Varietà di mele 'Elstar': esperienze con il melo

Il proprio melo in giardino, per molte persone ne è semplicemente parte. Perché la mela è uno dei frutti più popolari in Germania. Ogni tedesco consuma in media circa 20 kg all'anno. Ognuno ha la sua varietà preferita. La varietà di mele "Elstar" è una delle varietà più popolari e si trova anche nei negozi tra le varietà di mele comuni. Vuoi sapere quali esperienze hanno già avuto altri giardinieri per hobby con la mela Elstar? Abbiamo riassunto un rapporto sul campo nel seguente articolo.

Varietà di mele "Elstar"

L'Elstar è una cultivar della mela coltivata ed è stata allevata nei Paesi Bassi nel 1955. I suoi genitori riproduttori sono le due varietà Golden Delicious e Ingrid Marie. La varietà ha reso la sua popolarità particolarmente evidente nel 2012, come la varietà di mele più coltivata dell'anno. Ma cos'è che fa questa mela? Ottieni una panoramica basata sulle opinioni e sulle esperienze degli altri.

Esperienza

Nota: Per ragioni di migliore leggibilità, nelle citazioni sono stati corretti piccoli errori di ortografia (spazi, lettere invertite, ecc.). Le fonti esatte sono collegate sotto le specifiche del rispettivo forum.

cura

La mela Elstar è selezionata principalmente per la coltivazione commerciale. In che misura è adatto anche per il giardino degli hobby, puoi scoprirlo dai seguenti rapporti sull'esperienza.

“[...] Elstar dal giardino privato è una delle cose migliori che penso, ma richiede troppo tempo per prendersene cura, u. UN. il diradamento […]”

Fonte: www.forum.planten.de, Utente: DerFlo, 9 ottobre 2014

"Ho avuto un raccolto da buono a molto buono a Elstar per un certo numero di anni e non ho mai spruzzato. L'albero viene tagliato regolarmente, tuttavia, e quest'anno c'era un po' di crosta, ma questo non mi preoccupa. […]“

Fonte: www.forum.garten-pur.de, Utente: Christina, 01/10/2011

“[...] Elstar semplicemente non ha vantaggi senza la protezione delle piante e la coltivazione simile a una piantagione su substrati a crescita debole, ma piuttosto vari svantaggi. Tuttavia, non è una mela cattiva o del tutto inadatta per il giardino di casa. Inoltre, con una tale varietà sorge la domanda, perché dovresti coltivare qualcosa da solo, anche se ti viene lanciato in massa in ogni supermercato. Non mi preoccuperei di un impollinatore. In ogni zona residenziale c'è sempre qualcosa da qualche parte, anche le mele ornamentali possono fungere da impollinatori".

Fonte: www.forum.garten-pur.de, Utente: cydorian, 10 gennaio 2011

“[…] Quello che abbiamo raccolto era delizioso, ma per ora non molto. Altrimenti - come per le altre varietà - perderemo le mele per il bigodino e gli uccelli! "

Fonte:www.forum.garten-pur.de, Utente: uliginosa, 10 gennaio 2011

“[...] Ho avuto grossi problemi con Elstar. Ancora e ancora piccole mele e croste. Nell'ultimo anno del riparto giardino finalmente un buon raccolto. Devi solo rimanere sintonizzato e ripulire tutto il male e, soprattutto, non lasciare mai le mummie in sospeso. […]“

Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, Utente: Pflanzine, 15 maggio 2010

“La letteratura dice che ha bisogno di un metabolismo costante durante la stagione di crescita. L'approvvigionamento idrico e il nutrimento per l'albero sono fondamentali. Se il terreno (approvvigionamento idrico, equilibrio dell'aria, ecc.) Non è ottimale e il tempo non sta al gioco, devi coccolare e mamma. Tutto tranne una varietà che può essere consigliata ai principianti in tutta la Germania. [...] È incline alla ticchiolatura ed è anche molto suscettibile all'oidio nel nostro paese. Inoltre niente mele per l'orto, gli agricoltori possono tenerlo sotto controllo solo con abbastanza prodotti chimici (ben 15 irrorazioni all'anno, a Bioelstar ancora di più).”

Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, Utente: Yersenia, 15 maggio 2010

“[…] Tuttavia, è considerata una varietà piuttosto problematica dai frutticoltori, perché è molto suscettibile a ogni sorta di cose. Ecco perché l'uso di sostanze chimiche è molto elevato in questi alberi. E il giardiniere per hobby a cui piace la mela e che poi costruisce un albero per il suo giardino desideri, scoprirà che senza l'uso di prodotti chimici resistenti, non sarà possibile alcun rendimento ragionevole volere. […]“

Fonte: www.gartenforum.de, Utente: tree12, 01/04/2015

"[...] Mi piace Elstar, ma devo essere diradato regolarmente, tra le altre cose. […]“

Fonte: www.forum.planten.de, Utente: DerFlo, 10.10.2014

"[...] Donatori di polline particolarmente adatti per 'Elstar' sono: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' e 'Melrose'"

Fonte: www.chefkoch.de, Utente: gwexhauskoch, 14/02/2005

frutta

Con il tuo melo, ovviamente, dipende dal frutto. Che sapore ha Elstar, cosa rende il frutto e per cosa sono migliori? Sfrutta l'esperienza dei giardinieri per hobby.

