Aprire, sbucciare e togliere il torsolo al melograno

Aprire correttamente i melograni è un compito noioso per molti. Questo trucco semplifica il taglio e il torsolo dei melograni.

Ancora e ancora riceviamo domande da giardinieri per hobby sul modo migliore per mangiare il frutto del melograno. Ma affettare e aprire il melograno non è una magia: come pulire il frutto senza grandi Puoi scoprire come eliminare il torsolo di un pasticcio di seguito nelle istruzioni esatte: Taglia il melograno correttamente e mangiare. Abbiamo anche aggiunto un video che spiega le fasi di lavoro in immagini.

mangia il melograno

Il frutto dal rosso brillante al rosa del melograno proviene originariamente dall'Asia occidentale e centrale. Nel tempo, però, la regione mediterranea si è sviluppata anche come zona di coltivazione del melograno. Oggi il melograno si mangia quasi in tutto il mondo. Soprattutto all'inizio della stagione del melograno, all'inizio dell'autunno, si pone la questione del taglio e dell'apertura del frutto. Come si apre senza riempirsi di succo di melograno? Di seguito troverai come ottenere i semi sani dal melograno, senza fare confusione durante l'apertura.

Preparazione per aprire il melograno

Innanzitutto è consigliabile utilizzare un assorbente adeguato e un grembiule da cucina. Perché il succo di melograno è difficile da rimuovere dai tessuti. Un coltello affilato (ma non troppo grande) è anche un prerequisito per aprire con successo il frutto.

Prima di iniziare a tagliare, dovresti tenere il melograno saldamente in mano. Questo ti impedisce di ferirti con il coltello. I melograni leggermente più vecchi a volte hanno una buccia molto dura che anche i coltelli affilati possono scivolare via più facilmente, quindi fai attenzione durante il taglio.

Tagliare, aprire e togliere il torsolo al melograno: istruzioni

1. Taglio circolare per eliminare la parte superiore
   Inizia a tagliare nella parte superiore. La profondità dell'incisione dovrebbe essere di circa 5 mm in modo che le piccole camere dei frutti non vengano perforate. Durante il taglio, girare la frutta pezzo per pezzo con l'altra mano. È quindi possibile sollevare con cautela il "coperchio" del melograno.
2. Fai dei tagli laterali sul melograno
   Ora cerca le linee di divisione (mesocarpo biancastro) dei singoli segmenti. La maggior parte dei melograni ha da 4 a 6 spicchi di frutta. Ora viene eseguito un taglio lungo gli strati di separazione sul lato inferiore del frutto. Questo viene ripetuto per ciascuno dei segmenti.
3. Aprendo il melograno
   Ora puoi stendere con cura il frutto e quindi aprirlo. Basta rimuovere la striscia bianca al centro del frutto con le dita.
4. Snocciolate il melograno
   Il bel frutto rosso granato tagliato a fette è pronto davanti ai tuoi occhi. Le camere della frutta possono essere facilmente rimosse con un dito o un cucchiaino, liberando i semi del melograno.

metodo alternativo: Puoi anche riempire il lavandino con acqua. I singoli semi di melograno vengono quindi rimossi sott'acqua. In questo modo si evitano gli sgradevoli schizzi di succo di melograno.

Usa il melograno

Questo trucco ti consente di tagliare e aprire facilmente il melograno. Quello che poi fai con il frutto sano dipende interamente da te. I semi di melograno possono essere integrati in tutti i tipi di piatti. A colazione, puoi mangiare i semi di melograno nel muesli o nello yogurt, ad esempio. E i semi sono anche un'aggiunta croccante e fruttata alle insalate. Nell'Europa meridionale e nel Vicino e Medio Oriente, anche il succo di melograno e lo sciroppo di melograno sono molto popolari. Lo sciroppo di melograno è ottimo anche per raffinare condimenti per insalate e anche per panini, piadine e falafel. Come puoi vedere, le ricette con il melograno come componente aromatico sono diverse.

Inoltre, il melograno è molto salutare. È ricco di potassio minerale, per esempio, e nel frutto si trovano anche ferro e vitamine del gruppo B. In termini di calorie, non c'è da temere nemmeno le melagrane: ci sono circa 83 chilocalorie (kcal) per 100 grammi.

Quindi il melograno è sicuramente una risorsa in cucina e ora sai anche come tagliarlo e aprirlo facilmente.

Lo sapevi che i melograni si possono coltivare anche alle nostre latitudini? Il melograno fa bella figura in una pentola sulla terrazza o nel giardino d'inverno. In questo articolo ti presenteremo di più Frutti da coltivare in vaso davanti.

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