Esistono diversi tipi di Pak Choi adatti anche per il giardino o il balcone tedesco. Presentiamo le migliori varietà nella nostra panoramica.
Pakchoi (Brassica rapa subsp. chinensis) è un ortaggio molto utilizzato nella cucina asiatica, viene utilizzato nelle zuppe e fritto in un'ampia varietà di piatti. Ma esistono anche varietà da coltivare nell'orto di casa per le nostre latitudini. Puoi comprare bok choy nella maggior parte dei garden center. Varietà più rare possono essere trovate in vivai specializzati come Deaflora. C'è anche la possibilità per i proprietari di balconi o terrazze di piantare pak choi, il cosiddetto mini pak choi. Le varietà Pak Choi differiscono per gusto, dimensioni, colore e tempo di raccolta. Di seguito abbiamo elencato le migliori varietà per giardinieri per hobby:
- "Joi Choi F1" è una varietà Pak Choi in rapida crescita e resistente ai bulloni. È estremamente robusto con steli fogliari bianchi e foglie verde scuro, necessita di un po' più di spazio rispetto ad altre varietà.
- 'Sagami' ha grandi foglie verde scuro su spesse venature bianche. La famosa varietà è molto produttiva e ha un sapore delicatamente piccante e dolce.
- 'tattoi' è una varietà molto compatta con foglie verde intenso e piccioli bianchi. L'intera pianta può essere raccolta o le singole foglie possono essere raccolte dall'esterno verso l'interno.
- 'Misome' è una varietà estremamente compatta con steli fogliari di colore verde chiaro. In Germania è molto comune.
- 'taisai' è una varietà in crescita rigogliosa con piccioli carnosi e bianchi. Pak Choi con buon gusto e rese elevate, pronta per essere raccolta in 50-65 giorni.
- 'Red Choi F1' forma foglie rosso scuro su steli verde chiaro ed è quindi un vero colpo d'occhio. Pianta di medie dimensioni, le giovani foglie possono essere raccolte come insalata babyleaf o come pianta intera.
- 'Arax' è una varietà Pak Choi resistente ai semi che produce foglie di colore verde e bordeaux su steli verde lime. Il gusto di questo Pak Choi è leggermente piccante e leggermente dolce.
- "Nano extra" può essere raccolto come Baby Pak Choi dopo 50 giorni. I delicati e succosi gambi delle foglie bianche con le foglie verde scuro sono alti circa 15 centimetri. Varietà resistente al calore per la coltivazione estiva.
- "Mei Qing Choi" cresce molto compatto con piccioli verde chiaro. La varietà cresce a forma di vaso ed è ideale per coltivare mini pak choi in vaschette sul balcone o sulla terrazza.
Il Pak Choi viene seminato direttamente nel letto da luglio o coltivato sul davanzale ad aprile e piantato fino alla fine di luglio. A cosa stai? Coltivazione di pak choi dovrebbe essere osservato nel nostro articolo speciale.
