Banana indiana: pianta, coltiva e raccogli la papaia

La papaia nordamericana sta diventando sempre più popolare. Qui puoi scoprire tutto sull'esotica banana indiana: dall'acquisto alla piantagione e alla cura di essa.

mele (pena) o pere (Piro) quasi tutti ce l'hanno nel proprio giardino. Sei interessato a una nuova pianta, ancora in gran parte sconosciuta ed esotica? Poi la banana indiana (Asimina Triloba) potrebbe fare al caso tuo. In realtà, il frutto della banana indiana assomiglia molto di più a un mango oa una papaia. Nel nostro articolo scoprirai da dove ha preso il nome la banana indiana, come viene piantata e curata al meglio e come raccogliere e conservare al meglio questo frutto esotico.

La banana indiana è un frutto della famiglia Annona (Annonaceae) e ha molti nomi: Deriva dal suo nome latino Asimina Triloba è anche chiamato papau trilobato in tedesco. Altri nomi comuni per la banana indiana sono Michigan Banana, Poor Men's Banana (in tedesco "banana dei poveri"), Papau o Pawpaw. Deve quest'ultimo nome alla sua somiglianza con papaia. Entrambi i frutti sembrano molto simili, ma la banana indiana è significativamente più piccola e leggera di una papaia. Il nome banana indiana deriva innanzitutto dall'origine nordamericana della pianta e dal fatto che la polpa della banana indiana è gialla e morbida come quella di una vera Banana (Musa).

Il sapore della papaia può essere meglio descritto come un mix di mango, ananas, albicocca e un pizzico di banana di vaniglia sono descritti, con la polpa similmente morbida e cremosa a quella di quelli convenzionali banane. Se anche tu vuoi goderti questo gusto speciale, puoi coltivare e raccogliere tu stesso la banana indiana nel tuo giardino. Un altro motivo per dare un posto alla papaia in giardino è il suo alto valore come albero ornamentale: soprattutto in In autunno, le foglie della pianta assumono un bel giallo, lasciando il tuo giardino con i colori più belli splendore.

Banane indiane (pawpaw): origine e proprietà

La banana indiana è in realtà originaria del Nord America. È diffuso sia negli Stati Uniti sudorientali che nel Canada meridionale. In origine, la banana indiana era una pianta forestale di pianura che si sentiva più a suo agio nelle zone paludose e ai margini delle foreste, all'ombra di alberi più grandi. Anche i nativi americani apprezzavano questo frutto speciale. Oggi la banana indiana è coltivata anche in Europa, soprattutto in Italia e nei paesi di lingua tedesca. Tuttavia, la coltivazione commerciale di papaia è estremamente bassa, quindi sarà difficile individuare un frutto di papaia al supermercato. È quindi ancora più interessante coltivare da soli la pianta speciale e raccogliere i propri frutti.

La banana indiana è un arbusto deciduo e può crescere da tre a cinque metri di altezza. La pianta forma una corona chiusa che può raggiungere i due metri e mezzo di diametro. Cresce in modo relativamente lento a circa 30 centimetri all'anno. Le sue foglie allungate, lunghe fino a 20 centimetri, sono impressionanti. Da maggio, la banana indiana inizia a fiorire con fiori viola a forma di campana. Da questo si sviluppano poi i frutti, che maturano da agosto ai primi di ottobre. In autunno le foglie diventano dorate.

Compra la banana indiana

Quando acquisti la tua banana indiana, le dimensioni della pianta e la varietà dovrebbero essere di fondamentale importanza. La dimensione della pianta determina se puoi piantare subito le tue banane indiane all'aperto o se continuare a coltivarle in vaso per un anno o due. Soprattutto qui è determinante il prezzo, perché le banane indiane più grandi costano molte volte di più degli esemplari più piccoli. D'altra parte, le piantine (piante ancora piccole) di solito portano frutti più piccoli, hanno una resa altalenante e spesso non sono consigliate in termini di gusto.
Un altro importante criterio decisionale al momento dell'acquisto dovrebbe essere la varietà. Perché solo le due varietà 'Prima' e 'Sunflower' sono autoimpollinanti. Tutte le altre varietà non sono autoimpollinanti e quindi richiedono un impollinatore incrociato.

Una guida dettagliata a Comprare banane indiane troverai qui.

Pianta le banane indiane

La banana indiana è una delle poche piante esotiche resistenti e può quindi essere coltivata all'aperto nel nostro giardino tutto l'anno. La scelta del luogo e la corretta procedura per la semina sono determinanti qui.

