Albero di cachi: cachi del nostro giardino

Gli alberi di cachi possono sopravvivere e dare frutti anche alle nostre latitudini temperate. Ti mostreremo come piantare e curare correttamente il tuo albero di cachi.

Il cachi (Diospyros cachi) porta varietà e un tocco di esotismo nel tuo giardino. È vero che gli alberi di cachi sono tradizionalmente coltivati ​​nelle regioni tropicali e subtropicali; Ma se presti attenzione ad alcuni suggerimenti sulla coltivazione e sulla cura, presto potrai raccogliere i tuoi cachi. Nel nostro articolo ti diciamo tutto sull'origine, i consigli sulla varietà, la semina e la cura degli alberi di cachi e diamo consigli sulla raccolta dei deliziosi cachi.

Albero di cachi: origine e proprietà

L'albero di cachi appartiene al genere degli alberi di ebano (Diospiro) e quindi alla famiglia delle ebano (Ebenaceae). Il nome del genere Diospiro significa qualcosa come il frutto divino o il cibo degli dei. Altri nomi per i cachi sono prugna da datteri, prugna cinese, prugna divina, mela miele o mela cachi. Con il prugna (Pruno domestico) il cachi non è lontanamente imparentato.

I cachi sono coltivati ​​in Cina da oltre 2000 anni, il che li rende una delle piante coltivate più antiche del mondo. Poiché i cachi hanno una carne molto morbida e sono quindi trasportabili solo in misura limitata, non è stato fino al 18 I primi alberi di cachi furono piantati nell'Europa meridionale nel XIX secolo. Oggi le principali regioni di coltivazione del cachi sono ancora in Cina, ma anche in Spagna, Italia e Israele.

In condizioni ideali, l'albero di cachi può crescere fino a dieci metri di altezza. Da lontano, la sua forma di crescita ricorda un melo. La corteccia è marrone e grossolanamente squamosa. Le foglie alterne sono più grandi e ruvide delle foglie di melo e hanno una superficie liscia e lucida. Di solito sono ovoidali, raramente a forma di cuore. In autunno virano al rosso di un bellissimo arancio. L'albero inizia a fiorire dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. Ci sono alberi di cachi sia monoici che dioici. I fiori femminili di solito appaiono solitari e sono quadruplicati e gialli. I fiori maschili sono più piccoli e di solito si trovano in grappoli da quattro a cinque.

I fiori femminili si sviluppano in bacche sferiche, di dimensioni da cinque a otto centimetri, che ricordano la forma dei pomodori. I frutti hanno una buccia liscia e lucida e virano all'arancione brillante a maturazione. La polpa morbida può contenere fino a otto semi. Ancora acerbi, i cachi contengono molto tannino e sono quindi fortemente astringenti. Ciò significa che tutto in bocca si contrae quando viene mangiato e la frutta ha un sapore molto aspro. Man mano che il frutto matura, la polpa diventa più morbida e la buccia diventa quasi trasparente. Poi il gusto del frutto ricorda un misto di Pera (Piro) e albicocca (Prunus armeniaca), ed è meravigliosamente carina.

Comprare un albero di cachi: devi prestare attenzione a questo

Al momento dell'acquisto, dovresti considerare alcuni punti in modo da poter goderti il ​​​​tuo albero il più a lungo possibile. Innanzitutto, la scelta della varietà è molto importante, perché determina non solo la natura del frutto che poi raccoglierete, ma anche le esigenze di localizzazione dell'albero. Le varietà resistenti al gelo sono necessarie per la coltivazione all'aperto, mentre le piante in vaso possono anche trasferirsi in un luogo caldo in inverno. Un altro punto importante è l'età e le dimensioni dell'albero. Più grande è l'albero, più è costoso ovviamente. Ma gli alberi più grandi possono essere trapiantati in piena terra più rapidamente e portano frutti anche prima.

Dovresti prestare attenzione a questo quando acquisti un albero di cachi:

• scelta del ceppo
• età e dimensione dell'albero
• Crescita vitale
• Buona salute
• Niente radici marce

Puoi acquistare alberi di cachi da vivai e garden center. Oppure puoi cercare su Internet un albero adatto a te stesso. Una vasta selezione di varietà di kaki può essere trovata su specifica dell'impianto o il Vivaio e vivaio Schreiber.