“Tra le mele che vengono spesso offerte, Elstar ha un sapore migliore! Una mela davvero buona, non troppo dolce e aromatica, bella e croccante [...] "

Fonte: www.forum.garten-pur.de, Utente: uliginosa, 10 gennaio 2011

“Elstar è molto popolare per il suo sapore dolce-piccante e alla gente piace comprarlo. Ecco perché anche i vivai amano offrirlo come albero […]”

Fonte: www.gartenforum.de, Utente: tree12, 01/04/2015

“[...] Elstar è la mia mela preferita. Quest'anno il nostro albero (è un tronco alto […]) ha portato per la seconda volta, e molto. Sono meravigliosamente rossi, succosi, dolci e leggermente aspri. Proprio come mi piace una mela. Non devo preoccuparmi troppo della durata di conservazione. Ogni giorno se ne vanno almeno quattro mele. Ma penso che si possa anche conservare abbastanza bene. […]“

Fonte: www.krautundrueben.de, Utente: Bine, 11 ottobre 2007

"[...] L'Elstar è altrettanto dolce, ma ha un po' più di acidità ed è maturato un po' prima. Anche questa è una mela da tavola molto gustosa che può essere facilmente trasformata anche in composta".

Fonte: www.hausgarten.net, Utente: Desperado, 04/04/2015

“Sì, è molto adatto per la cottura. Se non ottengo un Boskop, sarò felice di usare Elstar. "

Fonte: www.chefkoch.de, Utente: Allegro, 15 maggio 2014

"Anche Elstar è molto buona, prima aspra e poi super dolce".

Fonte: www.hausgarten.net, Utente: jumawi, 09/01/2012

"[...] Intanto ho provato l'Elstar dell'agricoltore biologico...purtroppo non mi piace molto. Lo trovo dolce e insignificante quasi quanto il Golden Delicious, da cui discende. I gusti sono così diversi! […]“

Fonte: www.krautundrueben.de, Utente: Yarrow, 23/11/2007

"[...] Se conservi le Elstar in un luogo fresco, ma "normale" per alcune settimane, maturano allo stesso modo e ad un certo punto diventano farinose come la maggior parte delle mele... [...]"

Fonte: www.krautundrueben.de, Utente: Weed Eater, 26 maggio 2010

robustezza

La mela Elstar viene spesso definita una varietà suscettibile. Quali esperienze hanno avuto altri proprietari di Elstar? Puoi formare la tua immagine con le seguenti citazioni di giardinieri dilettanti.

“[...] Elstar è davvero molto gustoso Mela, ma non necessariamente adatto per il giardiniere per hobby che vuole cavarsela il più possibile senza prodotti chimici. […]“

Fonte: www.gartenforum.de, Utente: tree12, 3 gennaio 2015

“[…] Personalmente, non credo che stia benissimo nel giardino di casa, è una varietà piuttosto “moderna”
e va spruzzato perchè suscettibile a malattie come marciume da accumulo, speck, forte! Colpo di fuoco batterico, oidio e ticchiolatura. Inoltre, la mela non è autofertile, il che significa che per un buon raccolto è necessario un secondo melo, o almeno un melo nelle vicinanze. […]“

Fonte: www.hausgarten.net, Utente: Kappesbuur, 8 gennaio 2018

“[…] L'Elstar è anche una buona varietà che può essere coltivata nel giardino di casa. Tuttavia, questa è più una mela autunnale, che può essere conservata relativamente bene, ma non la otterrai così facilmente nel nuovo anno. Il tronco è anche un po' più incline al cancro, come ora posso scoprire con il mio. […]“

Fonte: www.hausgarten.net, Utente: Desperado, 21 marzo 2016

"Ho la mela Elstar, che ha regolarmente croste sulle foglie. […]“

Fonte: www.hausgarten.net, Utente: Melonenhätschler, 24/08/2014

“[...] Elstar semplicemente non ha vantaggi senza la protezione delle piante e la coltivazione simile a una piantagione su substrati a crescita debole, ma piuttosto vari svantaggi. Tuttavia, non è una mela cattiva o del tutto inadatta per il giardino di casa. Inoltre, con una tale varietà sorge la domanda perché dovresti coltivare qualcosa da solo, anche se ti viene lanciato in massa in ogni supermercato. [...] "

Fonte: www.forum.garten-pur.de, Utente: cydorian, 10 gennaio 2011

Tempo di raccolta

L'Elstar si trova nei negozi tutto l'anno. Ma se vuoi avere tu stesso un albero della varietà popolare nel tuo giardino, ti chiedi quando vengono raccolte le mele Elstar.

La Elstar è una delle mele di inizio autunno. Si raccoglie dall'inizio alla fine di settembre ed è quindi pronto per il consumo. Questo lo rende una delle varietà a maturazione rapida.

Consiglio: Al momento della raccolta, assicurarsi che il picciolo rimanga sulla mela. In questo modo possono essere conservati meglio. Se il picciolo non può essere staccato correttamente dal ramo, questo è un segno di mancanza di maturità. Non cercare di forzare la mela fuori dall'albero. Le mele mature, compreso il picciolo, possono essere facilmente staccate dal ramo.

Conservazione

L'Elstar sviluppa il suo gusto pieno già durante la raccolta, ma può anche essere conservato per un periodo di tempo più lungo. Più tardi viene raccolta la mela, più a lungo può essere conservata. Se ci sono le condizioni, può essere conservato anche fino all'inizio di marzo. Prestare attenzione a quanto segue durante la conservazione:

• Arioso, fresco seminterrato
• senza gelo
• Alta umidità
• Temperature di 2-6°C
• sdraiati uno accanto all'altro in scatole di legno o cartone
• o spalmato liberamente su carta o cartone
• non dovrebbe toccare
• controlla regolarmente la presenza di macchie marroni o marce