La posizione perfetta per la papaia

Se la papaia cresce originariamente ai margini della foresta, si potrebbe presumere che preferisca un luogo ombreggiato. Ma questo è vero solo a metà. Nel loro sviluppo giovane, cioè nei primi quattro anni, la giovane banana indiana non dovrebbe in nessun caso stare sotto il sole cocente. Una posizione semi-ombreggiata è l'ideale qui. Dal quarto anno, la papaia inizia a dare i suoi frutti. Quindi vuole essere in un posto soleggiato. Se i frutti sono sufficientemente baciati dal sole, possono sviluppare il loro aroma particolarmente bene e diventare belli e dolci.

Dovresti anche distinguere tra piante giovani e piante più vecchie quando si tratta di resistenza al gelo: le piante giovani dovrebbero essere protette dal gelo intenso per i primi quattro anni. Ad esempio, puoi usare il pile per coprirlo. Le piante mature, invece, resistono al gelo fino a -30 °C e non necessitano più di protezione in inverno. La papaia richiede poco il terreno: dovrebbe essere solo sciolto e ricco di sostanze nutritive. Il senza torba e sostenibile Plantura terriccio universale organico è quindi ideale per la tua papaia. Se il terreno è molto sabbioso, puoi arricchire il terreno con compost o altro materiale organico per migliorare la struttura del suolo e l'apporto di nutrienti.

Se hai solo materiale povero di nutrienti per arricchire il terreno, come la paglia, ti consigliamo un ulteriore arricchimento con fertilizzante organico a lungo termine. I nostri Concime organico universale Plantura con effetto organico a lungo termine non solo migliora la struttura del suolo a lungo termine, ma rilascia anche i nutrienti delicatamente e per un periodo di tempo più lungo alla banana indiana. Un pH compreso tra 5,5 e 7 è ottimale per la papaia. Il terreno deve essere sufficientemente umido e non asciugarsi mai completamente. Tuttavia, il ristagno d'acqua non deve verificarsi in nessuna circostanza, poiché ciò può portare al marciume radicale.

Affermazioni del sito della banana indiana a colpo d'occhio:

• Nei primi quattro anni, una posizione semiombreggiata e proteggere dal gelo intenso in inverno
• Dal quarto anno: Posizione soleggiata
• Tolleranza al gelo fino a -30 °C
• Terreno ricco di sostanze nutritive, umido e sciolto
• pH: da 5,5 a 7
• Evitare assolutamente i ristagni d'acqua

Procedimento per piantare la banana indiana

Il periodo migliore per piantare la banana indiana va da fine settembre a ottobre o in primavera a marzo. È importante che le piante abbiano formato un buon apparato radicale quando vengono piantate. Se acquisti piante ancora piccole in un contenitore da 3 litri, ha senso coltivarle in un vaso in un luogo parzialmente ombreggiato per altri due anni. Se la pianta è cresciuta a sufficienza negli anni successivi e la zolla si è sviluppata bene, puoi posizionare la pianta all'aperto.

Se acquisti una pianta più grande in un contenitore da 6 litri, puoi piantarla immediatamente all'aperto. Una volta trovata la posizione ideale, si prepara la buca per la semina. Elimina erbacce, sassi o radici e arricchisci il terreno con compost o altro materiale organico. In alternativa, puoi anche usare fertilizzanti organici a lungo termine per questo. La buca per piantare dovrebbe essere almeno il doppio del diametro e della profondità della zolla della pianta. La pianta dovrebbe essere profonda nella buca come lo era prima nel contenitore o nel vaso. Quindi riempi la buca con il terreno arricchito e annaffia bene la pianta. La distanza di impianto dalla prossima pianta vicina dovrebbe essere di almeno tre metri.

Piante di banane indiane a colpo d'occhio:

• Scegli la posizione ideale
• Arricchire il terreno con compost o fertilizzante organico a lenta cessione
• Scava una buca con il doppio del diametro e il doppio della profondità della zolla
• Pianta le banane indiane in profondità come prima nel vaso o nel vaso. contenitore era
• Pozzo d'acqua
• Distanza di impianto dalle piante vicine min. 3 m

Consiglio: Poiché la banana indiana cresce molto lentamente, dovresti mantenere un cerchio attorno al tronco della pianta con un raggio di 50 centimetri libero da erbacce ed erba. Quindi la competizione per acqua e sostanze nutritive non è troppo alta per la papaia. Qui può essere applicato anche uno strato di pacciame, che sopprime le erbacce e garantisce anche una minore evaporazione. Ad esempio, puoi usare foglie o sfalci d'erba come materiale per il pacciame.

