Piantaggine: la pianta medicinale del giardino

La piantaggine di Ribwort è nota per le passeggiate sui prati selvaggi. Mostriamo che la presunta erbaccia può essere usata anche come pianta medicinale.

Gran parte di ciò che sembra essere erbacce è in realtà estremamente utile. cervo volante (Plantago lanceolata) è addirittura coltivato deliberatamente da molti agricoltori. Ma perché questa particolare pianta vale un tale sforzo? Il cervo volante è un compagno costante su quasi tutti i nostri prati e nelle praterie, se basta dare un'occhiata più da vicino. La pianta non è solo una pianta medicinale promettente, ma ha anche molto da offrire in cucina. Ma leggi tu stesso.

Piantaggine Ribwort: origine e proprietà

La piantaggine proviene dal continente eurasiatico e la sua casa è anche qui in Germania. Da questo continente iniziò la sua processione trionfale e conquistò il mondo intero, tanto che oggi si può trovare un po' ovunque. Le foglie di erbe spontanee autoctone sono provvisti di nervature fogliari parallele tra loro, la cui forma è lunga, appuntita e lanceolata. Sono disposti a rosetta, dal centro della quale spesso sporge un lungo stelo nudo con una breve infiorescenza all'estremità.

Compra Buckhorn

L'erba del corno selvatico è ampiamente coltivata in agricoltura. Di tanto in tanto è quindi possibile acquistare buckhorn fresco nel negozio. Ma è anche spesso disponibile come erba in vaso al supermercato. Tuttavia, se possiedi un giardino con un prato, di solito hai abbastanza piantaggine nel tuo giardino per scavare giovani piante o raccogliere i semi. Gli esemplari di Ribwort dalla natura sono più resistenti e si adattano meglio alle condizioni locali rispetto alle piante acquistate comunque.

Coltiva il corno selvatico

La piantaggine di Ribwort è una pianta che ama il sole e il calore. Si sente a suo agio su un terreno fresco e ricco di humus, soprattutto se leggermente acido. Puoi seminare i semi prima dell'inverno ad agosto o settembre, o a Capodanno tra marzo e aprile. Dopo la semina, copri i semi con il terreno in modo che siano profondi circa 1,5-2 centimetri. Dopo circa 14 giorni potrai scoprire il primo green. Può essere raccolto non appena le piante sono abbastanza grandi. Raccogli alcune foglie ogni tanto. Per l'utilizzo in quantità maggiori, ad esempio in cucina, in estate si possono anche tagliare i grappoli interi. Il cervo volante germoglia fresco dopo la potatura con foglie giovani.

Propagazione del corno selvatico

La piantaggine di Ribwort si moltiplica da sola nel prato e lungo il percorso. Esamina solo un metro quadrato di prato e rimarrai stupito da quante piante di buckhorn scoprirai. Si moltiplicano formando nuove rosette fogliari, che gradualmente diventano indipendenti. E ad un certo punto sono completamente indipendenti dalla pianta madre. Anche i platani piantati mostrano questo comportamento. Tuttavia, se questo non è abbastanza veloce per te, puoi facilmente ottenere i semi strappandoli dalle punte mature di una pianta e poi seminandoli nella posizione desiderata.

Coltiva il corno selvatico

Naturalmente, il modo più semplice è raccogliere il tuo cervo volante come erbaccia direttamente dal prato. Ciò rende superflua la manutenzione. Tuttavia, se vivi in ​​città o hai parchi per cani nelle vicinanze, potresti preferire coltivare il corno selvatico in letti, vasi o box da balcone. Ma anche in questo caso, il cervo volante è abbastanza semplice. Piantati nel letto, sono sufficienti acqua piovana e un po' di terriccio fresco o letame in primavera. Nel vaso, dovresti anche annaffiare le piante regolarmente in modo che il terreno non si asciughi mai. Tuttavia, al platano non piace affatto il ristagno d'acqua.

