Pianta, taglia e raccogli il ginepro

Come specie vegetale versatile, il ginepro viene talvolta utilizzato in cucina. Può essere piantato come siepe e anche come bonsai.

ginepro (Ginepro) è un albero decorativo che colpisce non solo per il suo aspetto insolito, ma anche per il suo profumo e le sostanze curative. Mostriamo come piantare e curare correttamente il ginepro e perché le bacche di ginepro non sono affatto bacche.

Ginepro: fiore, foglie e proprietà

Il genere vegetale ginepro (Ginepro) appartiene alla famiglia dei cipressi (Cupressacee). Contiene circa 80 specie, di cui solo due si trovano naturalmente nell'Europa centrale. Il resto 

specie di ginepro sono quasi tutti distribuiti in tutto l'emisfero settentrionale, dall'Artico alle zone tropicali. Gli alberi o arbusti sempreverdi crescono eretti, striscianti o decidui ed emettono un forte profumo. Le sue foglie sono aghiformi o squamose, spesso morbide e leggermente appiattite, ma a volte molto appuntite. I fiori di ginepro bianco o rosa sono molto piccoli e poco appariscenti. Il ginepro è meglio conosciuto per i suoi coni, che vengono spesso chiamati bacche. Fino a quando i coni femminili non hanno raggiunto il loro colore blu, devono maturare per un massimo di due anni. Poiché il ginepro è dioico, per la fecondazione sono necessari un esemplare maschio e una femmina.

Ma quanto diventa grande il ginepro? Questo varia da specie a specie e può variare da un arbusto alto un metro a un albero di ginepro alto dieci metri. Quello che piantiamo frequentemente Ginepro comune (Juniperus communis) raggiunge un'altezza media di circa cinque-otto metri. Oltre ad essere utilizzati come piante ornamentali, i frutti di ginepro vengono utilizzati anche per fare grappa, olii essenziali e spezie. Sono anche usati come rimedi naturali. Altri nomi per il ginepro sono: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter e Machangel.

Consiglio: Il ginepro veniva piantato sulle tombe. Si credeva che attraverso di lui le anime dei morti potessero tornare in vita. Non per niente il nome ginepro ricorda Wach-Halter.

Piantare il ginepro: posizione e procedura

Il genere Ginepro è considerato molto poco impegnativo e robusto, motivo per cui è possibile trovare una posizione per ogni ginepro.

Va evitata solo l'ombra: il ginepro ha bisogno di molta luce per poter crescere bene. Un posto al sole è l'ideale, l'ombra parziale è tollerata. La siccità non gli dà molto fastidio e anche un sottosuolo calcareo non è un problema. Il terreno dovrebbe essere permeabile, ma il ginepro tollera anche un luogo con umidità alternata.

Consiglio: Se vuoi raccogliere bacche di ginepro, dovresti piantare un ginepro femmina e un maschio.

Il periodo migliore per piantare il ginepro è la primavera, ma è possibile piantare anche all'inizio dell'autunno. La distanza dalle altre piante dipende dalla specie e dalle loro caratteristiche di crescita. Nella posizione desiderata, scava una buca per piantare circa il doppio della dimensione della zolla. Metti la zolla di radice di ginepro in un secchio d'acqua per farla assorbire. Se il terreno del giardino è molto pesante, dovresti scavare la buca in modo particolarmente profondo. Il terreno scavato deve essere mescolato con abbondante sabbia per favorire il drenaggio dell'acqua. Quindi metti il ​​ginepro nella buca, riempila di terra e compattala. Nel prossimo futuro la pianta dovrebbe essere annaffiata bene.

Ginepro nel vaso: Puoi anche tenere alcune piccole specie di ginepro in vaso e metterle sul balcone. Sono adatti ad esempio Juniperus communis 'Compressa' o Juniperus squamata 'Stella blu'. Uno strato drenante fatto di cocci assicura il drenaggio dell'acqua. Il terriccio di alta qualità, come il nostro, è adatto come substrato Plantura terriccio universale organico. È adatto a molte piante e assicura anche una sana crescita al ginepro. Il nostro terreno biologico privo di torba non è solo buono per le piante, ma anche per l'ambiente. Mescolare il terreno con un terzo di sabbia per aumentare ulteriormente la permeabilità.

Consiglio: Puoi anche piantare il ginepro come siepe. Per fare questo, riduci la distanza di impianto e posiziona due piante di ginepro su un metro di siepe. Una specie adatta è, ad esempio, il ginepro colonnare Juniperus scopulorum.

Cura del ginepro: potatura, concimazione e Co.

Quando si tratta di cura del ginepro, non c'è quasi nulla da considerare. Sebbene le piante crescano lentamente, non richiedono cure aggiuntive. Solo le giovani piante di ginepro dovrebbero ancora essere annaffiate e, a seconda di quando vengono piantate, la protezione invernale può essere utile.

irrigazione e concimazione

Poiché il ginepro affronta bene la siccità, gli esemplari più grandi non hanno bisogno di essere annaffiati. Tuttavia, il giovane ginepro appena piantato dovrebbe essere rifornito di acqua regolarmente all'inizio in modo che possa crescere bene. Nei primi anni si annaffia solo quando è asciutto, in seguito non si annaffia affatto. Anche la fecondazione di solito non è necessaria per il ginepro in un luogo adatto. Su terreno sabbioso o in vaso, va aggiunto di tanto in tanto un po' di concime a lenta cessione. Il ginepro richiede una composizione nutritiva a basso contenuto di fosforo e magnesio extra. A causa di queste particolari esigenze, la nostra Concime organico alla rosa Plantura molto adatto per il ginepro, anche se all'inizio può sembrare insolito. Il nostro fertilizzante organico dura a lungo ed è sicuro per animali domestici e da giardino. Anche il ginepro in vaso dovrebbe essere rinvasato occasionalmente, perché il substrato fresco favorisce una crescita sana.