La banana indiana può essere coltivata anche in vaso sul balcone o sul terrazzo. Poiché la papaia è un fittone, la fioriera deve essere sufficientemente grande e profonda. La fioriera dovrebbe quindi essere in grado di contenere almeno 40 litri. Inoltre, assicurati che il vaso abbia un foro di drenaggio e metti uno strato di drenaggio su di esso. Quando si pianta in vaso, assicurarsi che il substrato sia sufficientemente sciolto e ricco di sostanze nutritive. In estate, la pianta può stare in ombra parziale per i primi anni, poi al sole. La banana indiana dovrebbe trascorrere l'inverno in un luogo fresco in modo che possa ibernarsi a sufficienza. Le stanze riscaldate non sono adatte a questo. Le banane indiane coltivate in vaso possono crescere fino a tre metri di altezza.

Pianta le banane indiane in vaso:

• Fioriera sufficientemente grande con scarico e strato di drenaggio
• Substrato sciolto e ricco di sostanze nutritive
• Parziale ombra nei primi anni, poi posizione soleggiata
• Svernare in un luogo fresco

Coltiva le banane indiane

Propagare le banane indiane da soli non è così facile, ma non impossibile. Ci sono due metodi per farlo: Propagazione per seme o per innesto. Quando si propaga la papaia per seme, puoi prendere i semi dal tuo stesso frutto o acquistare semi appropriati. Nella fase successiva, i semi devono essere stratificati, cioè resi germinabili. Nella banana indiana, ciò avviene attraverso l'esposizione al freddo. Per fare questo, pianta i singoli semi in vasi di semi e poi mettili all'esterno durante l'inverno fino al prossimo autunno. I semi hanno bisogno dello stimolo del freddo per germogliare. Con le banane indiane, ci vogliono circa nove mesi perché i semi germinino e nel vaso appaia una piccola pianta fuori terra. Durante questo periodo dovresti sempre mantenere il supporto sufficientemente umido. La piantina sopravvive al primo inverno al chiuso o in serra. Nel secondo anno può poi essere rinvasato in un vaso più grande e negli anni successivi, non appena è abbastanza grande e ha formato abbastanza radici, può essere messo all'aperto.

Procedimento per la propagazione per seme:

• Ottieni o acquista semi dal tuo stesso frutto
• Stratificare i semi (stimolo del freddo)
• La germinazione dura 9 mesi
• Mantenere sempre il supporto sufficientemente umido
• Il primo inverno in serra o in casa
• Rinvasare al secondo anno

Il secondo modo per moltiplicare tu stesso le banane indiane è l'innesto. Durante l'innesto, un rampollo di banana indiana viene innestato su una piantina. Le piantine o i polloni delle radici della papaia stessa possono essere usati come base per le piantine. Altri portinnesti non sono ancora noti per raffinare le banane indiane. Il metodo di innesto più comunemente usato per le banane indiane è la scheggiatura. A tale scopo, dal rampollo viene rimosso un pezzo di appena tre o quattro centimetri, il cosiddetto chip. Questo viene quindi posizionato su una depressione prefabbricata nella base. Qui è importante un lavoro molto pulito. La cippatura può essere effettuata tra marzo e ottobre - l'unico requisito è che sia una marza che il portainnesto siano disponibili contemporaneamente.

Coltiva la banana indiana

Anche le banane indiane hanno bisogno di cure adeguate. Naturalmente, questo include un'adeguata irrigazione, taglio e concimazione. Una caratteristica distintiva della cura delle banane indiane è l'impollinazione. Sebbene alcune varietà di banane indiane siano autoimpollinanti, la resa dei frutti è significativamente più alta se vengono piantate almeno due piante di varietà diverse. Le banane indiane sono impollinate dagli insetti. Non abbiamo molti degli impollinatori tipici da cui dipendono le banane indiane in Nord America. Sfortunatamente, le api disdegnano i fiori delle banane indiane, da noi impollinano solo poche specie di mosche. Pertanto, puoi anche diventare un "ape" e impollinare le tue banane indiane. Per fare questo, prendi un pennello e usalo per rimuovere con cura il polline di un genotipo dagli stami di una pianta. Ora li applichi ai pistilli della pianta dell'altra varietà con l'altro genotipo.

Versare la banana indiana

Originaria delle foreste di pianura del Nord America, la banana indiana non tollera affatto la siccità. Pertanto, il terreno dovrebbe anche essere mantenuto umido all'aperto mediante annaffiature regolari. Se la papaia viene coltivata in vaso, dovresti sempre mantenere il substrato umido. Tuttavia, l'acqua non dovrebbe raccogliersi nel cachepot, quindi hai chiaramente annaffiato troppo. È meglio annaffiare due volte in meno nei giorni caldi che troppo in una volta.

