita abbastanza forte e minaccia di lignificare rapidamente senza una potatura regolare. Al fine di mantenere la forma della pianta e garantire una buona ramificazione, è opportuno effettuare una rigorosa potatura in primavera. Tuttavia, dovresti aspettare fino all'inizio di maggio per proteggere i giovani nuovi germogli dalle pericolose gelate notturne dopo la potatura. A differenza del timo (Timo volgare) non deve essere tagliato nella parte legnosa della pianta. Sarebbe troppo difficile per l'erba germogliare da germogli troppo legnosi e nuovi germogli e la ramificazione desiderata non si verificherebbe affatto. Ma i tagli del raccolto assicurano anche che il rosmarino sia mantenuto in forma. Tuttavia, questo non può sostituire completamente l'arte topiaria primaverile.
• protezione del raccolto: All'aperto, il rosmarino di solito non presenta seri problemi con i parassiti. Sul davanzale, la pianta a volte può essere attaccata da parassiti animali come afidi o acari di ragno essere perseguitato. Di norma, un trattamento ripetuto con acqua saponata è sufficiente per allontanare i parassiti dall'arbusto aromatico. I pesticidi chimici dovrebbero essere usati solo in casi di estrema emergenza. Se questi sono in uso, devono essere presi in considerazione anche eventuali tempi di attesa fino a quando il rosmarino non sarà nuovamente idoneo al consumo dopo il trattamento.
• Raccolto: Il rosmarino può essere raccolto tutto l'anno. Un chiaro vantaggio del rosmarino: puoi raccoglierne germogli aromatici anche in inverno. Tuttavia, la raccolta dovrebbe avvenire solo al bisogno per godere sempre dell'aroma pieno.
• Conservazione: Come molte altre erbe mediterranee, il rosmarino può naturalmente essere fatto durare più a lungo in modo classico mediante l'essiccazione. Tuttavia, non è consigliabile accelerare il processo in forno o appenderlo ad asciugare all'aria in un luogo luminoso, poiché si perderà troppo sapore. Un risultato migliore si ottiene immergendo in olio d'oliva. Gli aghi di rosmarino privati ​​dei rametti e tritati finemente vengono posti in una bottiglia aiutandosi con un imbuto e poi riempiti con olio d'oliva di buona qualità.

post precedenti