Frutti di mare dell'orto? La pianta dell'ostrica ha un sapore quasi come il suo omonimo. Ti mostreremo come la pianta di ostrica si sente a casa con te.
Il fungo di ostrica è noto a molti, ma la pianta di ostrica? Quasi nessuno conosce la pianta dalle foglie delicate. Soprattutto in Germania, la pianta rimane una vera rarità. A torto, dopotutto la pianta delle ostriche sta aspettando (Mertensia marittima) con tutti i tipi di abilità: non solo ha un sapore confuso simile al pesce con lo stesso nome, ma può anche essere coltivato senza problemi. Nel nostro articolo ti mostreremo di cosa ha bisogno la pianta di ostrica per sentirsi a proprio agio nel tuo giardino.
Contenuti
- Pianta di ostriche: che cos'è?
- Pianta di ostrica: posizione e requisiti del suolo
- Pianta la pianta dell'ostrica
- Mantieni le piante di ostriche
- Piante di ostrica nel vaso
- mangia piante di ostrica
Pianta di ostriche: che cos'è?
La pianta dell'ostrica proviene originariamente dalle regioni costiere del Nord Europa, ad esempio dalla Scozia o dall'Islanda. In armonia con il clima rigido che prevale lì, la pianta di ostrica è molto robusta e affronta meravigliosamente anche l'inverno tedesco. Anche il suo aspetto è da non sottovalutare: alta solo 10-15 cm e a crescita piuttosto piatta, è una pianta ornamentale attraente con le sue foglie blu-verdi, leggermente argentate. La pianta dell'ostrica è particolarmente bella quando è in fiore: i piccoli fiori azzurri pendenti non sono uno solo un vero colpo d'occhio, ma ha anche contribuito al fatto che la pianta dell'ostrica è popolarmente conosciuta come "campanule" in molti luoghi oggi. indicato come.
Pianta di ostrica: posizione e requisiti del suolo
Per fortuna, la pianta dell'ostrica è abbastanza facile da accontentare. Per loro è importante un luogo soleggiato o almeno parzialmente ombreggiato. La pianta dell'ostrica, invece, ama il suo terreno sabbioso e ricco di humus. Soprattutto, è importante che il substrato sia sciolto e ben permeabile all'acqua: la piccola pianta non tollera bene i ristagni d'acqua. La pianta, invece, sta molto bene in terreni leggermente salati grazie alle sue radici marittime - questo la rende particolarmente facile da coltivare nelle regioni costiere.
Pianta la pianta dell'ostrica
Se vuoi dare una nuova casa alla pianta delle ostriche, hai fondamentalmente due opzioni: da un lato, puoi tu semini la pianta di ostrica, invece la pianta di ostrica può essere divisa vegetativamente moltiplicare. il divisione vegetativa ha il vantaggio di poter vedere risultati diretti e di non dover aspettare per sempre le prime piantine. Il periodo migliore per piantare le talee è la primavera, quando le temperature non sono ancora troppo elevate, ma non sono più da temere le gelate tardive. Tuttavia, c'è un grande svantaggio: hai già bisogno di una pianta di ostriche per ottenere nuove parti di piante. Poiché l'impianto è ancora relativamente sconosciuto in Germania, questa è spesso un'impresa difficile.
D'altra parte, è relativamente facile ottenere semi per la pianta grazie a Internet. I semi possono essere seminati in vaso o direttamente in campo in autunno, ma possono essere ricoperti solo con un po' di terriccio, poiché germinano alla luce. Inoltre, i semi hanno bisogno di temperature di circa 5°C per iniziare a germogliare, quindi non è possibile coltivarli all'interno. Tuttavia, anche i semi non devono seccarsi, motivo per cui dovrebbero essere annaffiati regolarmente senza ristagni d'acqua. Uno svantaggio di questo metodo: i semi germinano in modo molto irregolare e per un lungo periodo di tempo, il che all'inizio può causare una brutta immagine in giardino.
Mantieni le piante di ostriche
In realtà, la pianta dell'ostrica è relativamente facile da curare, ma un piccolo supporto non danneggia la pianta. La potatura regolare aiuta la pianta dell'ostrica a mantenersi in forma e a sviluppare steli più forti. La pianta supporta anche la rimozione dei fiori appassiti o in eccesso: questo le permette di mettere la sua energia nel clou segreto, ovvero le sue foglie intensamente aromatiche. In caso contrario, un po' di fertilizzante non farà male quanto l'irrigazione regolare. Tuttavia, è necessario prestare attenzione qui: la pianta dell'ostrica non tollera la siccità o il ristagno, quindi è necessario un certo istinto. Come fertilizzante si consiglia un fertilizzante prevalentemente organico a lungo termine come il nostro Concime organico universale Plantura.
Piante di ostrica nel vaso
Anche se la pianta dell'ostrica si sente subito a suo agio nella maggior parte dei giardini, il vaso è spesso un'alternativa valida. Ci sono due ragioni principali per questo: la pianta dell'ostrica è una vera calamita per le lumache. Le creature viscide vanno pazze per la pianta e la attaccano letteralmente. Nel letto ci riesce nonostante protezione dalle lumache e Co. a malapena per proteggere la pianta di ostriche dalle lumache. Un vaso che è stato posizionato un po' più in alto, invece, rappresenta un muro insormontabile e le lumache non hanno più scampo.
Un altro motivo per la coltura in vaso è che la pianta dell'ostrica può diffondersi in modo quasi esplosivo nel letto. Se le condizioni sono giuste, la piccola pianta si moltiplica in modo rapido ed efficiente tramite ramificazioni: altre piante difficilmente hanno una possibilità e vengono espulse. In un vaso, invece, la pianta di ostrica resta al suo posto.
mangia piante di ostrica
Ovviamente non solo puoi guardare la pianta dell'ostrica, ma anche mangiarla. Dalla primavera all'autunno puoi aiutare regolarmente te stesso alla pianta. Solo in inverno non è possibile raccogliere perché le parti fuori terra della pianta muoiono e germogliano di nuovo solo nella prossima primavera. Inoltre, non dovresti esagerare con il raccolto: dovresti lasciare circa la metà delle foglie sulla pianta, altrimenti rischi di morire.
In cucina le foglie sono una vera delizia. Hanno un sapore meravigliosamente intenso di frutti di mare e sono l'ideale aggiunta alle insalate o sul pane. La pianta dell'ostrica è ottima anche con i piatti di pesce. Tuttavia, le foglie non devono essere bollite. Perché nell'acqua calda le foglie non solo perdono il loro colore, ma anche il loro bellissimo aroma.
Come la pianta dell'ostrica è anche la cavolo di mare (Crambe marittima) una cosiddetta alofita (pianta del sale) e prospera nei suoli costieri arricchiti con sali solubili.
