Cherry Plum: Proprietà e Coltivazione della “Mirabella Rossa”

La maggior parte delle persone conosce colloquialmente la prugna ciliegia solo come "mirabelle rossa". Spieghiamo perché questo nome è effettivamente sbagliato e mostriamo perché vale ancora la pena coltivare il delizioso frutto nel proprio giardino.

Hai mai addentato una prugna mirabella rossa e ti sei reso conto che ha un sapore completamente diverso dal suo parente giallo? Il motivo è semplice: non ci sono prugne mirabelle rosse. prugne sono sempre gialli, al massimo con macchie rosse. "Le prugne mirabelle rosse" sono in realtà prugne ciliegie (Prunus cerasifera).

Origine e caratteristiche della prugna ciliegia

La prugna ciliegia era già nota ai Celti. È anche più vecchia della prugna (Pruno domestico), perché questo è nato dall'incrocio di prugna ciliegia e prugnole (Prunus spinoso). La pianta è originaria dell'Asia centrale, da dove è stata introdotta nell'Europa centrale. Da allora è stato utilizzato come base per l'affinamento di vari prunospecie e quindi si trova spesso allo stato brado nei cespugli nelle aree frutticole. Se non hai dimestichezza con la prugna ciliegia, potresti anche conoscere la pianta con il nome di "Mirobalano" o "Wilde Mirabelle".

I susini di ciliegio non crescono più di otto metri di altezza. Invece di crescere in altezza, tendono a crescere in larghezza e spesso sviluppano anche corone a più steli. A volte i rami fini della prugna ciliegia hanno spine nascoste dietro le foglie finemente seghettate, che possono essere lunghe fino a sette centimetri.

In primavera, ancor prima che ciò avvenga con prugnole e prugna mirabelle (Pruno domestico subsp. siriaca) è il caso, compaiono i fiori intensamente profumati. Sono di colore bianco ma rosa tenue all'interno. A causa del periodo di fioritura precoce, le prugne ciliegie sono importanti per numerosi insetti che altrimenti non avrebbero molte fonti di cibo disponibili.

Cosa distingue la prugna ciliegia dalla prugna mirabella?

La differenza tra prugna mirabelle e prugna ciliegia non è esattamente facile da dire.

Al momento della fioritura, le prugne ciliegie si distinguono dalle prugne mirabelle principalmente per i loro steli fioriti nudi.

Più tardi, quando compaiono i frutti da due a tre centimetri, il colore del frutto è un indizio importante. Mentre i susini producono solo frutti gialli, i ciliegi possono essere di colore giallo, rosso o viola. La differenza diventa particolarmente evidente quando si ispeziona il frutto. Mentre la polpa della prugna Mirabelle si separa facilmente dal nocciolo, il nocciolo della prugna ciliegia è piuttosto difficile da rimuovere. Inoltre, le prugne ciliegie hanno un sapore più acido delle dolci prugne mirabelle.

La prugna ciliegia è velenosa?

Le prugne ciliegie non sono affatto velenose. I frutti possono essere gustati dall'albero tanto quanto le prugne mirabelle o le prugne. Se il gusto è un piacere con le prugne ciliegie dipende sempre dalla varietà. Mentre alcuni alberi danno frutti squisiti, altre prugne ciliegie hanno un sapore piuttosto insipido. Si consiglia quindi di degustarlo una volta prima della raccolta.

Le migliori varietà di prugne ciliegie commestibili

La Mirabelle selvatica è rappresentata da alcune varietà notevoli. Tuttavia, questi sono prevalentemente autosterili e dovrebbero quindi essere piantati vicino ad altre varietà.

• 'Nigra': La bellezza oscura porta fogliame rosso scuro e fiori rosa. Anche i frutti dolci sono di colore rosso scuro e maturano ad agosto.
• 'Trailblazer'/'Hollywood': Questa varietà è nota principalmente per i suoi frutti grandi con un diametro fino a cinque centimetri. Maturano a settembre e sono di colore rosso bordeaux. Anche il fogliame di questa varietà è marrone rossastro.
• 'Zloty Oblok': La varietà polacca produce frutti succosi, dolci ed estremamente aromatici. Simili alle prugne mirabelle, i loro frutti sono gialli e maturano a settembre. L'albero è piuttosto piccolo e raggiunge altezze comprese tra quattro e sei metri.

