Pianta il topinambur: Coltivazione nel tuo giardino

Il topinambur è una pianta versatile e un parente stretto del girasole. Ti diremo come coltivare tu stesso il tubero di topinambur.

nel 17 secolo Topinambur (Helianthus tuberoso), chiamato anche topinambur o pera di terra, attraverso la rotta marittima dal Sud America all'Europa. Il primo era il tubero marrone o rosso, che sapeva un po' di carciofo (Cynara scolymus) somiglia, riservato ai ricchi e ai nobili. In seguito, però, si diffuse sempre più tra la gente e fu per lungo tempo un importante alimento base. Col tempo la patata (Solanum tuberoso) il tubero ricco di fibre e quindi il topinambur caddero nell'oblio tranne che per il suo uso come mangime per animali. Il topinambur è tornato in voga ormai da tempo e ai giardinieri per hobby piace coltivarlo di nuovo. Ma quando pianti il ​​topinambur? E cosa devi considerare? Ti spieghiamo passo dopo passo come puoi coltivare e coltivare tu stesso il topinambur in giardino.

Piantare il topinambur: quando è il momento migliore?

Il periodo migliore per piantare il topinambur è in primavera, tra l'inizio di aprile e la metà di maggio. In alternativa, i tuberi di topinambur possono essere piantati in autunno, tra la fine di settembre e l'inizio di novembre. Le piante germogliano quindi solo nella primavera successiva, ma un po' prima dei tuberi piantati da aprile a maggio. A differenza della patata, il topinambur è resistente e può quindi essere piantato in vari momenti e svernato all'aperto.

Coltivare il topinambur: posizione e requisiti del suolo

Topinambur non ha grandi pretese sulla sua posizione. Il tubero prospera meglio su terreni più leggeri, argillosi e sabbiosi che possono trattenere l'umidità del suolo dopo la pioggia o l'irrigazione. La perenne ha un fabbisogno idrico abbastanza elevato e necessita di un buon approvvigionamento idrico per la formazione dei tuberi. Su terreni impregnati d'acqua, tuttavia, può succedere che il topinambur cresca solo poco o per niente. La pianta simile al girasole preferisce i luoghi con un'elevata intensità luminosa, ma il topinambur tollera bene anche l'ombra parziale. Migliore è la posizione adattata alle esigenze del topinambur, maggiori saranno le rese dei gustosi tuberi. Il topinambur può sempre essere piantato in rotazione delle colture, ma non dopo i girasoli o dopo se stesso essere piantato da soli, poiché in questo caso si verificano spesso malattie delle radici, che rimangono anche più a lungo nel terreno rimanere.

Come in tutti cultura mista ci sono anche buoni vicini per il topinambur e quelli che dovrebbero essere evitati. I tuberi vanno d'accordo con i cetrioli rampicanti (Cucumis sativus) e fagiolini (Phaseolus volgare). Il topinambur non va però coltivato accanto alle patate, perché le due piante competono sottoterra.

Consiglio: Il topinambur è particolarmente adatto come protezione per la privacy, poiché può raggiungere un'altezza di oltre 3 metri a seconda della varietà. Tuttavia, le piante dovrebbero essere protette il più possibile dal vento o legate, poiché temporali e raffiche di vento possono facilmente staccare i rami laterali rigidi e talvolta rovesciare intere piante.

Piantate i topinambur

Quando si pianta il topinambur, devono essere usati solo tuberi sani e completi. Sebbene il topinambur possa essere coltivato da seme, la coltivazione con i tuberi del rizoma è molto migliore, più veloce e più facile. I semi di topinambur sono quindi difficili da trovare sul mercato e solo pochissime varietà maturano, il che rende difficile ottenerli da soli.

Pianta i tuberi di topinambur: Istruzioni passo passo

1. I tuberi vengono spinti su un piatto con acqua sul davanzale luminoso per alcuni giorni prima di piantare. Sul topinambur si formano poi radici fini, che in seguito accelerano la crescita. In molti vivai puoi già ottenere giovani piante con diversi germogli.
2. Ora il terreno è profondamente allentato e liberato dai sassi. In luoghi poveri di nutrienti o terreno molto pesante, è necessario lavorare del compost maturo prima di piantare.
3. I tuberi sono piantati a una distanza di circa 30-40 cm e a una profondità di circa 10-15 cm. Tra le file viene lasciata una distanza da 70 a 80 cm. Se i germogli sono già presenti, la giovane pianta del topinambur viene accuratamente interrata alla profondità di impianto specificata, per cui i germogli verdi sono ovviamente esposti.
4. Dopo aver piantato i tuberi di topinambur, il terreno deve essere leggermente pressato e annaffiato vigorosamente.
5. Quando si sono formati i primi germogli, puoi ammucchiare la terra intorno a loro. Questo può portare alla formazione di più tuberi perché il terreno accumulato si riscalda più velocemente e offre anche più spazio per la formazione di più tuberi.

Avviso: Una barriera radicale per il topinambur ha senso, soprattutto se non tutti i tuberi vengono sempre raccolti, ma molti rimangono nel terreno. Ogni tubero, non importa quanto piccolo, dà origine a nuovi germogli in tutte le direzioni, la pianta prolifera letteralmente e si diffonde rapidamente. Si consiglia quindi qui una barriera rizoma per il topinambur.

Pianta i topinambur in vaso

Se non hai il tuo giardino ma hai un balcone soleggiato, puoi in alternativa piantare i topinambur in vaso. Qui dovresti assicurarti che il secchio sia abbastanza grande e profondo e contenga abbastanza terreno per la formazione di tuberi. Le grandi scatole da balcone sono adatte anche se si utilizzano varietà nane. Ci sono speciali, a bassa crescita per questo Varietà di topinambur, particolarmente adatti alla coltivazione su balconi e terrazzi. Il topinambur può essere coltivato anche in aiuole rialzate. Per fare questo, prima riempi generosamente la fioriera con terriccio pre-fertilizzato, come il nostro Terreno di pomodoro biologico Plantura. Contiene già sostanze nutritive importanti per il topinambur, come il potassio, e quindi fornisce acqua ai tuberi per la prima volta dopo la semina. I tuberi vengono ora posti singolarmente nel terreno, pressati leggermente e ricoperti con circa 15 cm di terriccio.

Nella pentola, il topinambur deve essere annaffiato non solo dopo la semina, ma regolarmente, in modo che si formino i tuberi. Tuttavia, deve esserci un buon drenaggio dell'acqua per evitare ristagni d'acqua. Dopo la germinazione si accumula un po' più di terriccio e nella migliore delle ipotesi regolarmente organicamente, il modo più semplice è con un fertilizzante liquido come il nostro Pomodoro Plantura e concime vegetale, fertilizzato.

Consiglio: I fiori non sono rilevanti per la formazione dei tuberi, possono essere facilmente rimossi e quindi servire come fiori recisi decorativi. In effetti, le piante di topinambur senza fiori possono produrre più tuberi perché non immettono energia nello sviluppo delle cime.

Un parente stretto del topinambur e anche un alimento base Yacon. Presentiamo il tubero delle Ande e diamo consigli su come coltivarlo nel tuo giardino.