Lattuga d'agnello: provenienza, origine e sinonimi

La lattuga d'agnello è coltivata da secoli. Vi informeremo sull'origine e la storia della gustosa insalata.

il Lattuga di agnello è uno dei tipi di lattuga più popolari in Germania. Soprattutto in inverno, rallegra molti amanti con il suo aroma di nocciola e i ricchi nutrienti. Nella sua forma selvatica, la lattuga d'agnello vitamin bomb è probabilmente originaria delle aree comprese tra il continente europeo e quello asiatico. Si può presumere che crescesse allo stato selvatico già nel Neolitico e fosse usato come medicina per vari rituali. La lattuga di agnello, nota anche come lattuga di agnello, fu usata per la prima volta come erbaccia a scopo medicinale, soprattutto nei monasteri, che possono essere fatti risalire al XVI secolo. secolo è noto. Tuttavia, la sua distribuzione è aumentata enormemente nel corso dei secoli: dalle Isole Canarie alle aree in Nord Africa al Caucaso e, naturalmente, in Europa, la lattuga di agnello cresce splendidamente ed è popolare consumato.

Lattuga di agnello e la sua crescente popolarità

La lattuga d'agnello è stata coltivata dall'uomo solo dal secolo scorso. È anche conosciuta come insalata di vite e, insieme ad alcune altre insalate verdi e tipi di cavoli, che prosperano nei freschi mesi invernali, sono particolarmente apprezzati in quel periodo dell'anno. A causa dell'alto contenuto vitaminico del beta-carotene attraverso le vitamine B1, B2 e B3, è un eccellente fornitore di nutrienti. Inoltre, contiene anche numerosi oli essenziali che conferiscono all'insalata il suo tocco speciale. A causa delle sue sfumature di nocciola, la succosa lattuga viene spesso chiamata anche nutlets o in Svizzera come insalata di noce moscata.

La regionalità favorisce la diffusione della lattuga d'agnello

Nella coltivazione outdoor tedesca, la lattuga di agnello occupa il secondo posto dietro la lattuga iceberg con ben 2417 ettari di superficie di coltivazione. Le maggiori aree di coltivazione si trovano nello stato federale della Renania-Palatinato, dove viene piantato un buon 40%, seguito dal Baden-Württemberg e dalla Bassa Sassonia. Grazie alla coltivazione professionale, sono state progressivamente allevate diverse varietà, adatte anche per la piantare adatto nel giardino di casa. Sfortunatamente, i ceppi originali e selvaggi sono spesso superati da quelli nuovi e compatibili su larga scala ordina represso. Un motivo in più per affidarsi a varietà antiche e tradizionali nel proprio giardino al fine di preservare la diversità della lattuga d'agnello.