Piantare un susino ciliegio: posizione e procedura

Le prugne ciliegie sono spesso utilizzate come base di innesto per altri alberi da frutto perché sono piuttosto resistenti. In linea di principio, quasi tutti i terreni sono adatti. Il terreno non dovrebbe essere troppo sabbioso, ma comunque ben drenato e avere un pH compreso tra sei e otto. Le prugne ciliegie si sentono particolarmente bene al sole o in ombra leggera, dove non sono disturbate dal vento. Inoltre, gli alberi sono molto resistenti. Quando si tratta di annaffiare, puoi stare certo che i susini di ciliegio hanno bisogno di acqua solo in condizioni estremamente asciutte. Solo le piante giovani dovrebbero ricevere una porzione d'acqua di tanto in tanto fino a quando le loro radici non si sono sviluppate a sufficienza.

Quindi posiziona la tua prugna ciliegia in un luogo soleggiato, come albero esemplare o in una siepe. Le seguenti condizioni sono ideali per piantare un susino ciliegio.

Qual è la posizione perfetta per un susino ciliegio?

• Terreno ben drenato, non troppo sabbioso
• pH compreso tra 6 e 8
• sole o ombra leggera
• La pianta è resistente al vento e all'inverno
• Pianta come pianta solitaria o da siepe

La giusta concimazione e cura

I susini di ciliegio non hanno bisogno di essere ulteriormente concimati. Sono poco esigenti e crescono in modo eccellente anche se lasciati a crescere spontaneamente senza cure. Tuttavia, se prevedi di concimare per aumentare la resa dei frutti, dovresti fare attenzione a non somministrare troppo azoto. Una porzione è l'ideale compost in primavera o qualcosa di Plantura Concime organico universale.

Per favorire la formazione di humus nel terreno, si consiglia di utilizzare un attivatore del suolo come il nostro Plantura attivatore di suolo organico da incorporare nella terra. Ciò garantisce una vita sana del suolo a lungo termine e crea le condizioni di crescita ideali per la vostra prugna ciliegia.

Se vuoi assicurarti che il tuo albero non cresca selvaggiamente, è importante metterlo in forma regolarmente. Una potatura può essere effettuata ogni due o tre anni o annualmente per i giovani alberi. Puoi potare l'albero dopo la fioritura, ma il taglio dei rami malati o morti dovrebbe sempre tornare nel legno sano.

Raccolta delle prugne ciliegie: quando è il momento?

Le prugne ciliegie di solito maturano presto, intorno a giugno, ma il tempo di maturazione varia notevolmente a seconda della varietà. Ad esempio, i frutti della varietà "Zloty Oblok" maturano solo a settembre. Il momento della raccolta è quando il frutto è completamente colorato. Quindi dovresti assolutamente prenderlo, altrimenti la polpa diventerà rapidamente farinosa.

Conservazione e utilizzo delle prugne ciliegie

Sfortunatamente, le prugne ciliegie possono essere conservate solo per pochi giorni. Si consiglia di non lavare la frutta e di mantenerla fresca e scura. Nel caso di frutti morbidi e quasi troppo maturi, meglio consumarli subito. Per avere qualcosa delle prugne ciliegie più a lungo, puoi anche lavorare le prugne ciliegie. Ad esempio, la marmellata di prugne o la marmellata di ciliegie ha un sapore meraviglioso. Tuttavia, poiché il torsolo è difficile da rimuovere, dovresti prima far bollire il frutto intero e poi passarlo al setaccio per rimuovere il torsolo.

Se sei interessato alle prugne classiche e alle prugne ciliegie, qui troverai tutto ciò che devi sapere Piantare un susino in giardino.