Lattuga: consigli per piantare, raccogliere e scegliere una varietà

Diamo consigli su come piantare e raccogliere la lattuga e presentiamo i migliori tipi di lattuga. Spieghiamo anche come prendersi cura correttamente della lattuga.

L'insalata non dovrebbe mancare in giardino o sul balcone. Perché è poco impegnativo, facile da curare e può crescere quasi ovunque. Questo lo rende una buona cultura per i principianti in giardino. In questo articolo imparerai tutto ciò che devi sapere per assicurarti di non sbagliare quando coltivi la lattuga. Ti sveliamo tutto ciò che devi sapere sull'origine, le diverse varietà, la semina, la cura e la raccolta della lattuga.

Lattuga: origine e proprietà

Il termine "lattuga" non è un termine botanico e non significa solo quello uno varietà o specie. Piuttosto, è un termine collettivo per varie verdure che di solito vengono consumate crude. Per inciso, la parola "insalata" deriva dal latino e significa "salato". Ciò suggerisce che le insalate fossero apprezzate all'inizio e talvolta preparate in modo intelligente. Poiché il mondo della lattuga è così vario, è difficile andare fino in fondo alle sue origini. I diversi tipi di lattuga provengono da diverse parti del mondo. Ad esempio, la lattuga proviene dal Mediterraneo, mentre la lattuga iceberg proviene dagli Stati Uniti.

Proprio come l'origine, anche le forme di crescita della lattuga sono diverse. Quando pensi alla lattuga, di solito hai in mente l'immagine di foglie verdi e croccanti o di una testa di lattuga chiusa e verde. Tuttavia, c'è molto di più del semplice cespo verde della lattuga. La lattuga può anche essere rossa, brunastra, gialla o variegata. Anche le forme dei singoli tipi di lattuga variano notevolmente. Basti pensare alle foglie arricciate, alla lattuga d'agnello filigranata o al radicchio rosso e sodo, per esempio.

Forme e varietà di lattuga

Botanicamente, la lattuga può essere approssimativamente suddivisa nel gruppo della lattuga (Lactuca), il gruppo della cicoria (Cicorio) e insalate senza gruppo. Di seguito vi forniamo una breve panoramica delle singole insalate dei tre gruppi. Informazioni sui singoli tipi di lattuga e molti suggerimenti per le varietà sono disponibili qui nel ns tipi di lattuga-Articoli speciali.

Comprare piante di lattuga: dovresti prestare attenzione a questo

Puoi trovare piante di lattuga nei negozi di ferramenta, garden center, vivai, al mercato settimanale o nei rivenditori online. Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ad alcuni punti in modo da non essere deluso dalle piante che hai acquistato. Nella scelta, prestare attenzione alla forma e al tipo di lattuga giusti, perché le singole forme di lattuga non solo variano forti nell'aspetto e nel gusto, ma anche nelle loro esigenze in termini di tempo di coltivazione, ubicazione e Cura. Dovresti anche assicurarti di acquistare solo piante che ti fanno un'impressione in forma e vitale. Ciò significa anche che le piantine non hanno parti vegetali danneggiate e sono prive di parassiti, segni di danni e malattie. Se la zolla ha un odore di marcio e di muffa, dovresti tenere le mani lontane da queste piante.

A colpo d'occhio: a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti piante di lattuga?

• Scelta della forma e della varietà di lattuga
• Piante vitali e in forma
• Niente foglie o steli spezzati
• Senza malattie e parassiti
• Niente zolle di radice marce

lattuga vegetale

Fortunatamente, coltivare la lattuga nel proprio letto è molto facile. Se non ti limiti a un solo tipo di lattuga, con un'intelligente pianificazione della coltivazione puoi raccogliere e goderti la tua lattuga quasi tutto l'anno. Le insalate amano una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata con terreno sciolto e ricco di humus. Una guida dettagliata a piantare lattuga abbiamo preparato per te qui.

Prendersi cura della lattuga: la giusta irrigazione e concimazione

Se è stata scelta la giusta posizione e la lattuga è stata piantata in modo professionale, cresce quasi da sola e richiede poche attenzioni e cure. Dovresti comunque prestare particolare attenzione all'irrigazione della tua insalata. È importante annaffiare tutti i giorni, soprattutto nelle giornate calde e in piena estate.

