Piantare ortaggi in autunno: le 10 migliori varietà

L'autunno è arrivato e con esso dieci grandi tipi di verdure che prosperano nel letto anche in caso di tempesta e temperature più fredde.

Il raccolto estivo sta lentamente arrivando, i letti si svuotano e l'inverno si avvicina. Per molti giardinieri, l'autunno è già la fine della stagione del giardinaggio. Può davvero andare avanti solo in autunno. Innumerevoli tipi di verdure sono pronte per trasferirsi nel letto e utilizzare gli ultimi giorni caldi prima dell'inverno. Ti mostreremo dieci tipi di ortaggi che vale particolarmente la pena coltivare in autunno.

1. Coltiva la lattuga in autunno

La lattuga non è un tipico ortaggio primaverile ed estivo? Non solo, la lattuga è meravigliosa anche per la coltivazione in autunno. Seminate fino alla fine di agosto, le piante crescono anche all'aperto senza problemi. La lattuga indivia o frisée si è rivelata particolarmente adatta alle coltivazioni autunnali, ma anche classiche come la lattuga o Lattuga di agnello trovano il loro posto nel letto d'autunno. Infatti, ci sono anche dei vantaggi nel coltivare in autunno: le temperature più basse riducono al minimo il rischio che la lattuga “spicchi”, cioè inizi a fiorire.

2. Pak choi in crescita in autunno

Quello dall'Asia Pakchoi (Brassica rapa subsp. chinensis) non è solo salutare e gustoso, ma (come quasi tutti i tipi di cavolo cappuccio) è perfetto anche per la coltivazione in autunno. Per il Coltivazione di Pak Choi all'aperto È meglio agosto o inizio settembre, preferibilmente quando sono trascorse le giornate più calde. Le verdure asiatiche non tollerano troppo il calore e iniziano rapidamente a sparare. Il Pak Choi è quindi pronto per il raccolto solo da sei a otto settimane dopo la semina.

3. Coltiva il cavolfiore in autunno

Anche un cavolo cappuccio e quindi adatto per l'autunno è il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrite). Poiché il cavolfiore è particolarmente suscettibile ai parassiti in estate, il Coltivazione di cavolfiore in autunno ancora più produttivo. Inizia a coltivare i semi in casa già ad agosto, poiché il viaggio verso la piantina pronta per la semina può richiedere circa 30 giorni. La pianta trova quindi la sua strada nel letto nella prima settimana di settembre. il Raccolta del cavolfiore può avvenire fino a ottobre, circa otto-dodici settimane dopo la semina.

4. Coltiva le rape in autunno

Sebbene non sia più così popolare, lo svedese (Brassica napus sup. rapifera) alle classiche verdure invernali. Non c'è da stupirsi, dopotutto, lo svedese non è solo estremamente robusto, ma tollera anche gelate fino a -6°C. Gli svedesi dovrebbero essere a letto almeno otto settimane prima del primo gelo, ma è meglio seminare a fine luglio o inizio agosto. A seconda del periodo di coltivazione, gli svedesi possono essere raccolti da settembre, ma al più tardi prima del primo periodo di gelo più lungo.

Consiglio: Per un raccolto aromatico e piante sane, vale la pena utilizzare un terriccio biologico di qualità. Il nostro senza torba è consigliato per le verdure Pomodoro biologico e terriccio vegetale.

5. Bietola in crescita in autunno

bietola (Beta volgare subsp. volgare) non è solo molto saporito, ma anche molto robusto – la bietola tollera quindi senza problemi gelate leggere e medie. il Semi di bietola svizzera dovrebbe essere effettuato al più tardi all'inizio di agosto in modo che la pianta possa svilupparsi sufficientemente prima dell'inizio dell'inverno. Per inciso, la bietola cresce particolarmente bene come coltura successiva a piselli o fagioli, poiché immagazzinano prezioso azoto nel terreno. Le bietole possono essere raccolte dopo dieci-dodici settimane, le bietole anche dopo otto settimane. Nelle regioni miti, uno spesso strato di pacciame dalle foglie può far passare la bietola indenne durante l'inverno, quindi può essere raccolta di nuovo in primavera.

