Salvia in crescita - dalla semina al raccolto

Coltivare l'erba medicinale e da cucina mediterranea nel proprio giardino? Ti mostreremo a cosa prestare attenzione quando coltivi la salvia.

Anche se la sua casa è il Mar Mediterraneo, alle nostre latitudini più fresche può farlo saggio (Salvia officinalis) può essere coltivato con altrettanto successo. Questo non vale solo per la cucina, ma anche per la tua salute, perché i suoi spiccati poteri curativi sono noti fin dall'antichità. Da qui il suo nome generico Salvia qui. Deriva dal latino "salvare" - che significa qualcosa come "guarire". Per coltivare l'erba medicinale in modo produttivo, tuttavia, ci sono alcune cose da considerare.

Salvia crescente - passo dopo passo

1. Posizione:

Per quanto riguarda il suolo, la salvia ha ancora esigenze mediterranee: deve essere pietrosa e permeabile all'acqua. Dovresti anche prestare attenzione al valore del pH del terreno quando coltivi la salvia. Se questo è troppo acido, la calce dovrebbe essere utilizzata per fornire alla pianta un ambiente ottimale. Inoltre, il saggio è un adoratore del sole: è felice di una posizione in pieno sole e lo ringrazia con una crescita più rigogliosa. Gli piace anche il calore disperso dalle pareti o dai muri vicini.

2. Semina:

In primavera, il seme di salvia può essere sparso nei mesi da marzo ad aprile. In ogni caso le delicate piantine vanno coltivate in una cornice tiepida e fredda o, meglio ancora, sul davanzale. Quando tutte le gelate saranno finite a metà maggio, puoi piantare le giovani piante all'aperto. Consiglio: Durante la semina, assicurarsi sempre che lo strato di substrato che ricopre i semi rimanga sempre umido.

3. Propagazione per talea e divisione:

Il miglior successo di propagazione per la salvia si ottiene dividendo una pianta più vecchia. Tuttavia, la quantità di materiale utilizzato per creare una prole è molto alta qui. È meglio dividere il bastoncino di salvia a marzo o dopo la fioritura ad agosto. Anche l'erba medicinale può essere usata bene talee moltiplicare. Talee con almeno tre paia di foglie possono essere tagliate nei mesi di maggio e giugno. Dovrebbero essere utilizzate solo punte di germogli che non stanno iniziando a lignificare né hanno già un bocciolo di fiore. All'inizio, è importante creare un ambiente con maggiore umidità durante la propagazione delle talee. Un semplice trucco: tagliare il fondo di una bottiglia in PET e metterlo sopra la pentola con il taglio.

4. Irrigazione e concimazione:

Si consiglia una concimazione settimanale della salvia con un fertilizzante nutriente completo. Tuttavia, inizia solo dopo il germogliamento e concima solo fino all'inizio della fioritura. È più probabile che concimazioni troppo frequenti e apporto di nutrienti in autunno si traducano in un aroma ridotto e in una mancanza di resistenza invernale.

5. Svernamento:

Il saggio è relativamente resistente. Tuttavia, dovrebbe essere eseguita una protezione preventiva contro il freddo. Soprattutto, la decoratività delle varietà a foglia gialla e viola è spesso a scapito della resistenza al gelo.

6. Raccolto:

Dalla primavera in poi, le foglie possono essere rimosse continuamente dalla pianta di salvia. Si possono anche raccogliere germogli interi. Tuttavia, non deve essere rimossa troppa massa fogliare in una volta. La salvia non deve essere raccolta dopo la fioritura, poiché la ricrescita di foglie e germogli si interromperà dopo la fioritura.

7. Taglio:

Un taglio radicale in primavera o in autunno non è raccomandato per le piante più giovani. Qui la pianta dovrebbe essere mantenuta in forma in connessione con la raccolta permanente dei germogli. Nel caso di piante vecchie e fortemente legnose, invece, a arte topiaria consigliato in autunno dopo la fioritura o in primavera. La metà della lunghezza delle riprese dovrebbe essere ridotta.

8. Deposito:

Naturalmente, l'uso fresco offre sempre la migliore esperienza di gusto. Gli aromi si perdono sempre durante la conservazione. Ma rispetto ad altre erbe, la salvia può essere conservata molto bene e conserva. Avvolta in un canovaccio umido, si conserva in frigorifero per un massimo di due settimane. Asciugare la salvia appendendola funziona, ma il gusto è molto scadente. Non è ancora una pratica comune per la salvia, ma il metodo numero uno per conservare questa erba è il congelamento.