Varietà di cachi popolari e di buon gusto

Non tutti i cachi sono uguali, perché dopo il loro arrivo in Europa, i cachi sono stati coltivati ​​sempre più lontano. Oggi viene fatta una distinzione tra kaki, cachi e sharon. I cachi sono il frutto originario che deve prima maturare completamente prima che il frutto diventi morbido e commestibile. I cachi provengono dalla Spagna e hanno il vantaggio di non essere più astringenti e di avere un buon sapore anche quando sono duri. Lo stesso vale per il frutto Sharon da Israele.

Maggiori informazioni sul Differenziazione tra kaki, sharon e cachi puoi leggere qui

Ci sono circa 500 diverse varietà di kaki in tutto il mondo, la maggior parte delle quali si trova in Asia. Ma anche i cachi possono prosperare qui se vengono selezionate varietà con tolleranza al gelo. Qui presentiamo alcune promettenti varietà di cachi per la coltivazione in climi temperati.

Varietà di cachi consigliate per climi temperati:

• ˈAromaˈ: Questa varietà produce frutti morbidi e arancioni dal sapore dolce e succoso.
• ˈCioccolatinoˈ: Questa varietà forma grandi frutti gialli con un ottimo aroma.
• ˈPrimo Fuyuˈ: Varietà a maturazione precoce che si adatta meglio ai climi temperati. I frutti sono dolci e hanno polpa soda.

• ˈJiroˈ: I frutti di questa varietà sono molto grandi e la buccia è giallastra. Quando sono maturi, i cachi sono sodi e non astringenti.
• ˈKuro Gakiˈ: Questa varietà è molto speciale perché porta piccoli frutti appuntiti con una buccia blu. La polpa è arancione e dolce.
• ˈmeandroˈ: I frutti di questa varietà americana sono piccoli e piatti.
• ˈIl veleno di Nikitaˈ: Questa varietà di cachi si adatta bene al nostro clima. Vanta inoltre un gusto particolarmente dolce e intenso.
• ˈAlba della prateriaˈ: Questa varietà è una nuova razza e si caratterizza per i suoi frutti rustici e particolarmente dolci. Tuttavia, questi sono piccoli.
• ˈRojo brillanteˈ: Qui si può coltivare anche questa classica varietà di cachi proveniente dalla Spagna. I frutti colpiscono per il loro gusto dolce.
• ˈRosseyankaˈ: questa nuova razza dalla Russia produce frutti grandi e dolci che non hanno quasi semi.
• ˈTipoˈ: Questa varietà è particolarmente apprezzata in Italia. I frutti sono particolarmente grandi e morbidi.
• ˈVanigliaˈ: Questa nuova varietà si caratterizza per il suo profumo di vaniglia.

Piantare un albero di cachi: istruzioni in 4 passaggi

Piantare l'albero di cachi è solitamente molto semplice. Se segui i 4 passaggi che abbiamo descritto, nulla dovrebbe andare storto.

1. Scegli il momento giusto per piantare l'albero di cachi

Nei primi tre o quattro anni, l'albero di cachi non può sopravvivere all'inverno all'aperto. Pertanto, finché non è abbastanza grande, viene coltivato in vaso. Se l'albero è vecchio e abbastanza grande, può essere piantato in giardino in primavera. Quindi ha l'intera stagione di crescita per affermarsi. Non dovrebbe esserci più gelo quando lo pianti.

2. Scegli una posizione adatta per l'albero di cachi

L'albero di cachi è una pianta amante del calore e dovrebbe quindi essere piantato in un luogo il più soleggiato e luminoso possibile. Le pareti della casa sul lato sud, ad esempio, sono l'ideale. È anche importante che il luogo sia il più riparato possibile dal vento. L'albero di cachi non ha requisiti particolarmente elevati per il terreno. Dovrebbe essere il più sciolto e permeabile possibile. I terreni sabbiosi-limosi con un alto contenuto di humus e sostanze nutritive sono l'ideale. L'albero si sente più a suo agio con un valore di pH neutro.

A colpo d'occhio: dove piantare un albero di cachi?