6. Coltiva le carote in autunno

Anche il carote (Daucus carota subsp. sativus) sono probabilmente da noi meglio conosciuti come ortaggi primaverili ed estivi. In effetti, le radici d'arancio possono essere coltivate quasi tutto l'anno - chi in autunno e Se Winter non vuole rinunciare alle sue carote croccanti, semina di nuovo le carote nel Agosto fuori. Ma non solo la fornitura di carote fresche durante tutto l'anno è un vantaggio della semina autunnale: hanno anche un sapore tardivo carote raccolte più dolci dei loro compagni di primavera. La ragione di ciò è che la carota inizia a convertire il suo amido in zucchero a basse temperature.

7. Barbabietole in crescita in autunno

Che sia rosso, bianco o giallo, il Barbabietola (Beta volgare subsp. volgare) è un classico ortaggio che probabilmente tutti conoscono dalla cucina della nonna. L'ultima volta per un Semina la barbabietola è metà agosto, dopotutto, la barbabietola ha bisogno di un po' di tempo per sviluppare il suo delizioso tubero. Poco prima del primo gelo, non appena le foglie iniziano a macchiarsi, le barbabietole sono mature. il Raccolto di barbabietole ora è possibile, le rape possono essere dissotterrate. Ciò che è particolarmente pratico della barbabietola è che può essere facilmente conservata in inverno. Confezionati in scatole senza le foglie in un luogo buio e fresco, i bulbi dureranno facilmente fino alla primavera successiva.

8. Ravanelli in crescita in autunno

Persino ravanello (Raphanus sativus subsp. sativus) appartengono ai tardivi fioriti – durano fino a settembre Semina di ravanello facilmente possibile all'aperto. Tuttavia, dovresti notare alcune differenze rispetto alla coltivazione dei ravanelli in primavera e in estate: scegline uno a crescita rapida varietà di ravanello, in modo che le verdure siano pronte per la raccolta anche in autunno. Idealmente, puoi raccogliere i ravanelli dopo appena quattro settimane. E invece di un posto in penombra come in estate, i ravanelli preferiscono un posto soleggiato in autunno dove ricevono abbastanza luce. Quindi prosperano in autunno senza troppi sforzi.

9. Cavolo in crescita in autunno

Cavolo (Brassica oleracea var. sabellica) è e rimane la verdura invernale numero uno. Non sorprende quindi che la bomba alla vitamina C arrivi nel giardino di casa abbastanza tardi. Tuttavia, il cavolo cappuccio dovrebbe essere seminato al più tardi in agosto. Ma per il resto lo è Coltivazione di cavoli la scelta perfetta per l'autunno: l'ortaggio è persistente, robusto e solo leggermente soggetto a malattie. È anche molto resistente al gelo e può essere raccolto durante tutto l'inverno. Molti giardinieri giurano addirittura di non raccogliere il cavolo fino a dopo il primo gelo. Il motivo: il gelo riduce il contenuto di sostanza amara nelle foglie e la pianta ha un sapore due volte più buono. Più a Raccolta del cavolo cappuccio scoprilo in questo articolo.

10. Coltiva gli spinaci in autunno

spinaci (Spinaci oleracee) non tollera una cosa in particolare: il caldo! Quindi cosa potrebbe esserci di meglio Semi di spinaci fare nel fresco autunno? Per la raccolta in autunno e in inverno, gli spinaci possono essere seminati da fine agosto a inizio ottobre. Le prime foglie possono essere raccolte dopo appena sei-otto settimane. Poiché gli spinaci sono molto resistenti al gelo, nulla ostacola un raccolto in inverno e gli spinaci ci forniscono molte vitamine salutari e il suo gusto delizioso.

Anche se alcuni tipi di ortaggi possono ancora essere coltivati ​​in autunno, la stagione del giardinaggio sta lentamente volgendo al termine. Con un sovescio in autunno Tuttavia, puoi già fare i preparativi per il prossimo anno. Puoi leggere di cosa si tratta nel nostro articolo.