Piantare il mais: coltivare e raccogliere in giardino

Molti conoscono solo il frutto giallo dorato del campo. Puoi anche piantare il mais da solo. Puoi scoprire qui quali varietà sono adatte per la coltivazione in giardino e sul balcone e come concimare e curare correttamente il mais.

Mais (Zea mays) appartiene alla famiglia delle graminacee (Poacee) e, come grano, è uno degli alimenti base più importanti al mondo. La cultura è originaria dell'America Centrale. Nei nostri campi oggi si coltivano principalmente varietà di mais, che per il loro alto contenuto di amido come Piante foraggere o come materia prima rinnovabile per la produzione di biogas, biocarburanti o biomateriali essere utilizzato. In quanto cereale, il mais è uno degli alimenti base più importanti e viene consumato in molte forme diverse.

I migliori tipi e varietà di mais per il consumo

Esiste un'ampia varietà di specie e varietà di mais. Possono essere divisi in base al tipo di grano, che a sua volta si traduce in diversi usi: il granoturco viene utilizzato in forma macinata pasta e pane, il mais tenero viene utilizzato per fare tortillas e il mais duro viene utilizzato sotto forma di amido di mais per cucinare e Infornare. Amiamo anche i popcorn sotto forma di popcorn e ci godiamo il mais dolce sotto forma di pannocchie grigliate, ad esempio. La particolarità del mais dolce, noto anche come mais vegetale, è che lo zucchero immagazzinato nei chicchi viene convertito solo lentamente in amido durante la maturazione. Questo spiega il sapore piacevolmente dolce dei chicchi di mais.

Varietà di mais per il giardino

Se vuoi piantare il mais nel tuo giardino, ad esempio, è adatta la varietà di mais dolce dolce normale conosciuta dal 1902 ′Bantam d'oro′. Rispetto ad altre varietà di mais dolce, ha una lunga finestra di raccolta da inizio agosto a metà ottobre. Poiché lo zucchero si trasforma rapidamente in amido dopo la raccolta, il mais dovrebbe essere consumato il più fresco possibile.

La varietà precocissima ′Ashworth′ matura circa due settimane prima del 'Golden Bantam' ed è particolarmente adatto per le regioni più fredde della Germania. Raggiunge un'altezza di circa 1,50 metri.

La varietà di media stagionatura 'Mezdi' è particolarmente dolce. A differenza del "Golden Bantam", lo zucchero qui viene convertito solo lentamente in amido. L'altezza di crescita è fino a 180 centimetri.

Piccole varietà di mais per il balcone

Ad esempio, la varietà di mais dolce a maturazione precoce 'Damaun' è adatta per il balcone grazie alla sua crescita medio-alta. Le pannocchie di mais sono anche leggermente più piccole di quelle delle varietà successive.

Con un'altezza di crescita di soli 40 centimetri e un tempo di maturazione di soli 55 giorni, convince anche la varietà molto precoce 'Yucon Chief'. Forma una pannocchia di mais dolce grande da sei a otto centimetri, di colore giallo dorato.

Se le pannocchie non devono necessariamente essere gialle classiche, sono disponibili anche le varietà "Jade Blue" con pannocchie blu e "Luther Hill" con pannocchie bianche. Sono anche di piccola statura e possono quindi essere piantati in vaschette sul balcone.

piantare il mais

Nelle regioni più calde, i chicchi di mais possono essere seminati direttamente nel letto preparato o nella pentola sul balcone. Qui, tuttavia, è importante il tempo di semina ottimale. Se i semi vengono seminati troppo presto, c'è il rischio che lo sviluppo precoce delle piante venga interrotto da temperature troppo basse. In particolare nei luoghi più freschi, le piante di mais dovrebbero quindi essere coltivate in un luogo riparato.

Quando pianti il ​​mais?

Il mais dolce richiede calore sufficiente e dovrebbe essere seminato o piantato solo quando i giorni e le notti sono al riparo dal gelo. Con la semina diretta, puoi seminare i chicchi di mais da fine aprile se li proteggi dal freddo con una copertura in seguito. Senza copertura, la semina avviene da inizio a metà maggio. Se le piante vengono anticipate, puoi iniziare a metà aprile e piantare le giovani piante all'aperto o in un vaso due o tre settimane dopo. Solo le varietà precoci e medio-precoci sono adatte alla coltivazione del mais in Germania, poiché la stagione di crescita è semplicemente troppo breve per altre varietà.

Consiglio: La preparazione di giovani piante durante la coltivazione del mais ha quindi un vantaggio decisivo rispetto alla semina. A causa del vantaggio di tempo, il mais sarà sicuramente maturo entro la fine della stagione di crescita.