• Particolarmente soleggiato
• al riparo dal vento
• Terreno sciolto, ben drenato
• Ricco di humus e sostanze nutritive
• Terreno a pH neutro
• Distanza di impianto ad altri alberi: 4 metri

3. Scava una buca abbastanza grande per l'albero di cachi

La buca per piantare i tuoi cachi dovrebbe essere il doppio del diametro e il doppio della profondità del contenitore delle piante. L'albero dovrebbe essere piantato lì solo in profondità come lo era nel contenitore. Per dare all'albero il miglior inizio possibile, allentare bene il terreno prima di piantare e rimuovere tutte le pietre. Ora arricchisci il terreno con materiale organico come il compost o un fertilizzante ad effetto organico a lunga durata. I nostri Concime organico per pomodoro Plantura è ideale per la fertilizzazione di base del tuo albero di cachi.

4. Riempi il buco con terra e annaffia bene l'albero di cachi

Una volta che l'albero è stato posizionato nella sua buca di impianto, riempire la buca con lo scavo e annaffiare abbondantemente l'alberello.

Istruzioni dettagliate: pianta un albero di cachi

• allentare il terreno
• Modifica il terreno con del compost o un fertilizzante organico a lenta cessione
• Scava una buca per piantare
• La buca per piantare dovrebbe essere due volte più grande e profonda dei contenitori delle piante
• Metti l'albero solo in profondità nel buco come lo era nel contenitore
• Riempi la buca di terra
• Pozzo d'acqua

Imparerai come prenderti cura del tuo albero di cachi dopo averlo piantato più avanti in questo articolo.

Propagazione degli alberi di cachi: coltivali tu stesso dai semi

Se vuoi propagare tu stesso il tuo albero di cachi, puoi farlo attraverso i semi. Tuttavia, i frutti acquistati al supermercato non sono adatti alla propagazione. Se non hai ancora un albero di cachi e vorresti coltivarne uno dai semi, dovresti ordinare i semi da rivenditori specializzati. I semi dei frutti autoraccolti devono essere prima stratificati prima della semina, cioè viene rimossa l'inibizione alla germinazione. Per fare questo, i semi puliti vengono posti in un sacchetto con sabbia umida in frigorifero per tre mesi.

Dopodiché, i semi sono pronti per la semina. Preparare un contenitore con terriccio per questo. I semi sono ora posti sul substrato e solo leggermente ricoperti di terra e inumiditi. Per creare un buon clima per la germinazione, tira una pellicola di plastica sulla fioriera o mettila al suo interno mini serra fatta in casa. In un luogo luminoso e caldo, a una temperatura compresa tra 20 e 22 gradi, i semi dovrebbero germogliare entro due o quattro settimane. Naturalmente, per questo devono essere inumiditi regolarmente. Per questo è meglio un flacone spray. Dopo che le prime foglie si sono formate sulle piantine, possono quindi essere separate e trapiantate in vasi più grandi. Possono volerci dai dieci ai dodici anni prima che gli alberi di cachi che coltivi diano frutti per la prima volta.

Riepilogo: come propagare un albero di cachi?

• Acquista semi in negozi specializzati o prendili dal tuo albero
• Stratifica i tuoi semi
• Riempi la fioriera con terriccio
• Metti i semi sul substrato e copri leggermente di terra
• inumidire
• Metti un involucro di plastica sopra il barattolo o mettilo in a mini serra luogo
• Accendere e germinare a 20 – 22 °C
• Idrata regolarmente
• Periodo di germinazione: 4 settimane
• Dopo che si sono formate le prime foglie, rinvasare

Mantieni l'albero di cachi

Affinché il tuo albero di cachi cresca e prosperi, dovresti prenderti cura di esso. Ti diremo tutto sull'irrigazione, la concimazione, il taglio e lo svernamento dei tuoi cachi.

