A volte vale la pena tornare al collaudato. Ad esempio con il melo: presentiamo 30 varietà di mele antiche, quasi dimenticate.
Braeburn, Gala, Elstar: tutti conoscono le classiche varietà di mele del supermercato. Allo stesso tempo ha Mela (pena) tanto altro da offrire. Perché con oltre 15.000 varietà diverse, non devi certo annoiarti. Non deve essere sempre l'ultima varietà ibrida. Dopotutto, le vecchie varietà spesso non sono solo più resistenti e facili da coltivare, ma anche ben tollerate ed estremamente aromatiche. Di seguito sono elencate le nostre 30 varietà di mele preferite che sono provate e vere e meritano sicuramente un posto nel tuo giardino.
Parmane di Adamo: Vecchia varietà di mela invernale dall'Inghilterra (1826); frutti a forma di cono con buccia giallo-verdastra e arrossante sul lato solare; pronto per la raccolta da ottobre, pronto per il consumo fino a marzo; polpa succosa e tenera con spezie simili al limone.
Mela Alan (Sinonimi: Prinzessinapfel, Princesse Noble): varietà di mele dell'antica Germania del XVI secolo. Secolo; frutti di piccole e medie dimensioni, a forma di cono, con buccia striata, puntinata, senza rugginosità; matura da ottobre a dicembre (mela invernale); profumo dolce-speziato, vinoso; adatto come mela da tavola. Qui si può
Compra la mela Alan.Frittella di mele dell'Altlander (sinonimo: Thurgau Kent): scoperto vicino ad Amburgo nel 1840; frutti di media pezzatura, appiattiti, tondi, di colore verde-giallo; pronto da raccogliere da fine ottobre a novembre, pronto da mangiare da febbraio a giugno; polpa bianco-verdastra, agrodolce; sapore pieno solo dopo la conservazione, ma adatto ad ulteriori lavorazioni subito dopo la raccolta; robusto e resistente alla crosta.
Baldovino (sinonimi: Woodpecker, Red Pepping): nativo del Massachusetts (1740); frutti di media pezzatura, a sommità piatta, con buccia giallo paglierino tendente al rosso vivo sul lato soleggiato e macchie bianco-gialle; pronto per la raccolta da novembre a marzo; aroma succoso, dolce-vinoso; facile da riporre, poco soggetto a danni da trasporto.
La piantina di Bramley (Sinonimo: Triomphe de Kiel): scoperto nell'Inghilterra meridionale tra il 1809 e il 1813; frutti più grandi della media, globosi, giallo-verdi con macchioline arancioni opache rivolte al sole; maturo da ottobre; carne soda, molto acida; resistente.
Mela marrone opaca (Sinonimi: mela Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): la più antica varietà di mele conosciuta, scoperta intorno al 1600; frutti di media pezzatura con buccia rosso chiaro, viola scuro sul lato soleggiato; pronta per la raccolta da ottobre, si conserva fino a maggio; profumo succoso, vinoso-dolce; adatto per la produzione di vino e succhi.
Champagne Renette (sinonimi: lot warrior, cipolla mela, oro granato): proviene da Champagne (1799); piccoli frutti globosi con buccia giallo-verdastra; pronto da mangiare da dicembre a maggio; polpa soda, fresca e acida; mela da tavola rinfrescante, adatta per la spremitura. Se muori Compra Champagne Renette lo troverai qui.
Cantapple di Danzica (sinonimi: mela fragola/lampone, mela rosa sveva, mela dell'amore): varietà molto antica e poco esigente, descritta in Germania dal 1760; mela di media grandezza con cucitura ben visibile; prevalentemente rosso a maturazione a fine settembre; profumo di mela rosa con lieve acidità; molto facile da riporre; reddito regolare; adatto per l'alta quota. Qui si può Acquista Cantapple di Danzica.
Lino Guldering: Varietà contadina dell'antico Tirolo; frutti grandi, tronco conici, con buccia rosso vivo e piccoli punti; pronto per la raccolta da metà ottobre, si conserva fino alla primavera; sapore dolce, agrodolce; robustezza generale, resistente alla crosta e alla muffa.
mela spezzata: Varietà di mele invernali della vecchia Germania; frutti di media pezzatura dal colore di base verde chiaro e glassa grigio-lilla; maturo da fine settembre, si conserva fino ad aprile; polpa piacevolmente acida; facile da riporre; Resistente al gelo e robusto, molto resistente alla crosta.
Cardinale fiammeggiante (sinonimi: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): varietà di mela molto antica originaria della Germania settentrionale, anticamente diffusa, nota dal 1801; frutti di media pezzatura con forma diversa e colore giallo paglierino; vendemmia da metà settembre a ottobre; polpa quasi bianca dal sapore rinfrescante; buona durata di conservazione; buona resistenza a malattie e parassiti; la varietà diventa molto antica.
Il Rambur di Gehrer: ritrovamento casuale del Baden-Württemberg, scoperto nel 1885; frutti di media grandezza, sferici, di colore verde, rosso-brunastro sul lato soleggiato; polpa succosa e acida; molto adatto per la spremitura; buona fertilità e resa elevata; resistente al fuoco batterico.
Belle Fleur gialla(sinonimi: naso di pecora, mela gialla nobile, Lady Washington): Vecchia varietà di mela invernale del New Jersey (1750); frutti di media grandezza, a forma di cono, con buccia gialla e leggermente arrossato; pronto da mangiare da novembre a marzo; polpa croccante con un sapore unico di banana. Qui puoi vedere la varietà Acquista Bellefleur giallo.
