Piantare il finocchio: semina, tempistica & Co

Il finocchio è una popolare pianta vegetale, medicinale e speziata che non dovrebbe mancare in nessun giardino. Forniamo consigli sulla coltivazione del finocchio in giardino e in vaso.

Il finocchio (Foeniculum vulgare) è un ortaggio mediterraneo che ormai è diffuso anche alle nostre latitudini in giardino. In questo articolo scoprirai cosa dovresti considerare durante la semina e la semina del finocchio.

Piantare il finocchio: il posto giusto

Il finocchio predilige posizioni riparate, calde e soleggiate su terreno profondo, ricco di sostanze nutritive, leggermente calcareo, sabbioso, argilloso con buona ritenzione idrica. Le piante possono essere coltivate in aiuola rialzata o semplicemente in un orto. Il finocchio può essere coltivato anche in vaso su balconi e terrazze, purché le fioriere siano abbastanza grandi e abbastanza alte per la pianta dalle radici profonde. I letti piuttosto magri dovrebbero essere arricchiti con compost maturo prima di piantare il finocchio in primavera per fornire nutrienti sufficienti e migliorare la struttura del suolo.

Piantare il finocchio: ecco come funziona

finocchio fa bene come coltura principale in lotti, coltivazione finale in giardino. Una vendemmia da luglio a ottobre è possibile in tutto. Un'interruzione di tre o quattro anni nella coltivazione di altre ombrellifere (Apiaceae), come carote (Daucus carota), prezzemolo (Petrolio croccante) o barbabietola cerfoglio (Chaerophyllum bulbosum), è utile per evitare la trasmissione di malattie e l'affaticamento del suolo. Verdure a foglia verde a crescita rapida come spinaci (Spinaci oleracee) o la lattuga sono adatti come precoltura.

Semina finocchio

Il finocchio può essere coltivato su un davanzale soleggiato dall'inizio di marzo. La semina diretta all'aperto ha senso solo da metà aprile, quando le temperature del suolo sono ben al di sopra dei 10 °C. Inoltre di solito viene effettuato solo con spezie fino al finocchio. Il vantaggio di coltivare il finocchio in vaso con una successiva messa a dimora rispetto al finocchio no-till è che le piante crescono in modo più robusto e vigoroso. Puoi seminare i semi di finocchio fino ad agosto e prolungare così il tempo di raccolta fino a ottobre. I piccoli vasi riempiti con un substrato povero di nutrienti sono adatti per la semina del finocchio. I nostri Plantura terriccio biologico per erbe e semi è l'ideale per questo scopo. Il terreno privo di tof e poco salato favorisce la crescita delle radici e, grazie all'alto contenuto di compost, immagazzina l'umidità, che viene rilasciata alle piante quando necessario. I singoli semi di finocchio vengono seminati a circa 1 - 2 cm di profondità nel terreno e mantenuti ben umidi. La germinazione avviene a temperature ottimali di 18 - 22 °C dopo circa dieci-quattordici giorni.

Sbucciare e piantare

Da una dimensione di circa cinque a otto centimetri, le piantine vengono estratte nella precoltura. Le giovani piante si spostano in grandi vasi con terreno più ricco di sostanze nutritive o direttamente all'aria aperta da aprile. Nella semina diretta del finocchio speziato, invece, le piantine spesso numerose devono essere separate ad una distanza di 10 - 15 cm in modo da creare spazio sufficiente per le giovani piante. La distanza di impianto del finocchio tubero è di circa 30 - 40 cm. Questa distanza dovrebbe essere mantenuta in tutte le direzioni, sia tra le singole piante che tra le file.

Se vuoi coltivare il finocchio in una pentola, la fioriera dovrebbe contenere da 3 a 5 litri per pianta per il finocchio tubero. Vasi più grandi hanno il vantaggio che in essi si possono coltivare diverse piante di finocchio e le annaffiature possono avvenire meno frequentemente in estate. Per evitare ristagni d'acqua, pericolosi per il finocchio, sul fondo del vaso dovrebbe essere presente uno strato drenante di sabbia, ghiaia o argilla espansa alto circa 5 cm, oltre a un buon drenaggio dell'acqua. Per prima cosa, riempi un terriccio ricco di sostanze nutritive come il nostro Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale nel piatto. Ora le giovani piante di finocchio sono piantate nel terreno. Assicurati che le piante non siano più basse di come erano nel vaso in precedenza e poi premi bene il terreno tutt'intorno. Dopo la semina, dovrebbe essere annaffiato vigorosamente.

Quando è il momento di piantare il finocchio? fortilizi varietà di finocchio possono essere piantate all'aperto come giovani piante tra metà aprile e metà luglio. Le varietà di finocchi autunnali italiani, che fioriscono facilmente se coltivate troppo presto, vanno seminate solo in piena estate tra luglio e agosto.

Se il terreno è stato arricchito con compost prima della semina, non è necessaria un'ulteriore concimazione. La situazione è diversa quando si coltiva il finocchio in vaso, poiché qui il volume del terreno e quindi l'apporto di sostanze nutritive è limitato. Le piante di finocchio di medio consumo traggono quindi grande beneficio dalla concimazione prevalentemente organica. I nostri Concime organico per pomodoro Plantura viene semplicemente lavorato sulla superficie della pianta e agisce come fertilizzante a lungo termine per diversi mesi. L'elevato fabbisogno di potassio del finocchio è inoltre coperto in modo ottimale dal concime granulare ricco di potassio.

Finocchio in coltura mista

Una coltura mista con finocchio può portare vantaggi ad entrambi i partner di impianto. Idealmente, parassiti e malattie vengono tenuti lontani e il terreno non viene mai lisciviato unilateralmente. Il finocchio stesso dovrebbe essere coltivato solo nella stessa area ogni quattro o cinque anni.

Esempi di buoni vicini per il finocchio sono:

• piselli (Pisum sativum)
• insalate
• cetrioli (Cucumis sativus)
• saggio (Salvia officinalis).

I cattivi vicini per il finocchio sono:

• solanacee come il pomodoro (Solanum lycopersicum), paprica (Capsico all'anno) e Patata (Solanum tuberoso)
• fagioli (Phaseolus volgare)

A fine estate inizia finalmente il tempo di raccolta delle verdure mediterranee. Con noi scoprirai tutto su Raccolta e conservazione del finocchio.