I carciofi sono coltivati da secoli. Vi informiamo sull'origine, la provenienza e la storia degli ortaggi sani.
il carciofo con i suoi fiori radiosi e boccioli deliziosi ha le sue origini in Medio Oriente. Gli scavi archeologici hanno persino dimostrato che gli antichi egizi coltivavano questa sana pianta vegetale e probabilmente godevano delle magnifiche infiorescenze. Ancora oggi nella regione sono stati scoperti numerosi dipinti murali di questa famiglia di margherite simili a cardi (= famiglia di piante).
Carciofo: popolare tra fioristi e giardinieri domestici
L'alto valore decorativo fa ripiegare molti fioristi su queste belle foglie a fessura con i loro magnifici fiori. Molti giardinieri per hobby apprezzano anche il colore elegante del carciofo nel loro giardino di casa. È venerato anche nella regione mediterranea da molti secoli e l'effetto positivo sul corpo umano era già noto sotto i faraoni. Ad esempio, già allora il carciofo veniva utilizzato come una sorta di dieta dimagrante.
Origine e zone di coltivazione attuali del carciofo
In realtà è originario dell'intera regione mediterranea. Ci sono prove che in Persia (l'attuale Iran), nel Nord Africa fino all'odierna Etiopia e persino nel Nelle Isole Canarie e in molte regioni del Sud America, il carciofo è coltivato e utilizzato a scopo nutritivo da molti secoli volere. I registri mostrano anche che il carciofo era un raccolto molto apprezzato anche sotto i romani. Già nel 2. Nell'Ottocento il carciofo era una pianta coltivata molto diffusa in molti mercati romani. Il botanico Filippo Strozzi è stato il primo europeo ad avviare la coltivazione del carciofo nel napoletano, aprendo la strada alla coltivazione su larga scala. Per molto tempo, in particolare, la nobiltà francese ha considerato un segno di prosperità avere fiori di carciofo luminosi nei propri giardini. Durante il 15 Alla fine dell'800 il profumato ortaggio con i suoi ingredienti salutari conquistò l'Italia e la Francia, e da lì il carciofo si diffuse rapidamente in tutta Europa. Oggi le principali regioni di coltivazione sono l'Italia e la Francia, ma la coltivazione commerciale è praticata anche in Egitto, Spagna e Stati Uniti. Il carciofo è ancora oggi considerato una vera prelibatezza. Oltre ai carciofi freschi, ci sono anche prodotti trasformati come elisir, miscele di tè, capsule e molti altri da scoprire.
In questo paese puoi farlo anche tu Pianta i carciofi in giardino. Puoi scoprire come procedere al meglio e preziosi consigli per la cura nel nostro articolo speciale.