Versare e concimare l'albero di cachi

Il fabbisogno idrico del kaki non è molto elevato. Nel vaso, la pianta dipende ovviamente dall'irrigazione regolare. Tuttavia, dovresti assolutamente evitare i ristagni d'acqua. All'esterno del giardino, il tuo albero dovrebbe essere annaffiato solo durante un vero periodo di siccità, poiché troppa acqua può influenzare la formazione dei frutti. Dovresti anche fare attenzione con i fertilizzanti, perché un'eccessiva fertilizzazione può avere un effetto negativo sulla tolleranza al gelo. Nel primo mese dopo la semina, non dovresti concimare affatto. Successivamente, puoi concimare da maggio a fine luglio. La fertilizzazione ricca di potassio è importante per la formazione dei frutti. I nostri Concime organico per pomodoro Plantura con un effetto organico a lungo termine fornisce tutti i nutrienti importanti per il tuo albero di cachi e li rilascia delicatamente e lentamente all'albero. Quindi il tuo cachi è ben fornito di fertilizzante.

A colpo d'occhio: come viene annaffiato e fertilizzato correttamente l'albero di cachi?

• Innaffia la pentola regolarmente, ma evita i ristagni d'acqua
• Durante l'inverno in vaso, annaffia solo una volta al mese
• Innaffia il giardino solo durante i periodi di siccità
• Non concimare nel primo mese dopo la semina
• Fertilizzare ad alto contenuto di potassio da maggio a fine luglio

Tagliare un albero di cachi: quando e come farlo

Gli alberi di cachi non richiedono potature regolari. Se di tanto in tanto prendi ancora le forbici da potatura, non si offenderà, tuttavia, perché gli alberi di cachi sono molto tolleranti alla potatura. Il periodo migliore per la potatura è l'inverno, da fine febbraio a inizio marzo. I giovani alberi possono essere guidati nella giusta direzione per la crescita con un'arte topiaria. Una forma di crescita popolare, ad esempio, è un germoglio centrale con tre o quattro germogli laterali forti. Per non far crescere l'albero troppo alto, puoi anche accorciare della metà i lunghi germogli annuali.

La potatura di un albero di cachi a colpo d'occhio:

• I cachi sono molto tolleranti alla potatura
• Potare fine febbraio - inizio marzo
• Potatura di addestramento su giovani alberi
• Di tanto in tanto accorcia della metà i lunghi germogli annuali

Albero di cachi invernale

I giovani alberi di cachi devono essere svernati al chiuso, lo stesso vale per le piante in vaso. I quartieri invernali dovrebbero essere preferibilmente bui e non più caldi di cinque gradi. In inverno, l'albero perde le foglie e non richiede quasi nessuna attenzione. Se non sono previste più gelate in primavera, l'albero può tornare all'esterno. Gli alberi di cachi all'esterno del giardino dovrebbero essere protetti dal gelo con uno spesso strato di pacciame nell'area delle radici. Per questo sono adatte foglie o pacciame di corteccia, anch'esso ricoperto di sottobosco. Gli alberi ancora giovani possono anche essere protetti con sacchi di vello o di iuta attorno ai germogli. L'antigelo viene poi rimosso nuovamente in primavera.

A colpo d'occhio: sverna correttamente l'albero di cachi

• Nel secchio, buio, a max. 5°C
• Innaffia poco, non concimare
• Pacciamare densamente nell'area delle radici all'aperto
• Proteggi i germogli con pile o juta

Raccolta e conservazione dei cachi

L'autunno è finalmente il momento della raccolta e puoi goderti i deliziosi e dolci frutti.

Quando sono maturi i cachi?

Da ottobre i cachi sono pronti per la raccolta. A quel punto, l'albero di solito ha perso le foglie. Tuttavia, lascia che il frutto maturi sull'albero il più a lungo possibile. Dovresti raccoglierli al più tardi quando è prevedibile il primo gelo. Dipende dalla varietà se i cachi sono morbidi o duri quando sono completamente maturi. I cachi devono essere molto morbidi in modo da non avere più un sapore amaro e astringente. Sharon e cachi possono essere mangiati con carne dura.

Come conservare i cachi?

Puoi conservare i cachi per un massimo di due settimane in un luogo fresco, come il frigorifero o la cantina. Se i frutti non sono ancora completamente maturi sull'albero, possono maturare più tardi. Funziona insieme ad altri frutti come mele o pere in un sacchetto di alluminio a 15 °C. Il frutto dovrebbe maturare entro due settimane. Oppure puoi mettere la frutta nel congelatore per 24 ore.

L'albero di cachi è solo uno dei tanti alberi da frutto esotici. Nel nostro articolo speciale ti forniamo di più 10 tipi sconosciuti di frutta davanti.