Mais in crescita: posizione e procedura

Scegli un luogo soleggiato per il mais nel tuo orto o sul balcone. Il mais dolce è particolarmente caldo e ha bisogno di temperature comprese tra 24 e 29 °C e molto sole per svilupparsi bene. Il mais è un alimentatore pesante e ha elevate esigenze sul contenuto di nutrienti del terreno. Questo dovrebbe essere profondo, nutriente, umico e umido. Il nostro Plantura senza torba è adatto per fioriere sul balcone Terreno organico universale ottimale.

Preferisci le piante di mais:

• Tempo: metà aprile
• Riempi vasi di semi alti circa 10 cm con terriccio
• Disporre i chicchi di mais con la punta rivolta verso il basso ad una profondità di semina di 2 – 3 cm e ad una distanza di 5 cm l'uno dall'altro; coprire di terra
• mantenere il terreno umido

Piantare piante di mais:

• Rimuovere con cautela le piante di mais dai vassoi dei semi
• Collocare nel terreno ad una distanza di 45 cm
• Premi e annaffia bene le piante

Consiglio: Piantando la zolla un po' più in profondità nel terreno rispetto al vaso di semi, la pianta di mais può formare ulteriori radici di supporto laterali.

seminare mais:

• Tempo: da fine aprile a fine maggio
• Disporre i semi di mais a 45 cm di distanza l'uno dall'altro
• Profondità di semina: 3 cm
• Coprire i grani con terra e premere leggermente

Consiglio: A seconda della temperatura, i semi dovrebbero essere coperti con un vello vegetale per i primi giorni all'aperto.

Poiché le piante di mais dolce sono impollinate dal vento, piantare in gruppi è meglio che piantare in file. Questa disposizione ha lo scopo di garantire l'impollinazione incrociata. Per evitare l'impollinazione da parte di varietà di mais agricolo a basso contenuto di zuccheri, si consiglia inoltre di mantenere una distanza di circa 500 metri dal campo di mais più vicino.

Riepilogo – piantare mais:

• Semina mais: da fine aprile a fine maggio
• Piantare il mais: piantare giovani piante a metà aprile e piantare 2 o 3 settimane dopo nel letto o in giardino. pianta nel vaso
• posizione soleggiata; terreno ricco di sostanze nutritive, umico e profondo
• Distanza delle piante: 45 cm, profondità di semina: 3 cm
• Piantare in gruppi per garantire l'impollinazione

Consiglio: Il mais è adatto alla coltivazione in a Letto Milpa – in coltura mista con fagioli e zucca. Ti mostreremo come creare e mantenere un letto del genere.

Coltivazione di mais in giardino

Per garantire uno sviluppo ottimale delle piante, è necessario rimuovere regolarmente o attraverso le erbacce, soprattutto all'inizio La semina o la pacciamatura impediranno loro di proliferare e con le piante di mais per nutrimento e luce competere. Inoltre, il mais necessita di un adeguato approvvigionamento idrico e di fertilizzanti occasionali per poter sfruttare in modo ottimale il suo potenziale di resa.

versare il mais

Innaffia le piante di mais regolarmente, ma fallo con parsimonia. Il mais è relativamente resistente alla siccità, ma la carenza d'acqua prolungata si traduce in rese ridotte. Pertanto, inumidire il terreno, soprattutto nei periodi di siccità, ma evitare ristagni idrici.

concimare il mais

Come tutte le varietà di mais, le varietà di mais dolce e vegetale sono forti consumatori. Assorbono molti nutrienti e dovrebbero essere trattati con un fertilizzante a lungo termine come il nostro Plantura durante la semina Concime organico universale essere curato. In alternativa, è adatto anche il compost. All'inizio della fioritura si consiglia un'ulteriore applicazione di fertilizzante.

La raccolta del mais in giardino

A seconda della varietà, il periodo di raccolta del mais dolce è compreso tra la fine di luglio e la fine di settembre. A differenza del popcorn o del granoturco, il mais dolce non viene raccolto fino a quando non è completamente maturo. Il momento giusto per raccogliere il mais dolce è quando ha raggiunto la fase di maturazione della maturazione del latte. Quando il latte è maturo si può capire dal fatto che i chicchi hanno già raggiunto la dimensione finale e il colore tipico della varietà. Tuttavia, si schiacciano facilmente tra le dita e il loro contenuto di grana è lattiginoso. Le foglie e i fusi sono ancora verdi. Solo i fili dello stigma che sporgono dalle punte delle pannocchie rivestite di foglie si sono già seccati di un rosso bruno. Raccogli il mais semplicemente tagliando le pannocchie di mais dalla pianta o torcendole dalle assi delle foglie.

Ora, se hai avuto l'impulso di coltivare mais, e non solo il tuo mais caramellato, ma Se anche tu vuoi goderti i tuoi popcorn, troverai tutte le informazioni importanti a riguardo nel nostro articolo speciale intorno a mais popcorn.