Taglia la banana indiana

Nei primi tre anni non è necessaria la potatura per la banana indiana a crescita lenta. Solo quando la pianta inizia a dare i suoi frutti può essere tagliata di tanto in tanto. I rami troppo ripidi possono essere rimossi, così come il legno morto o malato. Se la tua pianta in vaso è troppo grande per te, puoi tagliare il germoglio principale a un'altezza di tre metri. In caso contrario, è consigliabile rimuovere le foglie che proiettano ombre sui frutti in maturazione. Perché abbastanza sole è assolutamente necessario per una buona maturazione dei deliziosi frutti della banana indiana.

Fertilizzare la banana indiana

La concimazione con fertilizzanti organici a lungo termine in primavera è consigliata per le banane indiane. Ad esempio, ci sono compost, trucioli di corno o un fertilizzante organico con effetto a lungo termine. La nostra Plantura Concime organico universale con effetti organici a lungo termine copre in modo ottimale il fabbisogno di nutrienti delle banane indiane ed è anche più ecologico di fertilizzanti minerali. Anche la fertilizzazione ricca di potassio è importante durante la stagione di crescita. Questo favorisce la formazione dei frutti. Ad esempio, può essere applicato come fertilizzante fogliare.

Banana indiana svernante

Una pianta da frutto tropicale che sopravviverà ai nostri gelidi inverni? Questo è impossibile. Sì, la banana indiana può fare proprio questo. Quando è completamente cresciuto, può resistere a temperature fino a -30 °C. La neve e il freddo non la disturbano. Al contrario, hanno persino bisogno delle ondate di freddo per il loro meritato letargo. Le piante in vaso dovrebbero quindi trascorrere l'inverno in un luogo fresco.

Tuttavia, le giovani banane indiane sono meno tolleranti al freddo. Questi dovrebbero essere protetti dal gelo intenso. Per evitare crepe da gelo sul tronco, puoi dipingere il tronco di bianco in tempo utile. In alternativa, puoi anche proteggere il bagagliaio con del pile. Le giovani piante di papaia sopravvivono bene all'inverno.

Raccolta e conservazione delle banane indiane

Le piantine impiegano dai sette ai dieci anni per dare frutti per la prima volta. Le piante innestate di solito danno frutti per la prima volta nel terzo-quarto anno dopo la semina in giardino. Questi maturano da fine agosto. Tuttavia, può essere necessario fino a novembre prima che tutti i frutti siano maturi. Dipende molto dalla varietà. Un segno che il frutto è maturo è quando la buccia cambia colore. I frutti verdi e acerbi diventano lentamente verde chiaro o addirittura leggermente giallastro mentre maturano. Un'altra indicazione è che il guscio può essere ammaccato facilmente. Inoltre, i frutti in maturazione iniziano a sentire l'odore. Durante la raccolta, bisogna procedere con attenzione per non danneggiare i frutti sensibili. Le banane indiane si ammaccano molto facilmente. Pertanto, dovresti solo toccarli con molta attenzione e poi girarli leggermente. Ecco come si stacca il frutto. I frutti della papaia sono molto deperibili e possono essere conservati a temperatura ambiente solo per tre giorni. D'altra parte, i frutti che vengono raccolti quando sono ancora acerbi maturano molto bene. Le papaie semi mature possono essere conservate in frigorifero per un massimo di quattro settimane. In alternativa, la frutta matura può essere conservata anche nel congelatore.

Assaggio e utilizzo della banana indiana

I frutti della banana indiana ricordano un mango ancora verde o una piccola papaia acerba. Se tagli il frutto nel senso della lunghezza, vedrai la polpa gialla intervallata da semi spessi di colore marrone-nero. La polpa ha il sapore di un intero cocktail di frutta tropicale messo insieme: ricorda una miscela di banana, ananas, mango e frutto della passione con un pizzico di vaniglia. La polpa è molto morbida e può essere raschiata con un cucchiaio o scavata direttamente dal frutto. Puoi semplicemente goderti le papaie da sole o usarle per piatti a base di quark, frullati o crostate di frutta. Un delizioso gelato può anche essere fatto con le banane indiane.

I frutti sono ricchi di acidi grassi insaturi e contengono anche molte vitamine e minerali come ferro, calcio e vitamine A e C. La banana indiana è quindi un vero super frutto che, fintanto che viene coltivato da noi, ha anche un equilibrio super ecologico.