Prima di piantare la lattuga, vi consigliamo di fare una concimazione di base del terreno. Quindi il terreno è perfettamente preparato per la lattuga e contiene tutti i nutrienti vegetali importanti per la crescita. Il compost o un fertilizzante con effetto organico a lungo termine sono ideali per la concimazione di base. I nostri Concime organico universale Plantura è costituito in gran parte da materiale organico da cui i nutrienti vengono rilasciati lentamente e delicatamente alla pianta. Quindi non hai più bisogno di concimare la tua lattuga dopo la concimazione di base.

Un'altra importante misura di cura è la zappatura regolare e l'accumulo di terreno attorno alla lattuga. La zappatura stimola la mineralizzazione del terreno e l'acqua riesce a penetrare meglio nel terreno. Questa misura rimuove anche le erbacce indesiderate allo stesso tempo.

Avviso: Purtroppo, la lattuga giovane è in cima al menu delle lumache. Pertanto, nelle giornate piovose, dovresti controllare ogni giorno la presenza di lumache nel letto o, idealmente, combatterle in modo ecologico.

consigli come tu Combatti le lumache con i rimedi casalinghi può essere trovato qui.

A colpo d'occhio: prenditi cura della lattuga in modo corretto

• Innaffia regolarmente
• Concimazione di base prima della semina
• Non fertilizzare dopo
• Tritare e accumulare regolarmente
• Raccogli o combatti le lumache

moltiplicare la lattuga

La lattuga stessa può essere propagata dai semi. Tuttavia, la produzione di semi richiede molto tempo a causa dei semi piccoli e richiede molta finezza. Un prerequisito per ottenere i semi è che le piante di lattuga stiano fiorindo. Inoltre, alcune piante di lattuga potrebbero non essere raccolte, ma rimangono sul letto. Per una propagazione di successo sono necessarie dalle otto alle dieci piante. Seleziona gli esemplari più forti e sani e segnali con un bastoncino. Non limitarti a prendere i semi di lattuga, che sono i primi a germogliare. Altrimenti selezionerai involontariamente la lattuga che germoglia presto per la tua prole.

Non appena le lattughe formano i boccioli, dovresti legarle ai bastoncini di pennarello per sostenerle. Inoltre, le foglie marce, appassite e mollicce possono essere rimosse regolarmente dal fondo della lattuga. Se i fiori iniziano ad appassire, devi prestare particolare attenzione, perché i piccoli semi di lattuga ora possono essere facilmente lavati via dalla pioggia. I semi sono pronti per la raccolta da 12 a 24 giorni dopo la fioritura.

Consiglio: Come test per la maturità dei semi, puoi strofinare delicatamente i baccelli in maturazione tra il pollice e l'indice. Il seme è sufficientemente maturo quando il baccello si rompe e i semi sono tra le dita.

Il seme migliore viene raccolto dai germogli a maturazione centrale nella parte superiore dello stelo principale. Il modo più semplice per raccogliere i semi è tenere le cime su un contenitore e picchiettarlo delicatamente. I semi raccolti vengono quindi asciugati in un sacchetto di stoffa e quindi puliti. Il seme può ora essere etichettato e, se conservato in un luogo fresco e asciutto, germinerà per un massimo di tre anni.

A colpo d'occhio: moltiplicare la lattuga

• Seleziona e segna 8-10 piante di lattuga
• lascialo sbocciare
• sostenere l'infiorescenza
• Elimina le foglie marce e appassite
• I semi sono pronti 12-24 giorni dopo la fioritura
• Sbatti i semi in una ciotola
• Asciugare in un sacchetto di stoffa
• Seme pulito
• Etichetta
• Conservare al fresco e all'asciutto

raccogliere lattuga

Le diverse forme di lattuga significano tempi di raccolta diversi. Ci sono insalate tipiche pronte per essere raccolte in primavera, estate o autunno. Durante la raccolta, puoi decidere se vuoi raccogliere la lattuga intera o solo prendere le singole foglie. Se raccogli la tua lattuga come lattuga raccolta o tagliata, hai il vantaggio di poter raccogliere solo la quantità di cui hai bisogno. La lattuga continua a ricrescere. Una guida dettagliata a La raccolta della lattuga troverai qui.

Conservare la lattuga e mantenerla fresca

La lattuga ha un sapore migliore appena raccolta e nella maggior parte dei casi non si conserva a lungo. Come regola generale, più le foglie sono sode, più a lungo si conserva la lattuga. Con pochi accorgimenti, puoi ancora dare una vita più lunga all'insalata deperibile.

A colpo d'occhio: conservare la lattuga e mantenerla fresca

• Elimina le foglie appassite
• Conservare nel cassetto verdura del frigorifero
• Non conservare con altra frutta o pomodori
• Avvolgere in uno strofinaccio umido
• Non congelare