Taglia il ginepro

Il ginepro tollera bene la potatura e si possono creare forme decorative. Tuttavia, cresce lentamente e impiega più tempo a germogliare di nuovo. Sebbene non sia necessario potare il ginepro, la potatura favorisce la ramificazione. Non bisogna però tagliare il legno vecchio: dopo una potatura radicale, i ginepri più vecchi non germogliano quasi più. Una pianta grande e sana può anche essere potata un po' più selettivamente. Tuttavia, la ricrescita non è garantita. Rimuovere i rami morti visibili in primavera e tagliare regolarmente il giovane ginepro. Poiché gli aghi di ginepro sono molto affilati, dovresti assolutamente indossare i guanti durante il taglio.

Malattie e parassiti comuni del ginepro

Nonostante sia molto robusto, il ginepro può essere attaccato anche da malattie o parassiti.

• deperimento (Phomopsis juniperivora): Questa malattia è caratterizzata da aghi marroni e piccoli corpi fruttiferi neri del fungo che causa la malattia. Taglia generosamente tutte le parti interessate della pianta.

• minatore di foglie di ginepro (Argirezia trifasciata): Se i germogli diventano marroni dalle punte, potrebbe esserci un'infestazione del minatore di foglie di ginepro. Durante il controllo, dovresti chiedere consiglio a un servizio di protezione delle piante.

• funghi ruggine (gimnosporangio): La ruggine del biancospino, la ruggine della pera o la ruggine delle vesciche di ginepro sono causate da vari funghi della ruggine. Possono essere riconosciuti dai corpi fruttiferi giallastri a forma di lingua e dai germogli gonfi. Anche in questo caso le parti interessate della pianta devono essere tagliate e smaltite nei rifiuti domestici. I funghi si diffondono ad altre piante, come i peri.

propagazione

Il modo migliore per propagare il ginepro è usare talee. Per fare ciò, strappa un giovane germoglio dal germoglio principale a fine estate. Questo dovrebbe essere già leggermente legnoso, ma ancora verde alla base. Usa un coltello affilato per tagliare la lingua di corteccia che si è formata durante lo strappo e rimuovere la punta dei tralci e gli aghi nella zona inferiore. Quindi mettere il taglio in una miscela di terriccio universale e sabbia e posizionare il tutto in un luogo luminoso con elevata umidità a circa 20 °C. Il supporto deve essere sempre mantenuto umido. Le radici dovrebbero essersi formate entro la primavera in modo che il ginepro possa essere rinvasato o piantato.

Consiglio: Assicurati di utilizzare un taglio del leader durante la propagazione. I germogli di conifere ricordano la loro direzione di crescita. Un germoglio laterale quindi non crescerà subito dopo la propagazione.

Il ginepro è resistente?

Un ginepro ben radicato non ha bisogno di protezione in inverno. Le giovani piante possono essere protette con uno strato di pacciame. Se tieni il ginepro nella pentola, puoi posizionarlo su un blocco di legno e avvolgerlo con della tela per sicurezza.

Raccolta e utilizzo del ginepro

In cucina, soprattutto, il ginepro comune (Juniperus communis) Utilizzo. Le bacche coniche del ginepro femmina sono mature non appena diventano blu scuro. Ciò si verifica due anni dopo l'impollinazione. Sono utilizzati, tra l'altro, per il tè al ginepro o per raffinare la grappa. Altre specie, come l'albero Sade (Juniperus Sabina), ma tutte le parti sono velenose. Gli alberi di ginepro contengono oli essenziali e sono anche usati per insaporire la carne.

Consiglio: L'albero di Sade era anche usato in medicina in passato. Lì veniva utilizzato, tra l'altro, per pulire le ferite, per difficoltà respiratorie e per abortire.

Il ginepro è velenoso?

Le specie di ginepro sono leggermente velenose in alcune, a volte in tutte, parti della pianta. Le bacche del ginepro comune erano usate in medicina in passato. Contengono però anche sostanze che in eccesso possono provocare irritazioni nel tratto gastrointestinale o sulla pelle. Il ginepro non deve essere consumato durante la gravidanza o se si hanno problemi ai reni. Anche il consumo eccessivo di ginepro è velenoso per gli animali domestici. L'albero di Sade è persino classificato come velenoso e può causare gravi irritazioni e vesciche attraverso il solo contatto con la pelle. I sintomi di avvelenamento dopo aver mangiato le bacche dell'albero di Sade includono vomito, diarrea e dolore alla vescica.

I cespugli di ginepro ed erica amano condividere la stessa posizione soleggiata, piuttosto secca e sabbiosa. il campana erica è anche molto popolare in giardino e ti mostriamo come prendertene cura.