Raccolta e conservazione della piantaggine

Il cervo volante germoglia appena dopo la potatura. Nella sua fitta radice ha immagazzinato abbastanza risorse per osare un nuovo inizio con molta energia. Non c'è da stupirsi, perché il platano si trova spesso sui pascoli dove viene regolarmente rosicchiato completamente da mucche, pecore o cavalli.

Dovresti raccogliere le foglie della pianta mentre sono ancora giovani. Le foglie più vecchie diventano dure e le nervature delle foglie, disposte piacevolmente parallele tra loro, diventano rapidamente fili ostinati tra i denti. Le foglie hanno un sapore migliore quando sono giovani e tenere. Se non vuoi usare le foglie immediatamente, è meglio tenerle fresche e ermetiche. In un sacchetto di carta o, meglio ancora, in un sacchetto di plastica, le foglie rimangono croccanti più a lungo che all'aria aperta.

Se sono trascorsi più di pochi giorni, dovresti ovviamente scegliere altri mezzi di conservazione. Un'opzione è quella di asciugare le foglie per usarle come tè. Puoi anche trasformarli nel pesto o addirittura congelarli, ad esempio se senti il ​​bisogno di spinaci freschi in inverno.

Piantaggine: utilizzare come pianta medicinale

Gli effetti curativi del buckhorn sono noti da molto tempo. La cosa buona è che questa pianta incredibilmente utile cresce praticamente ovunque. Con l'aiuto di questa meravigliosa pianta è già stato possibile porre rimedio a molte dolorose punture di vespe o api nel lago balneabile. Di solito il prossimo cervo cresce proprio accanto. Una o due foglie sono sufficienti e vanno masticate leggermente. La massa deve quindi essere applicata direttamente sul pungiglione e lasciata lì per alcuni minuti. E poi si dispiega l'effetto antidolorifico e curativo del buckhorn. Puoi anche fare lo stesso per ferite e infiammazioni. Ne è responsabile l'aucubina, un ingrediente della piantaggine che inibisce l'infiammazione e riduce l'irritazione.

La piantaggine aiuta anche con la tosse. Le sostanze mucose contenute nelle foglie ricoprono le mucose attaccate e le proteggono e leniscono. Prepara un tè per la tosse fresco da sei a sette foglie fresche o due cucchiai di foglie essiccate in un litro d'acqua e lascialo in infusione per dieci minuti. Per inciso, il tè non solo aiuta contro la tosse, ma si dice anche che purifichi il sangue. Una volta freddo, può essere utilizzato anche per lavare gli occhi irritati.

Il miele di piantaggine è molto gustoso e salutare. Immergere le giovani foglie di platano nel miele per tre mesi. Dopo aver rimosso le foglie otterrete una meravigliosa diffusione che rafforza anche il sistema immunitario.

Riassunto della piantaggine come pianta medicinale:

• Per morsi e infiammazioni
• Contro tosse e mucose irritate
• Come purificatore del sangue
• Per rafforzare il sistema immunitario
• Per prevenire e alleviare le vesciche (maggiori informazioni su questo in questo Articolo sulla piantaggine)

Usa la piantaggine in cucina

La piantaggine Ribwort è significativamente più vigorosa della sua piantaggine a strisce larghe strettamente imparentate. Di conseguenza, le sue foglie sane sono predestinate al consumo. Ovviamente puoi anche usare i semi e le radici come in Articolo sulla piantaggine uso descritto in cucina. Le foglie del corno selvatico possono essere lavorate in vari modi. Certo, pesto piccante a base di foglie giovani, come ci si aspetterebbe aglio selvatico, prezzemolo e basilico conosce. Perché non provare qualcosa di nuovo e usare semplicemente la piantaggine.

Anche la piantaggine ha un sapore molto buono quando viene mescolata in un'insalata. Se lo vuoi un po' più intenso, c'è ovviamente anche la forma pura: spinaci buckhorn. Semplicemente stracotto con spinaci puri o con un po' di panna, questo piatto ha un sapore meraviglioso con patate e uova strapazzate.

Maggiori informazioni sul parente stretto della piantaggine, il piantaggine, abbiamo preparato anche per te in questo articolo.