Renna sassone gialla: Vitigno locale molto antico della Sassonia; frutti sferici dal colore giallo limone e leggermente arrossati; maturo da dicembre a marzo; carne leggermente acida e succosa; buona resa; requisiti di posizione bassi.
Gloria Mundi: Scoperta in Nord America nel 1800; mele gialle grandi e irregolari; pronto da mangiare da dicembre a marzo (mela invernale); carne grossa e dolce.
parmigiano d'oro (Sinonimi: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): una delle varietà di mele più antiche e conosciute; scoperto in Normandia intorno al 1510; piccoli frutti con buccia dorata e striature rosse; maturo da inizio settembre (mela invernale); aroma dolce con spezie di nocciola; resistente alla crosta e alla muffa. Qui si può Acquista il parmigiano dorato.
La mela del giubileo di Graham: varietà inglese antico (1888); frutti grandi, alti, giallo pallido; pronto da mangiare da settembre a gennaio (mela autunnale); pronto da mangiare da settembre a gennaio; profumo delicatamente acidulo, prevalentemente dolce; molto resistente, buona durezza al gelo del legno.
Stettinger verde: Varietà di mele dell'antica Germania, scoperta intorno al 1598; frutti di media grandezza, sferici, di colore verde-giallastro; pronto da mangiare da ottobre ad aprile; polpa croccante con una piacevole acidità.
Giacobbe Lebel (Sinonimi: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): varietà di mela storica, scoperta casualmente in Normandia nel 1825; frutti grandi, sferici di colore giallo con marezzatura rosso pallido; matura da ottobre a dicembre (mela autunno/inverno); carne morbida, succosa, acida; Varietà impollinatrici: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Qui si può Acquista la mela Jakob Lebel.
renette canadese: Già descritto in Francia nel 1771; frutti molto grandi e piatti con buccia giallo-verdastra; pronto da raccogliere in ottobre, pronto da mangiare da dicembre a maggio; aroma speziato, agrodolce; mele da tavola, al forno e da sidro; reddito elevato e regolare.
McIntosh: Nel 18 Scoperta in Canada nel XIX secolo; omonimo dei famosi computer Apple; frutti di media pezzatura, rosso scuro; maturo da fine settembre; polpa dolce e succosa; preferisce un clima mite e secco; resistente al fuoco batterico. Se vuoi coltivare questa varietà, puoi ottenere la Acquista la mela McIntosh.
Deliziosa Rossa: Scoperta negli USA intorno al 1870; frutta verde con striature rosso scuro; pronto per la raccolta da metà settembre; polpa molto dolce e succosa. Qui puoi vedere il melo Acquista Red Delicious.
Ramburo invernale renano (Sinonimi: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): varietà di mele dell'antica Germania; frutti molto grandi con buccia verde chiaro e guance rosse; pronto da raccogliere in ottobre, pronto da mangiare da dicembre ad aprile; polpa leggermente friabile con acidità predominante e profumo speziato; molto produttivo; è adatto per la coltivazione intensiva ad alto fusto.
Ribston Pepe (sinonimi: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): varietà di mele Old English (prima del 1800); frutti di media grandezza, largamente sferici, di colore da marrone a rosso carminio; pronto da raccogliere a settembre, pronto da mangiare fino ad aprile; polpa succosa, dolce e speziata con aroma di noce moscata.
Mela Ghiacciata Rossa: Varietà da magazzino molto antica, scoperta a Bamberga nel 1539; grandi frutti a forma di cuore di colore rosso; pronto da raccogliere in ottobre, pronto da mangiare da dicembre a giugno; polpa mediamente soda, decisamente dolce; facile da riporre. Qui si può Acquista Mela Red Ice.
Gravensteiner rosso: Varietà molto antica e popolare dalla Danimarca (1669); frutti appiattiti di media pezzatura con buccia striata di rosso intenso; maturo da metà agosto; profumo intenso, agrodolce. Qui puoi vedere la varietà Acquista Gravensteiner rosso.
Kalvill rosso d'autunno (sinonimi: mela rossa del paradiso, mela sanguigna, mela della sposa, flambaux): viene da Stoccarda, nota da oltre 250 anni; frutti di media pezzatura, spigolosi, di colore rosso intenso; Pronto per la raccolta da fine settembre, maturo per il consumo da ottobre a novembre; polpa succosa, soffice, rossa con un aroma di lampone/fragola.
Stella Rossa Renette (sinonimi: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Starrennette heart apple, Christmas apple): varietà di mela antica, descritta prima del 1790 a Maastricht; frutti piccoli, tondeggianti, con buccia rossa lucida; pronto da raccogliere da metà ottobre, pronto da mangiare da novembre a marzo; polpa agrodolce con spezie aromatiche; piuttosto duro.
Mela rossa di Treviri (sinonimi: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): varietà di mele da sidro tedesca molto antica; piccoli frutti globosi con striature rosse; pronto da raccogliere da novembre, pronto da mangiare fino ad aprile; polpa molto succosa con profumo agrodolce.
italiano: Varietà di mele dell'Alta Austria molto antica; frutti grandi con buccia verde e guance rosse; Vendemmia da ottobre, maturazione per il consumo da gennaio; è adatto come mela essiccata; poco impegnativo e vigoroso.
Una panoramica dettagliata di 50 migliori varietà di mele troverai qui.
