Cavolo romanesco, minareto o torre: lo speciale cavolfiore. Mostriamo immagini, diamo consigli su varietà e coltivazione. Scopri di più qui.
Lo straordinario Romanesco (Brassica oleracea convar. botrite var. botrite), noto anche come cavolo del minareto, ha sinonimi insoliti come cavolo del minareto o cavolo della torretta. I rigonfiamenti a torre/minareto delle infiorescenze le danno il nome. Una particolarità estrema di questo tipo di cavolo cappuccio è che le infiorescenze hanno un'autosomiglianza. Il cosiddetto fiore di Romanesco ha spirali di Fibonacci e strutture frattali. Anche se lo leggi ancora e ancora: Il Romanesco è una varietà naturale di cavolfiore e non un incrocio tra broccoli e cavolfiori ed è quindi un vero miracolo della natura.
Il Romanesco è particolarmente aromatico, dovuto al contenuto di clorofilla delle infiorescenze. È anche significativamente più ricco di vitamine A e C rispetto al cavolfiore bianco. I fiori di solito maturano un po' più tardi e sono anche un po' più piccoli rispetto alle moderne varietà di cavolfiore. Buone notizie per chiunque sia interessato: possiamo farlo anche noi Coltivazione del Romanesco con un po' di abilità e rispetto delle relative istruzioni di installazione.
Varietà di cavolo cappuccio
- romanico: denominazione di una varietà abbastanza antica; la varietà è vigorosa e necessita di molto spazio (70×70 cm); fiori di media grandezza.
- Celio (F1): varietà vigorosa per la coltivazione tutto l'anno; sicuro e buona resa.
- Veronica (F1): varietà di cavolo minareto per la coltivazione di fine estate e autunno con fiori uniformi e visivamente accattivanti; resistente all'oidio; una popolare varietà commerciale.
- oro bianco: varietà di cavolo minareto per la coltivazione di fine estate e autunno; fiori regolari e di alta qualità; alto rendimento e robusto nella coltivazione.
- Navona (F1): varietà per coltivazione autunnale; fiori di forma uniforme e di peso elevato; abbastanza robusto nella cultura.
- Gitano (F1): nuova varietà adatta alla coltivazione autunnale; crescita compatta e buona resa; elevata resistenza alla peronospora.
Se vuoi saperne di più sul diverso varietà romaniche Se vuoi sapere, dai un'occhiata a questo articolo.
malattie e parassiti
Il Romanesco è un po' più compatto e forma fiori più piccoli del comune bianco cavolfiore. Come varietà di cavolfiore, non sorprende che soffra delle stesse malattie e parassiti del cavolfiore.
Quando si piantano, le giovani piantine dovrebbero precedere lumache da proteggere. Le comuni malattie del cavolo cappuccio possono causare problemi anche al Romanesco, come la temuta malattia fungina Clubroot, coleotteri delle pulci (foglie di pugno), Bianchi di cavolo cappuccio (danno fogliare) e mosche di cavolo cappuccio.
Se sei interessato ad altri tipi di cavoli, questo articolo ti darà una panoramica di essi Varietà di cavolo cappuccio.
Un ringraziamento speciale ai fotografi: fiumi di obiettivo, timquiiano, Giardini di Valleybrook e barbagra.